張平平 廣東海洋大學(xué)
在當(dāng)前動物生產(chǎn)中，動物快速生長伴隨體脂的大量沉積，過多的脂肪沉積會使畜牧產(chǎn)品不受消費者歡迎，也會對消費者的健康造成不利的影響。通過對脂肪細(xì)胞及其相關(guān)細(xì)胞因子的研究，根據(jù)其結(jié)構(gòu)和生理功能可以開發(fā)各種增強(qiáng)劑或抑制劑，通過上調(diào)或下調(diào)相關(guān)的脂肪細(xì)胞因子來實現(xiàn)對脂肪組織的定向調(diào)控，這些也正是調(diào)控動物胴體品質(zhì)的有效方式。
脂肪細(xì)胞是脂肪組織的主要成員，長期以來人們認(rèn)為脂肪組織在動物體內(nèi)主要起到貯存甘油三酯和調(diào)節(jié)能量平衡的作用，而脂肪沉積主要由體內(nèi)生長激素(GH)、胰島素(INS)、胰島素樣生長因子(IGF-1)等激素所調(diào)控。最近研究表明，脂肪組織不僅僅是儲存脂肪的場所，也是動物體內(nèi)重要的內(nèi)分泌組織，它能夠分泌腫瘤壞死因子(TNF-α)、脂聯(lián)素(Adiponectin)、瘦素(Leptin)等多種生物活性物質(zhì)、脂肪細(xì)胞因子，且這些細(xì)胞因子作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及內(nèi)分泌器官如垂體、性腺、甲狀腺和內(nèi)分泌胰腺，并參與神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫網(wǎng)絡(luò)和組織損傷的修復(fù)，對動物機(jī)體的物質(zhì)代謝、能量代謝、體脂沉積、胰島素敏感性都有著重要的生理作用。
前脂肪細(xì)胞是一種新的多能干細(xì)胞資源。不僅是研究動物脂肪組織的形成、發(fā)育、分泌脂肪細(xì)胞因子等過程的重要細(xì)胞，也是近年來在體外研究動物脂肪組織的生脂過程及其代謝調(diào)控機(jī)制的最優(yōu)細(xì)胞模型，也是研究與脂肪組織有關(guān)的疾?。ㄌ羌爸敬x、機(jī)體能量平衡、肥胖癥、Ⅱ型糖尿病等）的重要模型。另外，對人類脂肪細(xì)胞的組織工程學(xué)研究指出組織工程化人工脂肪的種子細(xì)胞（即前脂肪細(xì)胞），其對外界機(jī)械損傷的抵抗力較強(qiáng)，可望成為軟組織缺損的有益填充物，這使得前脂肪細(xì)胞在整形外科和修復(fù)外科中的應(yīng)用成為可能。最新研究表明，脂肪細(xì)胞還可以分化成免疫細(xì)胞，如果脂肪細(xì)胞真的具有分化成免疫細(xì)胞的潛力，人類肥胖相關(guān)疾病的治療將迎來新的曙光，也將有助于新藥的研制。
綜上所述，前脂肪細(xì)胞是動物脂肪組織的主要成員，也是一種新的多能干細(xì)胞資源，是研究動物脂肪組織發(fā)育、形成過程調(diào)控機(jī)理的重要細(xì)胞模型。不僅在改善動物胴體品質(zhì)，改良動物品種，提高人們的生活質(zhì)量上有著重要意義；而且在研究人類某些疾病，如肥胖癥、糖尿病、相關(guān)代謝病及組織移植等方面有著廣泛的應(yīng)用前景。前脂肪細(xì)胞是通過什么樣的生理過程分化、增殖、發(fā)育形成脂肪組織，前脂肪細(xì)胞的分化、增殖過程調(diào)控機(jī)理，脂肪組織的生脂過程的調(diào)控機(jī)制等方面的研究還有待進(jìn)一步深入。
