根據(jù)已于5月生效的中國(guó)和英國(guó)之間的豬肉貿(mào)易協(xié)定，英國(guó)預(yù)計(jì)將向中國(guó)出口總價(jià)值約5000萬(wàn)英鎊的豬肉，主要包括豬內(nèi)臟、豬蹄、豬耳朵等。目前，已有至少六家英國(guó)生廠商通過(guò)健康檢查，獲準(zhǔn)向中國(guó)出口豬肉。與此同時(shí)，英國(guó)向中國(guó)出口種豬數(shù)量也或?qū)⑻岣?。根?jù)英國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，去年英國(guó)共向中國(guó)出口3000頭活豬，占中國(guó)進(jìn)口活豬量的四分之一。其中每只公豬售價(jià)約為2300英鎊，母豬為1000英鎊左右。農(nóng)民在養(yǎng)殖過(guò)程中，公豬和母豬的配比約為1：30。
上周，英國(guó)農(nóng)業(yè)大臣吉姆佩斯來(lái)到北京，為兩國(guó)之間一項(xiàng)磋商了5年的協(xié)議敲定最后一筆。協(xié)議的內(nèi)容就是，英國(guó)向中國(guó)出口豬肉和種豬。根據(jù)媒體報(bào)道，英國(guó)商人目前已經(jīng)拿到2000頭種豬的訂單。而佩斯也表示：“我們估計(jì)，英國(guó)很容易就可以在短期內(nèi)向中國(guó)賣出5000萬(wàn)英鎊的豬肉?！?/font>
有一個(gè)很值得注意的對(duì)比。根據(jù)目前的協(xié)議，馬上將進(jìn)口到中國(guó)的這2000頭種豬售價(jià)很高，每頭大約是1000英鎊，折合成人民幣在萬(wàn)元以上，相比之下，國(guó)內(nèi)種豬的價(jià)格便宜得多。根據(jù)英國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)主席斯圖爾特的介紹，英國(guó)種豬的最大特點(diǎn)是肉質(zhì)優(yōu)良、生長(zhǎng)快、繁殖能力強(qiáng)。飼養(yǎng)期比中國(guó)豬短很多。不過(guò)，雖然英國(guó)的豬質(zhì)量更高，但是豬肉的價(jià)格在英國(guó)卻很低。數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在英國(guó)的豬肉價(jià)格只有中國(guó)的一半左右。
英國(guó)豬登陸中國(guó)將造成怎樣影響？商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任趙萍對(duì)財(cái)新記者表示，考慮到進(jìn)口豬肉目前占中國(guó)豬肉消費(fèi)量份額較小，以及進(jìn)口豬肉與國(guó)內(nèi)豬肉口感差異較大，進(jìn)口英國(guó)豬肉或不會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、農(nóng)民造成較大沖擊，有利于中國(guó)進(jìn)口國(guó)別多元化和改善國(guó)內(nèi)豬基因。
2011年，中國(guó)進(jìn)口豬肉46.8萬(wàn)噸，豬肉消費(fèi)量為5200多萬(wàn)噸，進(jìn)口占市場(chǎng)消費(fèi)量不到1%。從國(guó)別看，2011年中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉量最大，占總進(jìn)口量50%以上。進(jìn)口豬肉中以肉為主，也包括豬耳朵、豬蹄、豬內(nèi)臟等，一般都是賣給食品加工企業(yè)作為原料，很少會(huì)有進(jìn)口豬肉直接上市。
趙萍認(rèn)為，從豬肉消費(fèi)特點(diǎn)看，中國(guó)豬肉和歐美豬肉的口感、口味不同，差異很大?！耙?yàn)閲?guó)外一般殺豬不放血，豬肉口感不會(huì)特別好，腥味會(huì)比較大，至少不是中國(guó)人傳統(tǒng)喜歡的口感。即便有外國(guó)生鮮豬肉上市，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)其口感也可能將有較長(zhǎng)時(shí)間的接受過(guò)程。”
英國(guó)此番對(duì)華出口以豬內(nèi)臟、豬蹄、豬耳朵等在英國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)量較低的產(chǎn)品為主，引發(fā)中國(guó)消費(fèi)者熱議。趙萍認(rèn)為，從國(guó)際貿(mào)易的比較優(yōu)勢(shì)看，各國(guó)都是在各取所需，購(gòu)買國(guó)際市場(chǎng)上比較便宜、本國(guó)供給不足的商品。“中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求差異化很大，豬下水等市場(chǎng)需求量會(huì)比較大，但是與豬肉相比，其銷售量、市場(chǎng)占比仍較低。”
趙萍分析，從目前情況看，中國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉供求基本平衡，一方面價(jià)格并不是一路飆升，而是有漲有跌；另一方面目前進(jìn)口數(shù)量占整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額很低，但是進(jìn)口增速很快，如中國(guó)2011年從美國(guó)進(jìn)口豬肉量同比增長(zhǎng)7.7倍。
她指出，去年國(guó)內(nèi)豬肉供求偏緊，生豬進(jìn)口增速快和價(jià)格上漲、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的吸引力增加有關(guān)。
對(duì)于進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)民的影響，趙萍認(rèn)為，不會(huì)造成較大沖擊?！笆紫冗M(jìn)口占比較小，即便進(jìn)來(lái)一些價(jià)格較低的豬肉，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)影響不會(huì)很大。其次冷鮮肉是銷售量比較大的方式，中國(guó)豬肉和外國(guó)豬肉口味差異較大，中國(guó)消費(fèi)者可能更加傾向本國(guó)豬肉口味。”
而在豬的品種改良方面，她表示，國(guó)內(nèi)產(chǎn)肉率、出欄率比較高的豬品種大部分來(lái)自國(guó)外，100%中國(guó)基因的豬市場(chǎng)占有率并不高?！耙M(jìn)歐洲豬來(lái)改良中國(guó)豬的品種并非壞事，其對(duì)人體帶來(lái)的危害并不比傳統(tǒng)中國(guó)豬對(duì)人體多。中國(guó)豬肉市場(chǎng)供求常會(huì)出現(xiàn)偏緊情況，培養(yǎng)出欄率高的豬對(duì)于改善人們生活、保障豬肉供給有利?！?/font>
