經(jīng)歷了去年的“養(yǎng)豬荒”，今年豬肉存欄量8個(gè)月增加了30萬頭，豬肉價(jià)格仿佛坐上了“過山車”般一路下跌，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，豬肉價(jià)格已經(jīng)開始進(jìn)入下行周期，而養(yǎng)殖戶更算賬稱養(yǎng)殖場(chǎng)幾乎不賺錢。 記者從青島政務(wù)網(wǎng)生豬信息平臺(tái)了解到，白條肉價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)顯示，今年3月12日—18日白條豬批發(fā)價(jià)格為21.32元/公斤，而2011年7月4日—10日白條豬的批發(fā)價(jià)格一度高達(dá)25.92元/公斤。
經(jīng)歷了去年16元/斤的高肉價(jià)，近期豬肉價(jià)格已經(jīng)回落至12.5元/斤。昨天上午，記者來到青島市團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，零售商王先生告訴記者，近期豬肉價(jià)格一直很平穩(wěn)，維持在12.5元/斤的價(jià)格。分析原因可能與存欄量有一定關(guān)系。青島市2011年6月生豬存欄量為249.24萬頭。青島市2012年2月生豬存欄量為278萬頭。與之相對(duì)應(yīng)，生豬出廠價(jià)隨著存欄量的增加也開始下跌。 2012年3月19日生豬出廠價(jià)格7.42元/斤，較上月下跌6.08%，從今年2月6日起生豬出廠價(jià)格就一路下跌，而2011年6月27日生豬出場(chǎng)價(jià)格一度高達(dá)9.7元/斤。
“豬肉價(jià)格是有發(fā)展周期的，一般五年一個(gè)周期，漲到高峰值后就開始下跌。 ”萬福肉聯(lián)廠廠長(zhǎng)田柏興分析認(rèn)為，肉價(jià)上漲，養(yǎng)豬戶就開始大批喂豬，隨之豬肉價(jià)格就開始下滑。另一方面，目前正處于豬肉消費(fèi)的淡季，豬肉價(jià)格雖然下跌，但是銷量并沒有大的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)五一之后會(huì)進(jìn)入消費(fèi)旺季。
膠南市畜牧獸醫(yī)局工作人員徐桂英告訴記者，生豬出欄量下降明顯，主要是由于受春節(jié)影響，養(yǎng)殖戶出欄育肥豬較為集中，春節(jié)后季節(jié)性消費(fèi)淡季致使豬肉制品消費(fèi)低迷，同時(shí)價(jià)格有所下降也導(dǎo)致養(yǎng)殖戶惜售現(xiàn)象。根據(jù)以往行情，如沒有出現(xiàn)利好生豬行情的消息，保守估計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格仍會(huì)呈震蕩下跌之勢(shì)。
“目前的生豬收購價(jià)為7.2-7.4元/斤，農(nóng)民自己培育的仔豬養(yǎng)大了一頭還能賺三四百元，但養(yǎng)豬場(chǎng)全靠喂飼料，今年夠嗆能賺錢。 ”平度生豬養(yǎng)殖戶楊先生向記者透露，飼料加上防疫費(fèi)、雇人的工錢，基本上就不賺錢。膠南市畜牧獸醫(yī)局工作人員徐桂英提醒廣大養(yǎng)豬戶，密切關(guān)注生豬行情及疫情變化，做好生豬養(yǎng)殖，適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)欄及出欄。
