王世全 山東省單縣畜牧局動(dòng)物檢疫所 楊霞 山東省單縣畜牧局良種所
1.選擇雛鵝
雛鵝應(yīng)按出殼的時(shí)間和體質(zhì)強(qiáng)弱嚴(yán)格挑選，要求叫聲響亮、掙扎迅速有力、毛色粗長(zhǎng)光潔、卵黃吸收和臍孔收縮良好，將雛鵝仰翻能很快站起。
2.鵝舍的建造
養(yǎng)殖場(chǎng)依水而建，盡量遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、居民住宅區(qū)，鵝舍應(yīng)選擇建在沙壤土、空氣清新、水源豐富、水質(zhì)好和未受污染、地勢(shì)高燥、水淹不到的地區(qū)。鵝舍要求冬暖夏涼，前面有干凈清潔活水養(yǎng)魚池塘;場(chǎng)地地勢(shì)宜略有坡度（3~5 度），水泥地面，便于沖洗場(chǎng)地或清除糞便，以保證排水通暢，無(wú)積水;鵝舍應(yīng)建在避風(fēng)向陽(yáng)，座向朝南或東南向，采光良好的坡頂，便于鵝休息覓食。鵝舍應(yīng)保溫干燥，通風(fēng)，無(wú)賊風(fēng)，易消毒。
3.飼養(yǎng)密度
平面飼養(yǎng)，1~2 周齡 15~20 只 / 平方米，3 周齡1.0 只 / 平方米，4 周齡 5~8 只 /平方米，5 周齡以上3~4 只 / 平方米，每群最好不超過 200 只。
4.分群育雛
育雛期間按雛鵝大小、體質(zhì)強(qiáng)弱、生長(zhǎng)快慢合理分群飼養(yǎng)。對(duì)生長(zhǎng)慢、體質(zhì)弱的雛鵝，應(yīng)多給精料和優(yōu)質(zhì)草料，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，以保證雛鵝生長(zhǎng)整齊，提高育雛率。分群時(shí)間一般在 7、15、20 日齡進(jìn)行，待其生長(zhǎng)趕上群體水平后再合群飼養(yǎng);每小群以 50~60只為宜，經(jīng)常進(jìn)行逐群檢查，防止雛鵝堆疊，發(fā)現(xiàn)病雛要及時(shí)挑出并隔離治療，對(duì)弱群加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。
5.通風(fēng)換氣
鵝舍換氣時(shí)應(yīng)注意防賊風(fēng)，避免風(fēng)直接吹在雛鵝身上，以免受涼。鵝舍 2 米高處要留有換氣孔。保溫的情況下必須注意每天中午溫度較高時(shí)通風(fēng)換氣，以排出育雛舍內(nèi)的水分和氨氣。透氣窗在冬季及陰雨天時(shí)，白天打開，夜間要關(guān)閉。
6.溫、濕度
剛出殼的鵝苗，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差，必須實(shí)行人工保溫。需用紅外線保溫?zé)舯?2~3 星期。適宜育雛溫度為1~5日齡時(shí) 27~28℃，6~10 日齡時(shí) 25~26℃，11~15日齡時(shí) 22~24℃，16~20 日齡時(shí) 20~22℃，20 日齡以后 18℃。一般 4 星期后方可安全脫溫，但 1、2 星期是關(guān)鍵。飼養(yǎng)雛鵝必須有相應(yīng)的加溫保暖設(shè)備。前 10 天應(yīng)保證相對(duì)濕度 60%~65%，10 日齡后，雛鵝體重增加，呼吸量和排糞量也增加，墊草含水量增加，室內(nèi)易潮濕，此時(shí)相對(duì)濕度應(yīng)保持在 55%~60%。欄舍內(nèi)必須及時(shí)清掃干凈，勤換墊料、墊草。
7.脫溫
一般雛鵝在 4~5 日齡體溫調(diào)節(jié)機(jī)能逐漸加強(qiáng)，因此如果天氣好、氣溫高，在 5~7 日齡時(shí)即可逐步脫溫，每天中午可讓其外出放牧，但早晚還需適當(dāng)加溫，一般到 20 日齡后可以完全脫溫。但早春和冬天氣溫低，保溫期需延長(zhǎng)，一般 15~20 日齡才開始逐步脫溫，25~30 日齡才完全脫溫。
8.運(yùn)動(dòng)和放牧
開食后每隔 1 小時(shí)要驅(qū)趕活動(dòng) 1 次，在夜間很冷時(shí)更要活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)體溫，增強(qiáng)體質(zhì)。7 日齡后可在清潔的淺水塘邊進(jìn)行 " 放水 "，在晴天無(wú)風(fēng)的中午讓雛鵝下水游泳，洗滌絨毛，每次不超過 5 分鐘。外出放牧?xí)r，鵝舍墊草勤換勤曬，保持欄內(nèi)干燥。中鵝階段則視牧場(chǎng)飼料狀況，在放牧前后各約 1小時(shí)補(bǔ)喂精料，補(bǔ)料一般可置于中鵝運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，任其自由采食。牧場(chǎng)不可遠(yuǎn)離水源，并且防止中毒。
9.飲水與喂料
雛鵝出殼 24 小時(shí)，先開飲后開食，開飲用 0.05%高錳酸鉀溫?zé)崴?，自?5~10 分鐘以消毒胃腸道，隨后飲水中加5%葡萄糖，有利于清理胃腸、刺激食欲、排出胎糞，以 25℃的清潔水為宜，飲水后即開食。4日齡前每天喂 4~5 次，每次吃到 8 成飽;5 日齡后，體內(nèi)蛋黃逐漸吸收完，消化和采食能力增強(qiáng)，日喂次數(shù)可增至 6~8 次，晚上加喂 2 次。7 日齡內(nèi)，喂?jié)耠u花料及青菜絲，1 星期后在晴天時(shí)進(jìn)行近距離放牧飼養(yǎng)。月齡后的中鵝，日喂 3~4 次，晚上加喂中肉鴨料 1 次。中鵝以放牧為主，補(bǔ)飼為輔。由于雛鵝后期和中鵝階段生長(zhǎng)快，補(bǔ)喂的精料中應(yīng)注意加入貝殼粉 1%~2%、砂粒 1%，也可適當(dāng)配些餅類、麩皮、米糠。
10.光照
1周齡內(nèi)的雛鵝晝夜光照 23 小時(shí)，50 平方米的鵝舍需 40 瓦燈泡 1 個(gè)，懸掛于離地面 40 厘米高處；2 周齡需 18 小時(shí) / 天的光照。隨著日齡的增加，以后每天減少 1 小時(shí)，直至自然光照。
