當(dāng)中國總理溫家寶將確保國內(nèi)食品生產(chǎn)確定為這個(gè)亞洲經(jīng)濟(jì)大國的首要任務(wù)之一時(shí)，卡里姆?比塔爾(Karim Bitar)看到了其中的商機(jī)，比塔爾向英國《金融時(shí)報(bào)》表示：“如果你要發(fā)展壯大業(yè)務(wù)，你就需要鎖定中國?！薄Ｗ鳛榉N豬及公牛精液供應(yīng)商Genus的首席執(zhí)行官，比塔爾清楚，對(duì)于這家富時(shí)250指數(shù)(FTSE 250)成分股公司的擴(kuò)張計(jì)劃而言，這個(gè)豬肉產(chǎn)量幾乎占據(jù)全世界總產(chǎn)量一半的國家有著極其重要的意義。隨著中國城鎮(zhèn)化步伐的加快，人們對(duì)供應(yīng)充足和價(jià)格低廉、且通過更先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)出來的豬肉也有著越來越高的需求。
2009年，工業(yè)化養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖規(guī)模在500頭以上）養(yǎng)殖的生豬數(shù)量僅占中國生豬總數(shù)的不到四分之一，后院式養(yǎng)殖在中國生豬產(chǎn)量中占據(jù)著絕大比例。在溫家寶確保食品生產(chǎn)的支持下，Genus預(yù)計(jì)到2015年上述比例將提高至50%，這促使這家基因公司將戰(zhàn)略重點(diǎn)調(diào)整為中國，并計(jì)劃在未來兩年將營運(yùn)支出增加一倍，至每年2000萬英鎊。
“目前，中國消費(fèi)者用于食品方面的支出不到可支配收入的三、四成。如果我們能把價(jià)格降下來，這是一筆大生意，也是一個(gè)機(jī)遇?！北人柹现芩南?20位分析師和投資者概述了中國在Genus計(jì)劃中的主導(dǎo)地位。Genus制定了到2017年40%的集團(tuán)利潤來自亞洲和拉美的目標(biāo)，目前這個(gè)比例為31%。該集團(tuán)花了半年時(shí)間和員工們熱烈地討論新戰(zhàn)略，重點(diǎn)是針對(duì)特定市場的需求進(jìn)行研發(fā)。例如，美國消費(fèi)者喜歡培根里有一層薄薄的肥肉，西班牙人吃的火腿以瘦肉居多，而中國人吃豬肉喜歡多點(diǎn)肥肉，這樣能給不同的菜增味。
比塔爾說：“我們從豬的基因著手，以保證豬肉的肥瘦程度正好滿足顧客的需要。一刀切行不通。我們必須針對(duì)不同的市場生產(chǎn)產(chǎn)品。”自2000年進(jìn)入市場以來，Genus已經(jīng)成長為領(lǐng)先的牛精液（用于牛奶生產(chǎn)和牛肉生產(chǎn)）供應(yīng)商，也為商業(yè)養(yǎng)豬場培育種豬。該集團(tuán)目前市值達(dá)8.5億英鎊，其股價(jià)在過去一年間上漲了45%。Genus占北美豬肉供應(yīng)量的三分之二以上。
