張文俊 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
牛膝是覓科植物牛膝的干燥根，具有活血、通經(jīng)、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功用。牛膝多糖是從牛膝根中提取的水溶性多糖，由葡萄糖和果糖組成，具有相對分子質(zhì)量小、水溶性好、毒性低、無抗原性、水溶性好且易吸收等優(yōu)點，有顯著的抗癌、抗放射、抗肝炎和抗衰老等功效，同時具有雙向免疫調(diào)節(jié)作用。
牛膝多糖主要具有免疫調(diào)節(jié)作用、抑菌、抗腫瘤、抗衰老、抗凝血、降糖、治療哮喘等生物學(xué)功能。在抗氧化和延緩衰老作用方面，梁越欣等通過畜牧研究發(fā)現(xiàn)牛膝多糖能顯著提高HZoZ誘導(dǎo)損傷后ZBs細(xì)胞的存活率。談鋒等以果蠅為試驗動物，采用DEAE一 sepharosefast一flow柱和sephadexG一100柱將牛膝多糖分別分為4個組分，結(jié)果表明大分子牛膝多糖對果蠅無抗衰老作用，而小分子組均能顯著或極顯著地使果蠅平均體質(zhì)量增加，使果蠅平均壽命延長。
在抗腫瘤作用方面，牛膝多糖本身沒有抗病毒活性，而酷化后的牛膝多糖硫酸酷對腫瘤有很強(qiáng)的抑制作用。牛膝多糖能抑制腫瘤引起的白細(xì)胞數(shù)量下降，修復(fù)免疫系統(tǒng)創(chuàng)傷，起到恢復(fù)肝功能，增強(qiáng)骨髓造血功能和抑制腫瘤生長的作用。宋軍等對小鼠經(jīng)過接種腹水傳代9d的小鼠肝癌細(xì)胞后分別灌服川牛膝多糖水溶液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)牛膝多糖對小鼠肝癌細(xì)胞有一定的抑制作用。在免疫調(diào)節(jié)作用上，牛膝多糖由于相對分子質(zhì)量小易刺激免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)免疫的作用。寧勇等研究表明，牛膝多糖能增強(qiáng)單核細(xì)胞的吞噬作用，增加單核細(xì)胞胞質(zhì)內(nèi)溶酶體量，顯著誘導(dǎo)單核細(xì)胞表達(dá)TNF一a和IL一6，從而對單核細(xì)胞具有激活作用。呂建新等研究牛膝多糖對體外培養(yǎng)的人胸腔巨噬細(xì)胞內(nèi)乳酸脫氫酶和酸性磷酸酶活性的調(diào)節(jié)作用發(fā)現(xiàn)，牛膝多糖可誘導(dǎo)巨噬細(xì)胞表達(dá)細(xì)胞因子，并對巨噬細(xì)胞有激活作用。季敬璋等研究表明牛膝多糖能誘導(dǎo)人T細(xì)胞分泌Y干擾素，且能抑制工L一4的表達(dá)。對于牛膝多糖的免疫調(diào)節(jié)機(jī)制也有初步的探討。向道斌等研究表明，50一 800mg/L牛膝多糖在體外能增強(qiáng)天然殺傷細(xì)胞的活性，且在體外能劑量依賴性顯著增強(qiáng)NK細(xì)胞活性。李祖?zhèn)惖劝l(fā)現(xiàn)，對昆明種小鼠連續(xù)8d灌喂牛膝多糖20mL/kg發(fā)現(xiàn)牛膝多糖能促進(jìn)紅細(xì)胞免疫勃附作用，也能加強(qiáng)紅細(xì)胞對循環(huán)免疫復(fù)合物的清除作用。同時，李祖?zhèn)惖葓蟮琅Ｏザ嗵菍細(xì)胞介導(dǎo)的體液免疫有增強(qiáng)作用而對T細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞免疫無顯著影響，且能增強(qiáng)NK細(xì)胞的殺傷活性。顧梯成等考察牛膝多糖對小兒反復(fù)呼吸道感染的影響，結(jié)果表明牛膝多糖能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的記憶功能，提高機(jī)體免疫能力。邱妍等研究表明牛膝多糖對雞新城疫一傳支二聯(lián)疫苗誘導(dǎo)的特異性免疫有顯著增強(qiáng)作用。趙玉蓉等研究發(fā)現(xiàn)牛膝多糖能顯著促使斷奶仔豬骨髓抗菌Protegrin一1(PG一1)mRNA表達(dá)，提高仔豬的免疫性能。
牛膝多糖還具有治療哮喘、降低血糖、抗凝血、促進(jìn)骨髓細(xì)胞集落形成和抑制大腸桿菌對Hela細(xì)胞(子宮頸癌細(xì)胞)的豁附作用。季敬璋等研究牛膝多糖對哮喘病人外周血單個細(xì)胞進(jìn)行體外誘導(dǎo)培養(yǎng)，18h后檢測IFN一Y和IL一4的基因表達(dá)率，用牛膝多糖在不同時間內(nèi)和不同劑量分別對細(xì)胞進(jìn)行體外誘導(dǎo)，并分別收集細(xì)胞懸液和抽提細(xì)胞中RNA進(jìn)行檢測，結(jié)果表明牛膝多糖能初步糾正哮喘患者Thl和ThZ細(xì)胞因子的失衡，能在轉(zhuǎn)錄水平和翻譯水平促進(jìn)Thi類細(xì)胞因子的分泌，而抑制ThZ類細(xì)胞因子的分泌。李海泉考察牛膝多糖對不同高血糖模型小鼠血糖的影響，結(jié)果表明牛膝多糖能降低小鼠血糖升高，促進(jìn)糖尿病小鼠肝糖元合成，而對正常小鼠血糖無明顯的影響。唐黎明等報道牛膝多糖對小鼠能顯著提高小鼠血清溶血素水平。毛平等報道對昆明種小鼠分別給予1000、2000mg/kg牛膝多糖，結(jié)果顯示2000mg/kg牛膝多糖可顯著延長小鼠凝血時間，同時對大鼠給予500、1000和20O0mg/kg的牛膝多糖，結(jié)果表明大劑量牛膝多糖能顯著延長血漿凝血酶原時間，小劑量有延長PI趨勢。嚴(yán)著福等研究表明牛膝多糖在G一CSF(粒細(xì)胞集落刺激因子)存在條件下，能加強(qiáng)CFu一G(粒系集落形成單位)形成的能力。彭穎等研究Hela細(xì)胞對牛膝多糖進(jìn)行勃附試驗及郭附抑制試驗，結(jié)果表明0.5mg/mL牛膝多糖對細(xì)菌的細(xì)胞勃附抑制效果顯著。陳清華等研究表明牛膝多糖能夠顯著抑制仔豬腸道大腸桿菌和促進(jìn)腸道有益菌且顯著好于抗生素，并顯著改善仔豬小腸勃膜形態(tài)。
