宋福忠 重慶大學(xué)

    畜禽養(yǎng)殖環(huán)境（Livestock Raise Environment，LRE）是指畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)賴以生存和發(fā)展的外部因素總和，不僅包括自然環(huán)境因素，也包含與畜禽養(yǎng)殖系統(tǒng)有關(guān)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)因素。本文以系統(tǒng)論為指導(dǎo)，從畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境相互作用關(guān)系的分析入手，提出了畜禽養(yǎng)殖環(huán)境系統(tǒng)的概念；采用“分解—集結(jié)”的大系統(tǒng)分析方法構(gòu)建了畜禽養(yǎng)殖環(huán)境系統(tǒng)組成及其相互關(guān)系。

1作用界面的多樣性

    畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境的作用界面體現(xiàn)在養(yǎng)殖活動(dòng)的各個(gè)方面。在養(yǎng)殖供給方面，農(nóng)業(yè)、飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為養(yǎng)殖活動(dòng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)；在養(yǎng)殖過(guò)程中，外環(huán)境為養(yǎng)殖活動(dòng)提供行業(yè)發(fā)展的空間，提供養(yǎng)殖場(chǎng)所、污染物消納場(chǎng)所；在科研領(lǐng)域，養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展、污染治理技術(shù)的進(jìn)步、養(yǎng)殖產(chǎn)品及污染物的利用等都成為養(yǎng)殖活動(dòng)與環(huán)境相互作用的界面。同樣，養(yǎng)殖活動(dòng)與環(huán)境的相互作用可以發(fā)生在水環(huán)境、土壤環(huán)境、大氣環(huán)境，可以發(fā)生在農(nóng)村、城市。在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的支持下，畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)與環(huán)境的相互作用界面的多樣性日益顯著。

2作用方式的多樣性

    在畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境多界面作用過(guò)程中，存在著多種多樣的作用方式。畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)環(huán)境的作用方式主要包括對(duì)土地、糧食及牧草等資源的利用、廢棄物消納環(huán)境的利用、交通物流條件的利用、科學(xué)技術(shù)的利用。相應(yīng)地，環(huán)境對(duì)畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)的作用方式也是多種多樣的，可以作用于養(yǎng)殖活動(dòng)布局、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖種類(lèi)、養(yǎng)殖方式等。外環(huán)境對(duì)畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)的作用方式還可以分為直接作用和間接作用。水環(huán)境、土地利用功能區(qū)劃等直接制約著養(yǎng)殖的布局和養(yǎng)殖規(guī)模，社會(huì)環(huán)境的技術(shù)進(jìn)步也直接影響著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及排污水平。

    畜牧養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)外環(huán)境存在資源、排污、技術(shù)環(huán)境、管理制度、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、人類(lèi)許可的需求，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境通過(guò)自然資源因素、社會(huì)因素、經(jīng)濟(jì)因素、技術(shù)因素、自然環(huán)境因素等存在著多作用界面、多作用方式、多作用效果的相互作用。畜禽養(yǎng)殖污染物產(chǎn)生分為養(yǎng)殖產(chǎn)污、管理產(chǎn)污、治理產(chǎn)污三個(gè)產(chǎn)污環(huán)節(jié)。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的布局不合理、農(nóng)牧脫節(jié)、對(duì)于畜禽養(yǎng)殖污染物處理缺乏優(yōu)惠政策、畜禽養(yǎng)殖發(fā)展政策與環(huán)境政策脫節(jié)是構(gòu)成畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境問(wèn)題最主要的原因。