張文俊 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
LPS通過(guò)刺激巨噬細(xì)胞合成和分泌白細(xì)胞介素一1、白細(xì)胞介素一6和腫瘤壞死因子一a等炎性細(xì)胞因子對(duì)機(jī)體發(fā)揮作用，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生細(xì)菌感染癥狀，發(fā)生持續(xù)時(shí)間短且反映強(qiáng)烈的應(yīng)激，導(dǎo)致動(dòng)物采食量下降、厭食、精神不振和發(fā)熱等癥狀。由于用于動(dòng)物生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向用于維持免疫系統(tǒng)的高度激活狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)重新分配，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用效率降低，生產(chǎn)性能下降。多次注射LPS可能因免疫耐受導(dǎo)致應(yīng)激減弱，但畜禽仍會(huì)在一定時(shí)期內(nèi)保持慢性厭食和疾病狀態(tài)，生產(chǎn)性能受到負(fù)影響。
本試驗(yàn)第1一9d期間，未進(jìn)行LPS應(yīng)激處理，試驗(yàn)組W生長(zhǎng)性能最佳，試驗(yàn)組111其次，其結(jié)果與陳清華博士論文結(jié)果一致，第10一16d期間對(duì)照組和試驗(yàn)組受到LPS刺激，生長(zhǎng)性能均降低，但試驗(yàn)組W的ADG和F/G明顯優(yōu)于對(duì)照組及其他組，說(shuō)明0.1%牛膝多糖對(duì)仔豬有促生長(zhǎng)且抗應(yīng)激作用。其機(jī)理可能是:牛膝多糖作為一種免疫調(diào)節(jié)劑，在機(jī)體受到免疫應(yīng)激的情況下，牛膝多糖發(fā)揮作用，免疫細(xì)胞在免疫應(yīng)激過(guò)程中產(chǎn)生和釋放多種炎性細(xì)胞因子，而細(xì)胞因子具有類激素的作用，局部作用于免疫細(xì)胞增強(qiáng)免疫，同時(shí)系統(tǒng)地作用于外周某些如肝臟、脂肪組織、骨骼肌等非免疫組織，還可能與神經(jīng)系統(tǒng)聯(lián)系，從而改變動(dòng)物的行為、代謝和神經(jīng)內(nèi)分泌，直接或間接抑制動(dòng)物生長(zhǎng)。同時(shí)，直接作用于外周組織，使這些組織的合成代謝減弱，而分解代謝增強(qiáng)，從而使動(dòng)物生長(zhǎng)抑制。由于免疫應(yīng)激導(dǎo)致炎性細(xì)胞因子釋放過(guò)量，而表現(xiàn)為動(dòng)物生長(zhǎng)抑制，試驗(yàn)中通過(guò)牛膝多糖營(yíng)養(yǎng)調(diào)控炎性細(xì)胞因子的產(chǎn)生，緩解免疫應(yīng)激。國(guó)內(nèi)外研究者己有研究，證實(shí)魚油、共輛亞油酸、谷氨酞胺、精氨酸等通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控緩解免疫應(yīng)激，對(duì)緩解免疫應(yīng)激導(dǎo)致的豬生長(zhǎng)抑制具有顯著作用。
