昨天上午，上虞市大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司掌門人劉榮杰接到了一個(gè)電話后喜上眉梢。電話是地處紹興縣柯橋的一家“華潤萬家”門店生鮮采購部負(fù)責(zé)人打來的?！八蛭覀儝亖砹恕t繡球’，希望我們的放養(yǎng)豬能夠‘跑’進(jìn)‘華潤萬家’?！眲s杰告訴記者。就在4月29日上午，與柯橋“華潤萬家”一條馬路之隔的“天虹超市”開張，上虞市大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的放養(yǎng)豬“跑”進(jìn)“天虹超市”。
“在紹興縣‘天虹超市’里我們辦起了第9家專賣店、專柜。目前日平均銷售放養(yǎng)豬在10頭以上。”劉榮杰在接受記者采訪時(shí)稱。近日，記者在紹興縣“天虹超市”一樓的大自然放養(yǎng)豬專柜前，發(fā)現(xiàn)這里的豬肉“身價(jià)”還真是高。每公斤的銷售價(jià)在44元至60元之間，而在一旁銷售的普通豬肉，每公斤的銷售價(jià)不到30元。但“高端豬肉”依然受青睞，不少市民稱是沖著放養(yǎng)豬肉是“更放心的肉”而來。
就在上虞大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司在紹興縣“攻城拔寨”前，另一條消息從杭州傳來。杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司與上虞市大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司簽下一份“大訂單”，這意味著，上虞大自然放養(yǎng)豬肉將“跑”進(jìn)“世紀(jì)聯(lián)華”超市。“‘世紀(jì)聯(lián)華’在全國有5000多家連鎖超市，我們首批打入的是其浙江省內(nèi)的連鎖超市，計(jì)劃在本月中旬投放放養(yǎng)豬?！眲s杰說。
“影響豬肉的品質(zhì)的條件，主要有3方面因素，即品種、飼養(yǎng)方式和飼料?！弊蛱欤嫌菔?b>畜牧技術(shù)中心副主任丁海龍接受記者采訪時(shí)說。
“我們的放養(yǎng)豬主要品種是太湖豬系列，與金華兩頭烏、嵊縣花豬等齊名。”劉榮杰顯得有點(diǎn)自豪。昨天下午，記者來到地處上虞市豐惠鎮(zhèn)的上虞市大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，只見許多豬在偌大的竹園內(nèi)跑。劉榮杰解釋，“我們的放養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不同，我們采用放養(yǎng)，盡管飼養(yǎng)周期需要10個(gè)月以上，比普通豬多，但豬肉吃起來更放心?！?/font>
“改圈養(yǎng)為放養(yǎng)，最大的好處是生豬接觸土壤，礦物質(zhì)含量比圈養(yǎng)豬要高得多，而且可以大大減少藥物使用?！倍『｝堈J(rèn)為。
在放養(yǎng)豬場，記者發(fā)現(xiàn)，生豬除了在吃青綠飼料外，還配有五谷雜糧?！拔覀儑?yán)格杜絕添加劑，以確保市民吃上‘放心肉’?！眲s杰說。
“我們已著手嘗試公司加農(nóng)戶的模式，在擴(kuò)大放養(yǎng)豬生產(chǎn)的規(guī)模的基礎(chǔ)上，帶動(dòng)千家萬戶致富?！眲s杰透露，從年初開始，他們已著手在虞南山區(qū)和嘉興的海鹽建立兩大生豬合作社，以跟上市場需求大幅增長的腳步。當(dāng)?shù)赜凶R(shí)之士認(rèn)為，“公司+農(nóng)戶”的模式或許是一條發(fā)展路徑，但如何保證大自然放養(yǎng)豬肉的質(zhì)量是一大難題，如何一著不慎，甚至有可能使“大自然”好不容易建立起來的品牌優(yōu)勢毀于一旦。對(duì)此，劉榮杰信心滿滿。他透露，前階段，他花了很大精力，著手制訂“六統(tǒng)一”規(guī)范，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售等?！叭绻叙B(yǎng)殖戶飼料上動(dòng)了手腳，10個(gè)月生豬重量勢必超過規(guī)定重量，這逃不過他們聘請的專家的‘火眼金睛’?！眲s杰告訴記者。
