1預(yù)防措施 

　　1.1實(shí)施飼料安全生產(chǎn) 

　　1.1.1合理選擇原料。一是加強(qiáng)推廣應(yīng)用新型綠色安全的飼料添加劑。如微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑、中草藥制劑、甘露寡糖、大蒜素等。二是嚴(yán)禁使用違禁藥物。我國(guó)已陸續(xù)發(fā)布了禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種名錄、食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單、出口肉禽禁用藥物名錄及允許使用藥物名錄。三是慎用抗生素,減少對(duì)抗生素的依賴性和隨意性。因?yàn)榭股爻嗽谟g畜禽、環(huán)境惡劣、發(fā)病率高時(shí)應(yīng)用效果較佳外,經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐證明,抗生素并不是非用不可,且在許多情況下并無(wú)太大作用。應(yīng)改善飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生狀況,應(yīng)用安全綠色的添加劑,以最大限度地減少抗生素的用量。嚴(yán)格執(zhí)行停藥期,人畜用藥分開(kāi),確?？股氐氖褂檬敲髦?、安全和負(fù)責(zé)的。 

　　1.1.2飼料生產(chǎn)過(guò)程中的藥物添加劑污染控制。一是藥物添加劑的劑型選擇。使用微粒狀藥物添加劑與使用粉狀藥物添加劑相比,可以降低加工時(shí)對(duì)飼料的交叉污染,減少藥物殘留。二是加工過(guò)程的沖洗和設(shè)備清理。加藥飼料的生產(chǎn)按同種藥物含量由多到少排序加工,然后用粉碎好的谷物原料沖洗1遍,再加工停藥期的飼料,并定期清理粉碎、混合、輸送、儲(chǔ)藏設(shè)備和系統(tǒng)。三是加強(qiáng)飼料原料質(zhì)量控制,防止霉變而造成污染。 

　　1.2防止飼料霉變 

　　1.2.1嚴(yán)格控制飼料和原料的水分含量。引起飼料霉變的3個(gè)主要條件是濕度、溫度和氧氣。如果能控制其中的1個(gè)條件,即可有效地防止飼料發(fā)生霉變。一般情況下,把水分控制在安全線以下是最簡(jiǎn)便易行的方法。因此,作物收獲后應(yīng)迅速將其干燥,且必須保證干燥均勻一致。稻谷中的水分宜控制在13%以下,玉米21.5%以下,花生在8%以下。 

　　1.2.2物理防霉法。物理防霉法主要有控制貯藏環(huán)境的溫度、封閉隔氧貯存、氣調(diào)貯藏、低溫通風(fēng)貯藏以及輻射法等。據(jù)介紹,將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋,盡量裝滿并扎緊袋口,由于玉米本身的呼吸作用,消耗了袋中的氧,不但黃曲霉難以生長(zhǎng),其他霉菌也可受到抑制,是經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便、很有前途的防霉方法。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在常用低溫通風(fēng)貯藏法,采取低溫與機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合,使飼料達(dá)到安全水分含量,此方法不僅適用于顆粒飼料,而且對(duì)水分含量較高的粉料應(yīng)用效果也較明顯。 

　　1.2.3化學(xué)防霉法。化學(xué)防霉法即添加防霉劑,此法比較適合飼料工業(yè)。作為飼料防霉劑,必須有抑制霉菌作用,又要對(duì)人畜無(wú)害,且價(jià)廉、使用方便、可靠。常被用作防霉劑的有丙酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、雙乙酸鈉、延胡索酸、胱氫臘酸鹽、龍膽紫等。目前世界飼料工業(yè)用防霉劑耗量大的是丙酸及其鹽類,其次是山梨酸及其鹽類、乙酸鹽。處理方法:乙酸鹽的主要作用是抑制酸敗的生物合成。將乙酸鹽配成9%~15%的水溶液,取其相當(dāng)新鮮花生量3.5%的液重,與花生充分?jǐn)嚢杌旌嫌?8~30 ℃、相對(duì)濕度100%的環(huán)境下貯存于聚乙烯袋中,90 d內(nèi)仍無(wú)酸敗的生物合成。 

