母雞75/公斤，公雞70/公斤，雞蛋4元/個，南澗無量山烏骨雞一出山便成了“貴”族?！皟r格源于品質(zhì)，有這么好質(zhì)量的消費品，應(yīng)該有這么高的價格，價格是保證質(zhì)量的關(guān)鍵，更能讓消費者放心，也才能對生產(chǎn)者負(fù)責(zé)，要讓他們生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，也要運用經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)動他們的積極性。”然而南澗縣副縣長馮志宏卻說表示這是物有所值。
無量山烏骨雞是南澗縣的一大特色產(chǎn)業(yè)，2009年被列入國家畜禽品種資源遺傳名錄，2011年被評為云南省“六大名雞”之一。為推進(jìn)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做大做強無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)，打造無量山烏骨雞特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，在南澗縣政府主導(dǎo)下，成立了南澗縣吉興無量山烏骨雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社統(tǒng)領(lǐng)全縣無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)合作，按照產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，他們實施產(chǎn)銷一條龍服務(wù)，把農(nóng)戶、基地、產(chǎn)品、銷售和專業(yè)合作組織緊密結(jié)合起來，形成由合作社上連原材料供應(yīng)商和產(chǎn)品市場，下接養(yǎng)殖基地的模式。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按片區(qū)組建相應(yīng)的專業(yè)合作社，嚴(yán)格執(zhí)行無量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和產(chǎn)品質(zhì)量體系。通過成員的分工合作，形成種苗、脫溫、商品雞生態(tài)飼養(yǎng)、產(chǎn)品銷售等各個環(huán)節(jié)既相對獨立又相互聯(lián)合的生產(chǎn)格局。
當(dāng)記者在南澗縣小灣東鎮(zhèn)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民茶恒忠交談時再次感受到這份信心。這位在外打工的農(nóng)民，聽說當(dāng)?shù)卣l(fā)展無量山烏骨雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)后，毅然放棄了年薪8萬元的收入回家養(yǎng)雞。他先后投入了30萬元，在荒坡上搞起了養(yǎng)殖場。他告訴記者，他的養(yǎng)殖場目前已經(jīng)賣出了3批成品，年底將達(dá)到10000羽的出欄量，初步估計收入將達(dá)到20萬元左右?？吹剿嶅X了，同村的村民都坐不住了?！敖?jīng)常都有同村的人跑來玩，問我經(jīng)營情況如何，他們都想加入。”茶恒忠說，在他帶動下，已有17戶村民加入了無量山烏骨雞養(yǎng)殖業(yè)，目前年出欄5000羽以上規(guī)模養(yǎng)殖戶有2戶，正在啟動建設(shè)3000羽以上規(guī)模養(yǎng)殖戶11戶。計劃新加入合作社從事畜牧規(guī)模養(yǎng)殖的農(nóng)戶到30多戶。
嚴(yán)格的種苗選育、產(chǎn)品質(zhì)量把控和縣農(nóng)業(yè)部門對農(nóng)戶手把手的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)以及可靠的營銷環(huán)節(jié)，讓南澗縣養(yǎng)殖戶信心十足。同時，養(yǎng)殖戶的專營也保證了無量山烏骨雞的質(zhì)量，讓無量山烏骨雞貴得有道理。
