鄒成義 四川農(nóng)業(yè)大學
抗生素作為促生長劑在畜牧養(yǎng)殖上應用廣泛。恩拉霉素屬于多膚類抗生素，具有不易被機體吸收、在動物體內(nèi)無殘留、不易產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)點，被廣泛用作促生長劑。目前已有較多研究表明，恩拉霉素具有較好的促生長作用。Marounek等報道，在肉雞日糧中添加1、2.5、10mg/k g的恩拉霉素，對肉雞有明顯的增重效果。張石蕊等對35日齡斷奶仔豬的研究表明，隨著日糧恩拉霉素添加量的增加(5、10、15mg/kg)，仔豬日增重逐漸提高，而料肉比逐漸降低。羅亞波等研究發(fā)現(xiàn)，恩拉霉素添加量為5一20mg/kg時對仔豬具有一定的促生長作用，表現(xiàn)為日增重增加，料重比下降。本試驗結(jié)果表明，斷奶仔豬日糧中添加恩拉霉素能在一定程度上提高仔豬日增重與采食量，而對料肉比沒有影響，且高劑量添加的效果并不比低劑量添加的效果更明顯。
本試驗中，仔豬采食添加恩拉霉素的日糧3周后，再采用不含恩拉霉素的基礎日糧飼喂1周后發(fā)現(xiàn)，前期飼喂恩拉霉素的斷奶仔豬日增重和采食量仍然高于對照組，說明恩拉霉素的促生長作用沒有因為停用而立即消失。而陳洪等的研究表明，停藥7d后，恩拉霉素添加組的生產(chǎn)性能并沒有延續(xù)加藥期高于對照組的趨勢，反而開始出現(xiàn)下降的趨勢，與本試驗的結(jié)果不一致，這可能與豬的品種、豬的健康狀況等有關。
一氧化氮廣泛分布于生物體內(nèi)各組織中，是一種新型生物信使分子，在心、腦血管調(diào)節(jié)、神經(jīng)和免疫調(diào)節(jié)、細胞增殖等方面有十分重要的生物學作用。當一氧化氮濃度維持在生理水平時，有促進葡萄糖的吸收、葡萄糖和脂肪酸的氧化，抑制葡萄糖、糖原和脂肪的合成，促進脂解等作用，并可反映機體細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)情況。在本試驗中，添加不同量的恩拉霉素不同程度的提高了仔豬血清中一氧化氮的濃度，推測恩拉霉素的促生長作用可能與此有關。
尿素氮是蛋白質(zhì)代謝的主要終產(chǎn)物，尿素氮濃度可反映動物體內(nèi)蛋白質(zhì)和氨基酸代謝的平衡狀態(tài)。本試驗連續(xù)三周飼喂添加了恩拉霉素的日糧及停用一周后，仔豬血清尿素氮的含量均沒有變化，說明恩拉霉素未對仔豬機體蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生不利影響。
丙二醛是一種脂質(zhì)過氧化物，其含量可以反映體內(nèi)的氧化作用，間接反映細胞損傷的程度。本試驗中添加恩拉霉素對血清丙二醛含量沒有影響，說明在本試驗條件下添加兩個水平的恩拉霉素均不會對機體造成過氧化損傷，試驗仔豬機體未發(fā)生脂質(zhì)過氧化。
本試驗結(jié)果表明，日糧中添加恩拉霉素對斷奶仔豬有一定促生長作用，且停藥后仍具有一定的后續(xù)效應;恩拉霉素在一定程度上提高仔豬血清中一氧化氮濃度，推測其對豬的促生長作用可能與此有關;超劑量添加恩拉霉素使仔豬血清中乳酸脫氫酶含量有所增加。
