雞蛋是復(fù)活節(jié)的象征，但今年英國將遭遇一個“沒有雞蛋的復(fù)活節(jié)”。英國《每日郵報》等媒體稱，英國和歐洲正陷入“雞蛋荒”。在英國，一打雞蛋的批發(fā)價已經(jīng)從去年的45便士漲到97便士，一年內(nèi)價格翻倍，這引發(fā)消費者瘋搶雞蛋。據(jù)報道，今年1月起，歐洲出臺了一系列停止使用“集中營式”殘酷雞籠的禁令。但在經(jīng)濟低迷的情況下，很多蛋商都沒錢添置“較為人道”的新雞籠，很多蛋場不得不殺雞“結(jié)業(yè)”，這令英法等國鬧起“雞蛋荒”。
英國農(nóng)民聯(lián)盟家禽委員會主席查爾斯·伯恩斯稱，雞蛋批發(fā)價漲勢“直沖屋頂”。同時，以雞蛋為原材料的食品公司的成本最近幾周增長了70%。英國《農(nóng)民周刊》稱，雞蛋短缺帶來的“不光是價格問題，更是一個供應(yīng)問題”。這場“蛋荒”始于歐盟執(zhí)行“生蛋母雞福祉指令”。該指令禁止歐盟成員國雞農(nóng)繼續(xù)采用傳統(tǒng)的多層式金屬雞籠，要求他們改用“較人道寬敞”的雞籠，或以圈養(yǎng)的方式養(yǎng)雞，以保證它們的“生活品質(zhì)”?！缎l(wèi)報》稱，這一規(guī)定贏得動物權(quán)益保護者的歡呼，可雞農(nóng)、蛋農(nóng)卻極度苦惱，因為購置新雞籠或新雞欄成本過高，這在陷入財政困境的歐洲國家情況尤其嚴重。
法新社稱，在歐盟執(zhí)行家禽“幸福規(guī)則”后，許多農(nóng)場和蛋糕廠商告急。法國已張貼出雞蛋短缺的警告。蛋農(nóng)組織SNIPO表示，現(xiàn)在法國雞蛋生產(chǎn)減少了10%，每周有2100萬個雞蛋缺口，這種失衡情況將可能持續(xù)半年以上。很多相關(guān)企業(yè)要求法國當局采取“緊急、特殊的臨時措施，以增加雞蛋供應(yīng)”。
報道稱，英國的雞蛋產(chǎn)量今年預(yù)計下降約5%。有人預(yù)測，未來幾周，很多企業(yè)都將面臨“生死存亡”的考驗。英國《觀察家報》稱，英國一食品商最近接觸了10家雞蛋供應(yīng)商，其中8家表示無法供貨。肯特郡的冰淇淋制造商稱，從未見過這種事。從本月開始，他為蛋黃支付的價格上漲了70%。英國農(nóng)民聯(lián)盟食品和農(nóng)業(yè)部門負責人哈德森稱，英國商人為賣雞蛋花4億英鎊以確保符合要求，“對雞人道了，可人卻陷入痛苦中”。
