劉家榮 錢進華 談為忠 徐國銀 江蘇省蘇州大成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 江蘇省蘇州市吳中區(qū)畜牧獸醫(yī)站 江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭動物防疫站
我們認為生態(tài)養(yǎng)殖并不是簡單的隨意散養(yǎng)，應以健康養(yǎng)殖為基礎，生態(tài)環(huán)境管理為先導，否則生態(tài)植被會遭到嚴重破壞，生態(tài)環(huán)境會重復污染。根據(jù)本公司山地試點養(yǎng)殖效果情況，以及對山地養(yǎng)殖情況的整理與總結(jié)，本人有幾點看法，僅供參考。
1 生態(tài)環(huán)境的管理
1.1 養(yǎng)殖區(qū)域的植被必須能承受其養(yǎng)殖規(guī)模無論是在山林，還是在平地搞生態(tài)養(yǎng)殖，都必須考慮循環(huán)利用的課題，不然就會造成資源枯竭，植被遭受破壞。據(jù)近幾年的山地試點養(yǎng)殖情況來看，采取的措施有以下幾種。劃區(qū)域分段養(yǎng)殖，減少養(yǎng)殖密度；根據(jù)植被現(xiàn)場狀態(tài)，適當調(diào)整家禽大小；種植一些家禽不易啄食的樹木，例如棗樹、板栗樹、橘樹等。
1.2 及時處理好養(yǎng)殖區(qū)域的家禽糞便家禽放養(yǎng)于山林之中，必須有個棲息之地，因此就會存在糞便處理的問題。處理好糞便，是解決生態(tài)環(huán)境重復污染的有效手段，可采取多種措施。將糞便收集起來，然后堆積起來并覆蓋塑料薄膜讓其發(fā)酵。建造簡易的化糞池，將收集到的糞便集中于池中，讓其逐級沉淀與分流，最終沉淀為肥，清水澆灌。
如果有條件，可以建造沼氣池，這是一勞永逸的解決方式。此法雖然前期投資較大，但是處理糞便污染措施中最有經(jīng)濟價值的做法。不僅能解決生態(tài)環(huán)境重復污染，還可以為企業(yè)提供沼氣，同時還為家禽提供了豐富的飼料添加原料，是一舉多得的明智之選。
1.3 保護并合理開發(fā)自然水資源水是人與動植物繁衍生息中不可缺少的重要物質(zhì)，因此保護好并合理開發(fā)水資源，是生態(tài)管理中極其重要的工作。在具體生產(chǎn)中應該避免水資源的污染與浪費，簡易的措施有以下幾種：找到水源后，要建造一些簡單的保護設施，將水源引流到水池中，進行逐級過濾，最后進入水塔；在家禽棲息地安裝自動飲水設備，達到節(jié)約水資源的目的；在養(yǎng)殖區(qū)域開好排水溝，防止雨季大量污水沉積。
2 健康養(yǎng)殖
2.1 合理的營養(yǎng)管理營養(yǎng)就是能維持動物正常生命、生產(chǎn)、生殖等活動所需的基礎物質(zhì)。放養(yǎng)山林的家禽只食到嫩草與昆蟲，其營養(yǎng)肯定是不足，因此必須補飼。應根據(jù)家禽不同生長階段的營養(yǎng)需求，以及當?shù)氐娘暳显蟻碓辞闆r，合理的配合飼料，補其營養(yǎng)不足，為家禽抵抗疾病與提高生產(chǎn)效益打好基礎。
2.2 控制疾病山林生態(tài)養(yǎng)殖增加了家禽的活動量，其肌肉變得比較發(fā)達，肌間脂肪增加，因此提升了雞肉風味，同時也強健了體魄，為家禽自身抵抗疾病打下了良好的基礎，但也不能因此而放松或放棄對家禽的防疫工作。針對山林生態(tài)養(yǎng)殖的要求與特點，有效控制疾病的措施有多方面。
根據(jù)家禽的實際情況，制定合理的免疫程序，并嚴格執(zhí)行；為了達到生態(tài)養(yǎng)殖嚴控藥物殘留量的目的，平時在對家禽疾病預防用藥方面，可主要采用中草藥預防家禽疾病。山地生態(tài)養(yǎng)殖使家禽置身于大自然，因此家禽的陰陽必須適應四時陰陽的變化，正如《素問四氣調(diào)神大論》所說：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰……”。
例如春季以祛濕溫補為主，夏季以消暑利濕為主，秋季以補氣生血為主，冬季應以疏風散寒，宣肺止咳或平喘為主?？傊?，我們應根據(jù)季節(jié)變化及疾病流行規(guī)律，及時采取措施預防，就可以有效的控制疾病，定期做好養(yǎng)殖區(qū)域的消毒工作。
2.3 基礎設施的建設生態(tài)養(yǎng)殖的不僅要求讓家禽吃好、玩好，而且還要睡好。因此可以建造了一些符合山地雞生物學特性的房屋，例如房屋設置有棲架、產(chǎn)蛋架、遮陰網(wǎng)等。
總之，飼養(yǎng)家禽的房屋不僅要求可以遮風擋雨，而且還要力求符合家禽生物學特性。生態(tài)管理可以促進健康養(yǎng)殖，健康養(yǎng)殖可以緩減生態(tài)污染壓力，因此生態(tài)管理與健康養(yǎng)殖是相輔相成的。只有將二者有機的結(jié)合，才能實現(xiàn)生態(tài)與養(yǎng)殖共贏的局面。
