筆者從重慶市質(zhì)監(jiān)局獲悉，為了保證奶制品質(zhì)量，將督促企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量安全控制關鍵崗位責任制，推行質(zhì)量工程師持證上崗。今年，在畜牧行業(yè)內(nèi)全面建立奶制品生產(chǎn)加工企業(yè)首席質(zhì)量官制度，以此落實監(jiān)管責任。

    據(jù)介紹，首席質(zhì)量官又稱質(zhì)量總監(jiān)，是企業(yè)第一質(zhì)量人，也是企業(yè)管理層的關鍵一員，負責創(chuàng)建以品質(zhì)為核心的企業(yè)文化。首席質(zhì)量官不僅在理論上精通質(zhì)量相關知識，還要會經(jīng)營，塑造質(zhì)量文化。

    “要承擔企業(yè)宏觀質(zhì)量規(guī)劃、質(zhì)量改進過程管理、質(zhì)量文化體系建立等任務，目前最重要的則是管理好產(chǎn)品質(zhì)量，在保證產(chǎn)品合格的同時，更要力爭讓質(zhì)量上一個臺階?！敝貞c市質(zhì)監(jiān)局相關工作人員介紹。

    據(jù)悉，首席質(zhì)量官來自企業(yè)內(nèi)部，由企業(yè)推薦或者招聘具有相關資質(zhì)的工作人員，最后仍由企業(yè)管理層來決定，而非來自第三方機構。重慶市質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹，在首席質(zhì)量官進行監(jiān)管的同時，該局仍會照常進行原有監(jiān)管程序。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，首先問責的就是首席質(zhì)量官，如果發(fā)生重大食品安全事故，更會對其追究法律責任。