　　2解救措施 

　　2.1添加劑中毒 

　　2.1.1化學(xué)藥物添加劑過(guò)量中毒?；瘜W(xué)藥物添加劑種類繁多,添加劑中毒具有難以提放、發(fā)病率高、危害面積大、死亡率高等特點(diǎn)。預(yù)防的關(guān)鍵是源頭飼料供應(yīng),要加強(qiáng)監(jiān)督管理,嚴(yán)防偽劣飼料流入市場(chǎng),飼料廠家應(yīng)在產(chǎn)品上注明藥物名稱及含量。盡可能不要添加化學(xué)藥品添加劑,一旦發(fā)生中毒狀應(yīng)先用綠豆湯減毒,并迅速請(qǐng)獸醫(yī)采取緊急搶救措施。 

　　2.1.2微量元素添加劑過(guò)量中毒。這類中毒主要指氟中毒、砷中毒及硫酸銅過(guò)量、硫酸鐵過(guò)量等引起的中毒。例如磷酸氫鈣中氟含量超標(biāo)、市售微量元素添加劑含量過(guò)量、市售配合飼料中微量元素含量超標(biāo)、偽劣飼料產(chǎn)品混入市場(chǎng),或養(yǎng)殖業(yè)主計(jì)算劑量失誤等。中毒解救方法是洗腸或用牛奶、雞蛋清等中和毒性,然后請(qǐng)獸醫(yī)對(duì)癥治療。 

　　2.2飼料中毒 

　　2.2.1食鹽中毒。飼喂過(guò)量醬油糟、咸魚(yú)粉、咸菜或腌肉的鹽水,以及在飼料中突然加大量食鹽均可引起中毒,食鹽對(duì)豬的致死量為2.2 g/kg,但飼料中鈣、鎂不足時(shí)敏感性會(huì)相對(duì)增高,限制飲水也能提高豬對(duì)食鹽的敏感性,患病豬表現(xiàn)為食欲減退、口渴、興奮不安、口吐白沫、呼吸困難、四肢痙攣、作鴨泳狀動(dòng)作。防治方法:立即停喂食鹽過(guò)多的飼料,供給患豬足夠的飲水,放耳尖、尾尖血,急性中毒的豬用1%硫酸銅50~100 mL內(nèi)服,再服粘漿劑及油類瀉劑500~1 000 mL,也可在催吐后內(nèi)服白糖150~200 g。

    2.2.2棉籽餅中毒。由于過(guò)量飼喂棉籽餅或連續(xù)長(zhǎng)期使用,致使禽、畜體內(nèi)含量過(guò)多而引起中毒。棉籽餅含有游離棉酚,易被豬的腸道吸收,引起出血性腸胃炎、肺水腫、神經(jīng)紊亂、貧血、嘔吐等,嚴(yán)重時(shí)發(fā)生死亡。因此,用棉籽餅喂豬,應(yīng)嚴(yán)格控制喂量,并要間隔使用,不可連續(xù)飼喂,棉籽餅在飼喂前需經(jīng)脫毒或無(wú)毒處理;發(fā)現(xiàn)中毒,應(yīng)用5%碳酸氫鈉水溶液洗胃或灌腸,內(nèi)服硫酸鈉或硫酸鎂25~50 g,注射50%葡萄糖液500 mL。 

　　2.2.3菜籽餅中毒。未經(jīng)去毒處理的菜籽餅有異硫氰酸鹽和噁唑烷硫酮等毒素,會(huì)強(qiáng)烈刺激畜禽腸胃黏膜而使其中毒,畜禽中毒后,表現(xiàn)為不安、食欲廢絕、腹瀉、糞便中帶血、呼吸困難、咳嗽、嚴(yán)重的心臟衰竭而死亡。預(yù)防方法是控制喂量,或用坑埋法、發(fā)酵中和法、浸泡法和蒸餾法進(jìn)行去毒處理。發(fā)生中毒后,用0.5%~1.0%的鞣酸洗胃,灌服雞蛋清、豆?jié){,肌肉或皮下注射樟腦油3~6 mL。 

