王彥發(fā) 楊丙友 楊學(xué)習(xí) 江蘇省睢寧縣李集鎮(zhèn)農(nóng)技中心

1 養(yǎng)羊前景

    隨著我國(guó)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，人們食肉結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的改變，食草家畜在畜牧業(yè)中所占的比重越來越大， 農(nóng)區(qū)的各級(jí)政府為了不讓畜與人爭(zhēng)糧，都制定了相應(yīng)的優(yōu)惠政策，促進(jìn)了草食畜牧業(yè)的大發(fā)展。農(nóng)區(qū)農(nóng)民養(yǎng)羊的積極性不斷提高，同時(shí)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，導(dǎo)致了市場(chǎng)畜產(chǎn)品的供求關(guān)系和價(jià)格發(fā)生了明顯的變化，就本地區(qū)而言，活豬與活羊的比價(jià)已由90 年代初期1∶0.8 變?yōu)?2011 年的 1∶2。 這一變化的主要原因：

    一是豬肉與羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的關(guān)系。 羊肉的優(yōu)越性越來越被人們所認(rèn)識(shí)；

    二是目前養(yǎng)羊的規(guī)模太小，不能形成穩(wěn)定、充足的貨源；三是由于羊的繁殖速度太慢，飼養(yǎng)周期太長(zhǎng)，適度規(guī)模養(yǎng)羊短期內(nèi)不會(huì)形成供大于求的市場(chǎng)格局，這些都為養(yǎng)羊業(yè)提供了可靠的市場(chǎng)潛力。

2 羊床建設(shè)

    一般床高80～100 厘米 ，床網(wǎng)用寬 4～5厘米木條或竹片鋪釘，條間隙1～1.5 厘米 ，床網(wǎng)四周用長(zhǎng)120 厘米左右、 寬 5～8 厘米木條或竹片作圍欄，條間隙5～8 厘米，一般一組高床15～20 平方米， 可養(yǎng)肉羊 20～30只，每組羊床內(nèi)用鐵絲懸吊 2～3 塊舔磚，以利于補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)， 高床外設(shè)置食槽和水槽， 靠近食槽和水槽的圍欄留有寬15～20 厘米，高 20 厘米的采食孔 。 床與床之間留寬約120 厘米的走道以便于清糞和上料、上水。

3 肉羊的選擇

3.1 選用良種是規(guī)模養(yǎng)羊的關(guān)鍵 ， 各地都有適用地方條件的地方品種。 但地方品種存在個(gè)體小、 生長(zhǎng)慢、 產(chǎn)肉率低的缺點(diǎn)，導(dǎo)致傳統(tǒng)養(yǎng)羊的效益低下，這就需要引進(jìn)外來品種進(jìn)行改良。但一般養(yǎng)羊戶不可能較大規(guī)模的引進(jìn)外來品種直接飼養(yǎng)。 但可以通過政府推廣部門或有實(shí)力的龍頭企業(yè)有組織的引進(jìn)，利用先進(jìn)的繁育技術(shù)來雜交改良地方品種。因此一般養(yǎng)羊戶要發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，要選擇當(dāng)年的（波爾等）雜交羊羔和雜交的青年羊，選擇小公羊最佳。若不能都選擇小公羊，一定要公母分開飼喂。

3.2 為了滿足人們的消費(fèi)觀念筆者建議小公羊不要去勢(shì)。當(dāng)然傳統(tǒng)的去勢(shì)后的公羊性情溫順，增重速度快。但由于去勢(shì)后的公羊脂肪沉積太多，已經(jīng)不適用現(xiàn)在人們的口感了。

4 適度規(guī)模

4.1 生產(chǎn)者素質(zhì)這是確定生產(chǎn)規(guī)模的首要條件。綜合性衛(wèi)生防疫措施、秸稈氨化和微貯技術(shù)、飼養(yǎng)方式的改進(jìn)等都離不開飼養(yǎng)者的素質(zhì)。從事規(guī)模養(yǎng)羊的農(nóng)民素質(zhì)越高， 其接受和采納先進(jìn)技術(shù)的能力就越強(qiáng)，并能學(xué)習(xí)采用先進(jìn)的管理理論來指導(dǎo)和合理組織生產(chǎn)，使各生產(chǎn)要素合理組合，發(fā)揮最大生產(chǎn)潛力。這就要求當(dāng)?shù)卣鞴懿块T要經(jīng)常組織技術(shù)培訓(xùn)，來提高他們的技術(shù)水平，同時(shí)廣大養(yǎng)殖戶也可以利用培訓(xùn)或網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)養(yǎng)羊知識(shí)，提升自己專業(yè)技術(shù)能力，規(guī)模養(yǎng)羊才能獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 大規(guī)模專業(yè)化生產(chǎn)存欄羊一般在100 只以上 ，要求飼養(yǎng)者要有較高的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和接受新技術(shù)的能力。 按飼養(yǎng) 100 只規(guī)模計(jì)算，要求要有 120平方米的標(biāo)準(zhǔn)化高床羊舍。 每年能提供 20噸青綠飼料或青干草、青貯料，三十噸的微貯秸稈，總投資約 10 萬元。

