苑學(xué) 吉林大學(xué)
瘤胃鼓氣多見于育肥期的小牛犢，也是奶牛群飼喂高濃縮飼料中常見的問題之一。雖然飼喂高濃縮飼料和瘤胃鼓氣間是否具有因果關(guān)系還不確定，但瘤胃蠕動(dòng)能力的下降可歸因于低纖維日糧和此后引起的瘤胃 pH 值的降低、黏多糖的過量生成以及來自于瘤胃微生物分解產(chǎn)生的未知大分子的釋放，以上因素可導(dǎo)致噯氣的組成發(fā)生變化。瘤胃停滯是瘤胃 pH 值下降的結(jié)果，但也可能是由于瘤胃中游離氣體的蓄積所引起。
長(zhǎng)期以來，大多數(shù)獸醫(yī)對(duì)于奶牛瘤胃酸中毒關(guān)注較多而往往容易忽略肉牛瘤胃酸中毒。事實(shí)上，瘤胃酸中毒也一直是肉牛常見的瘤胃消化系統(tǒng)紊亂疾病，可引起肉牛生產(chǎn)性能的顯著降低，對(duì)肉牛業(yè)的危害不容小視。肉牛瘤胃酸中毒同樣可以引起上述所提到的諸如瘤胃炎、代謝性酸中毒、采食量下降以及生產(chǎn)性能下降等一系列繼發(fā)性疾病。由于肉牛品種繁多，飼料配比相對(duì)復(fù)雜，因此對(duì)于肉牛瘤胃酸中毒的預(yù)防、檢測(cè)和治療的難度比奶牛更為困難。這就要求研究者從瘤胃酸中毒發(fā)生機(jī)理出發(fā)，從根本上預(yù)防瘤胃酸中毒的發(fā)生。值得慶幸的是，近年來有關(guān)肉牛酸中毒方面的文獻(xiàn)也逐漸增多，雖然對(duì)于瘤胃酸中毒時(shí)瘤胃微生物區(qū)系改變方面的文獻(xiàn)自 1976 年以來還未見有新的報(bào)道，但相信隨著有關(guān)與酸中毒有關(guān)的肉牛瘤胃區(qū)系改變誘導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的逐步開展，從微生物學(xué)角度闡明瘤胃酸中毒發(fā)生的原因?qū)?huì)為該病的預(yù)防和治療提供新的途徑。
近 25 年來，對(duì)奶牛健康護(hù)理主要強(qiáng)調(diào)以預(yù)防為主，而不是治療，特別是奶牛群體性疾病的預(yù)防。瘤胃酸性物質(zhì)的產(chǎn)生、中和、利用與吸收都是預(yù)防和調(diào)控反芻動(dòng)物 SARA 的出發(fā)點(diǎn)，以下是目前減少 SARA 發(fā)生所采取的主要應(yīng)對(duì)措施。
