4月8日，第四期農(nóng)牧漁業(yè)大縣局長輪訓(xùn)班（畜牧局長班）在農(nóng)業(yè)部管理干部學(xué)院開班，國家首席獸醫(yī)師于康震強調(diào)，今年中央1號文件把推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新作為“三農(nóng)”工作的重點，出臺了一系列含金量高、打基礎(chǔ)管長遠的政策措施，各級農(nóng)業(yè)部門要緊緊抓住這一機遇，堅持依靠科技進步，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，繼續(xù)圍繞“兩個千方百計、兩個努力確?！蹦繕?biāo)，真抓實干，保證糧食穩(wěn)定增產(chǎn)的局面不滑坡，農(nóng)民持續(xù)增收的勢頭不減緩，動物疫情總體平穩(wěn)的狀態(tài)不改變，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體向好的趨勢不逆轉(zhuǎn)，以優(yōu)異成績迎接黨的十八大勝利召開。
于康震指出，當(dāng)前主要畜產(chǎn)品供應(yīng)總體平穩(wěn)，但牛羊肉等產(chǎn)品的市場價格較高；畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平處在歷史最好時期，但質(zhì)量安全事件仍有發(fā)生，疫病防控形勢仍然嚴(yán)峻。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人民群眾對畜產(chǎn)品的需求從以數(shù)量為主逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)量質(zhì)量并重、更加注重質(zhì)量安全，順應(yīng)這一形勢，必須加快轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，大力強化畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)。
一要高度重視牛羊生產(chǎn)，穩(wěn)定牧區(qū)牛羊肉綜合生產(chǎn)能力。大力推廣規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)和高效集中育肥，著力提高北方農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)牛羊肉供給能力；推行適度規(guī)模養(yǎng)殖，深入挖掘南方地區(qū)生產(chǎn)潛力。要圍繞大縣抓生產(chǎn)，在牛羊主產(chǎn)縣開展生產(chǎn)監(jiān)測，密切跟蹤生產(chǎn)發(fā)展動態(tài)，著力提高牛羊生產(chǎn)大縣生產(chǎn)能力。繼續(xù)實施全國肉牛遺傳改良計劃，加大良種場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強肉牛羊良種生產(chǎn)能力。
二要抓住轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的核心環(huán)節(jié)，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。加強標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的制修訂和推廣應(yīng)用，重點是產(chǎn)品質(zhì)量、運輸儲藏、防疫檢疫、殘留限量、檢驗檢測方法等標(biāo)準(zhǔn)體系。按照養(yǎng)殖設(shè)施化、畜禽良種化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、管理統(tǒng)一化的要求，加強畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和示范引導(dǎo)，加快提升畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。
三要持之以恒加強質(zhì)量安全監(jiān)管，使質(zhì)量安全事件嚴(yán)懲重處成為常態(tài)。深入開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，加強獸藥和飼料等投入品市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法添加行為。嚴(yán)格執(zhí)行動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃，提高基層畜牧獸醫(yī)執(zhí)法水平，加強畜禽產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、運輸防疫監(jiān)督檢查和殘留檢測，嚴(yán)禁不合格動物產(chǎn)品上市銷售。
四要加強基層動物防疫和質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)。進一步理順管理體制，落實職能任務(wù)，明確責(zé)任分工，強化聯(lián)防聯(lián)控，提高重大動物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平。
于康震強調(diào)，草原生態(tài)保護補助獎勵政策今年將擴大到河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江等5省36個牧區(qū)半牧區(qū)縣，各地要加強宣傳，細化操作方案，認真抓好落實。要在禁牧草原、草畜平衡地區(qū)，大力推廣舍飼半舍飼圈養(yǎng)，加大資金投入，加強圈舍、飼草料基地和配套的水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，穩(wěn)定生產(chǎn)能力，努力實現(xiàn)減畜不減肉。全國95個農(nóng)區(qū)牛羊主產(chǎn)縣畜牧局長、牛羊產(chǎn)業(yè)體系專家以及部系統(tǒng)中青年干部，共計136人參加本期培訓(xùn)。
