謝飛南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
畜牧實(shí)踐生產(chǎn)中，斷奶仔豬腹瀉是仔豬生產(chǎn)中最常見(jiàn)，也是危害最大的疾病之一。在實(shí)際生產(chǎn)中，仔豬斷奶后受到飼糧、環(huán)境、飼養(yǎng)管理、疾病感染等各種因素的影響，極易發(fā)生腹瀉。腹瀉的發(fā)生與仔豬斷奶后的時(shí)間也存在一定關(guān)系:斷奶后，7天內(nèi)腹瀉發(fā)生率為0.6%，8-13天發(fā)生率為32%，14-17天腹瀉發(fā)生率增至41.4%，到22-28天腹瀉率降至8.4%，而死亡率高達(dá)20%-30%。斷奶仔豬腹瀉不僅影響仔豬的生長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)造成仔豬大量死亡，嚴(yán)重制約養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，即使是耐受過(guò)來(lái)的仔豬，也會(huì)造成發(fā)育不良(形成僵豬)，影響仔豬日后生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
引起斷奶仔豬腹瀉的原因是多方面的，本文只涉及消化道內(nèi)微生物群落對(duì)于仔豬腹瀉的影響，其他部分不作敘述。
腸道內(nèi)不同菌群之間相互制約，相互依存，共同維持著腸道的生態(tài)平衡，這種平衡對(duì)于維持機(jī)體正常的生理功能，并抵御外來(lái)致病菌的侵襲有十分重要的意義;打破這種平衡，勢(shì)必影響機(jī)體正常的消化、吸收、代謝等功能，并導(dǎo)致疾病。消化、吸收、分泌、免疫機(jī)能等均正常時(shí)，腸道菌群維持平衡狀態(tài);當(dāng)腸道菌群平衡被破壞，大腸里的細(xì)菌增加，或在小腸里增殖，形成異常菌群，生成的有害物質(zhì)使腸蠕動(dòng)和分泌發(fā)生異常，造成腸道優(yōu)勢(shì)菌群的種類(lèi)和比例發(fā)生改變，從而導(dǎo)致腸道內(nèi)環(huán)境發(fā)生改變，仔豬極易發(fā)生腹瀉。而隨著腹瀉的發(fā)展，就會(huì)形成腹瀉一腸道環(huán)境改變一優(yōu)勢(shì)菌群改變一腹瀉的慢性循環(huán)過(guò)程。在某種意義上，腹瀉與菌群失調(diào)也互為因果。如相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬發(fā)生腹瀉時(shí)，大腸桿菌數(shù)量增加，異常增加的大腸桿菌利用腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)和氨基酸產(chǎn)胺，產(chǎn)生的胺不僅刺激腸勃膜，也會(huì)破壞仔豬胃腸道內(nèi)微生物區(qū)系的平衡，導(dǎo)致腸道分泌增加，食糜加速通過(guò)腸道，造成內(nèi)毒素、外毒素的吸收增加，腸內(nèi)滲透壓升高，出現(xiàn)所謂的滲透性腹瀉