4.3 中等規(guī)模生產(chǎn)存欄羊一般在50 只左右 ， 一般投資在5 萬元左右，要求有一定的養(yǎng)羊基礎(chǔ)，能把家庭內(nèi)部的閑散勞動(dòng)力和閑置設(shè)施充分利用起來。 只要精心飼喂，一般不會(huì)出現(xiàn)虧損。隨著經(jīng)驗(yàn)和資金的不斷積累，可逐漸擴(kuò)大規(guī)模，向大規(guī)模專業(yè)化生產(chǎn)過渡。

4.4羊舍是規(guī)模養(yǎng)羊必不可少的基礎(chǔ)設(shè)施， 既要滿足生產(chǎn)的要求又要從農(nóng)區(qū)的實(shí)際出發(fā)，本著實(shí)用節(jié)儉的原則。可利用農(nóng)區(qū)閑置的房屋，如學(xué)校、農(nóng)家小院、閑置的小廠房等作為養(yǎng)羊的場(chǎng)所。羊舍內(nèi)部設(shè)施，高架床、食槽、柵欄可利用農(nóng)區(qū)舊木料或建筑廢棄木條、木板等價(jià)廉的材料做成。這樣可大大降低養(yǎng)殖成本（農(nóng)區(qū)經(jīng)濟(jì)并不富裕，賺起賠不起的現(xiàn)象依然存在）增加養(yǎng)殖收入。農(nóng)區(qū)高架漏縫地板床飼養(yǎng)羊舍的地面建議不要使用水泥地面。這樣不利于羊尿的滲透，相反增加了養(yǎng)舍內(nèi)部氨氣貯存量。

5 飼養(yǎng)管理

5.1 飼喂精料要適當(dāng)為了滿足肉羊的基礎(chǔ)代謝和生長(zhǎng)需要，飼喂精料是必不可少的，但是筆者走訪許多養(yǎng)殖戶他們對(duì)精料到底怎么喂？ 喂多少？很茫然。有的占日飼喂量（飼草+精料）的1%；有的占日飼喂量的 70%。 我們根據(jù)多年實(shí)踐認(rèn)為日飼喂量在0.3～0.6 千克/只為宜。既滿足生長(zhǎng)需要又減少不必要的浪費(fèi)。

5.2采取高密度精料飼養(yǎng)主要是為了限制肉羊的運(yùn)動(dòng)量、降低肉羊的能量消耗，增加育肥效果。每只肉羊占 0.4～0.5 平方米為最佳。 精飼料主要是配合飼料， 參考配方為：玉米 64%、豆餅 16%、麩皮 17%、骨粉2%、食鹽 1%。5.3 減少清理羊糞的次數(shù)平時(shí)不要經(jīng)常清掃羊糞，高架漏縫地板床養(yǎng)羊。 床面距地面大約在 1 米左右高度，待糞便接近床面時(shí)再清除。 是因?yàn)檠蚣S在堆積過程中表層逐漸形成一層氨化膜。這層氨化膜可防止氨氣等氣體向外揮發(fā)。經(jīng)常清除糞便可人為造成舍內(nèi)有害氣體（主要是氨氣 ）的含量 ，所以集中統(tǒng)一清除較好。

6 疾病的防治

    山羊一般不發(fā)病，即使發(fā)病，其病初癥狀不明顯。不易發(fā)覺，一旦發(fā)現(xiàn)就比較嚴(yán)重， 難以治愈。 要求養(yǎng)殖者要強(qiáng)化防疫意識(shí)，根據(jù)多年來實(shí)踐建議，除平時(shí)消毒滅源、去除體內(nèi)外寄生蟲外，重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)：

6.1 牛羊口蹄疫疫苗免疫接種。 對(duì)所有健康的羊用牛羊口蹄疫病毒O 型、 亞洲I 型二價(jià)滅活疫苗按疫苗說明接種。6.2 健康羊尾根皮下注射羊痘疫苗 ，羊痘作為乙類傳染病，在所有家畜的傳染病里面羊痘對(duì)生產(chǎn)的危害很大。那么，我們提倡防重于治。要防羊痘，一是對(duì)其注射疫苗，羊痘疫苗目前市場(chǎng)上有山羊痘疫苗還有綿羊痘疫苗。那么作為山羊痘疫苗一般是對(duì)山羊痘的， 但對(duì)綿羊痘也是有一定的效果，那么綿羊痘疫苗只是對(duì)綿羊的，對(duì)山羊是沒有效果的。 還有一點(diǎn)就是對(duì)綿羊和山羊來講，一般山羊痘發(fā)生的還是比較少的， 是很少發(fā)病的。 注射疫苗是第一個(gè)措施。

    第二個(gè)措施就是盡可能不要在發(fā)病的地區(qū)或者說發(fā)病的場(chǎng)引種，這是最關(guān)鍵的。

    第三個(gè)要注意的是飼養(yǎng)管理和環(huán)境衛(wèi)生，這個(gè)也是我們防治所有動(dòng)物疾病的一個(gè)基本要求和措施。 如果你的飼養(yǎng)管理跟不上，環(huán)境衛(wèi)生又比較差，那么就會(huì)造成動(dòng)物的免疫力下降。 另外，羊痘造成的死亡與交叉感染、羊的抵抗力都有很重要的關(guān)系。

6.3 用羊三聯(lián)四防 ： 用于預(yù)防羔羊痢疾，猝狙，腸毒血癥及快疾。 免疫期為 6 個(gè)月。 用法：用時(shí)搖勻 ，不論羊只年齡大小 ，一律肌肉注射5 毫升。