　　2.2.4酒糟中毒。當(dāng)給生豬多量長(zhǎng)時(shí)間飼喂酒糟、酒糟中的酒精或酒精酸敗后形成的醋酸等,都容易引起畜禽中毒。急性中毒表現(xiàn)焦躁不安、興奮狂叫、黏膜潮紅、步態(tài)踉蹌、腹痛下痢。慢性中毒時(shí),有消化不良、黃疸、皮炎、血尿等癥狀。中毒后立即注射10%~20%安鈉加5~10 mL,靜脈注射葡萄糖生理鹽水500 mL,內(nèi)服小蘇打1 000~2 000 mL。 

　　2.2.5亞硝酸鹽中毒。新鮮蔬菜中含有比較多的硝酸鹽,若貯存和調(diào)劑不當(dāng),在適宜溫度和酸堿度的作用下,微生物會(huì)把大量的硝酸鹽還原成有毒性的亞硝酸鹽,豬攝食這樣的飼料可引起中毒,中毒豬表現(xiàn)為全身缺氧、呼吸中樞麻痹、不安、呼吸困難、犬坐姿勢(shì)、口吐白沫或嘔吐,嚴(yán)重者倒地痙攣,很快昏迷窒息死亡。因此,青飼料最好新鮮生喂。對(duì)癥狀嚴(yán)重的豬應(yīng)盡快剪耳、斷尾放血,或肌肉注射美藍(lán)溶液、甲苯胺藍(lán),內(nèi)服或注射維生素C,靜脈注射葡萄糖溶液。 

　　2.2.6氫氰酸中毒。鮮嫩高粱苗、玉米苗、亞麻葉和亞麻餅等含氰苷的植物被豬食用后,氰苷被水解為劇毒的氫氰酸,可導(dǎo)致豬中毒。中毒豬表現(xiàn)為體溫下降、瞳孔放大、痙攣抽搐,可先靜脈注射20%硫酸鎂410 mL,再靜脈注射20%的亞硫酸鈉30 mL解救。 

　　2.2.7黑斑病紅薯中毒。有黑斑病菌的紅薯含有真菌毒素,不論生喂、熟喂均能引起豬等畜類中毒。中毒癥狀是呼吸困難、痙攣、絕食、便秘,以致昏迷死亡。因此,要嚴(yán)禁畜類吃變黑、變硬、味苦的病薯。中毒后用生綠豆250g、涼水1 500mL、菜油500mL、鮮雞蛋1 kg混合灌服。 

　　2.2.8龍葵素中毒。馬鈴薯的嫩芽、新鮮莖葉及花蕾中含龍葵素較多,薯皮變青時(shí)其含量更高。薯塊發(fā)芽時(shí),龍葵素含量會(huì)顯著提高,當(dāng)達(dá)到0.02%以上時(shí)即可引起豬中毒,表現(xiàn)為食欲減退、腸炎腹瀉、四肢麻痹、痙攣抽搐,嚴(yán)重者2~3 d內(nèi)死亡。因此,馬鈴薯要放在干燥陰涼的地方貯藏、防止發(fā)芽變青。對(duì)已發(fā)芽變青的薯塊,一定要除去發(fā)芽和變青部分,然后浸泡煮透,再去水飼喂。中毒后可用金銀花20 g,明礬、甘草各30 g煎湯,待溫?zé)釙r(shí)加蜂蜜30 g灌服解救。 

　　2.2.9霉變飼料中毒。霉變飼料中含有黃曲毒素、赤霉菌毒素、曲霉菌等多種毒素。中毒癥狀多為角膜混濁、腹瀉、神經(jīng)紊亂、昏厥死亡。因此,對(duì)輕微霉變飼料要去霉后限量飼喂。急性中毒用生理鹽水或20%小蘇打溶液進(jìn)行灌腸,內(nèi)服硫酸鈉30~50 g;靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水300~500 mL、40%烏托品20 mL,同時(shí)皮下注射20%安鈉加5~10 mL。