經(jīng)過一年的試驗，首批文昌閹母雞近日出欄上市銷售，標(biāo)志著母文昌雞變性試養(yǎng)獲得成功。像公雞一樣的閹母雞售價比牧養(yǎng)和籠養(yǎng)的普通母雞高1至5倍，且供不應(yīng)求。6日，記者在文昌市重興鎮(zhèn)一文昌閹母雞養(yǎng)殖基地看到，一群羽毛紅艷、雞冠鮮紅的閹母雞或閑庭信步，或昂首挺胸地“咯咯”打鳴，它們外在性征與閹公雞并無兩樣。雞農(nóng)告知說，這便是會打鳴的閹母雞。記者發(fā)現(xiàn)閹母雞除了體型偏小些外，與閹公雞并無太大差別，連走路恣態(tài)和鳴聲都差不多。閹公雞在海南鄉(xiāng)間可見，而閹母雞此前聞所未聞。這是我省從云南引進(jìn)的技術(shù)，經(jīng)過一年多試驗終于獲得成功。專家介紹，母雞被閹割后，由于雌性激素分泌減少，產(chǎn)肉增加、肉質(zhì)口感得到提升。最明顯的是外觀上也會“變性”，具備一些公雞的特征，所以這種母雞不僅羽毛鮮亮如公雞，也會像公雞一樣高亢啼鳴。
該基地距海口110公里，位于文昌市西南角的一片檳榔園和橡膠園中。目前養(yǎng)殖文昌雞1.5萬多只，每月將增300只。現(xiàn)已閹母雞有1.1萬多只，第一批出欄閹母雞1000只，近日銷售一空，成為?？趦杉腋邫n美食城和定安、文昌的幾家農(nóng)家樂飯店的搶手貨。閹母雞批發(fā)價按只賣，每只120元至150元，零售價論斤售，每斤30至35元，這是每斤14至15元的普通籠養(yǎng)雞和每斤18元左右的閹公雞價格的2倍左右，是每斤8元的普通牧養(yǎng)雞的近5倍。據(jù)介紹，首批售出的閹母雞凈利5萬元，比籠養(yǎng)雞賺了10倍，雞農(nóng)們賺得滿心歡喜。
雞農(nóng)告訴記者，通過閹割手術(shù)使母雞不再產(chǎn)蛋，不僅提升營養(yǎng)，同時也改善了肉質(zhì)，并且比普通雞價格要高出很多。閹母雞一般養(yǎng)60天開始閹割，使之絕育不再能生蛋，之后其體形會慢慢出現(xiàn)變化。240天的時候，母雞就會變出公雞的樣子，體重大約4斤，即可投放市場。據(jù)海南萬融禽業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人吳多光介紹，市場主要瞄準(zhǔn)?？诤腿齺喌母叨诵枨罂蛻?，銷路不愁，利潤將非?？捎^。按照專家們打造品牌和繼續(xù)擴(kuò)大文昌雞影響力的建議，該基地將利用文昌更多的養(yǎng)雞檳榔園和椰子園的資源，走“公司+農(nóng)戶”帶動農(nóng)戶致富的路子，將零散的養(yǎng)殖文昌雞的農(nóng)戶組合成一個個合作社經(jīng)營，由公司提供技術(shù)和銷售。此外，將在?？诼氏冉⒚朗承蜗蟮?，并連鎖經(jīng)營，使閹母雞產(chǎn)供銷一條龍，走上專業(yè)化、規(guī)模化道路，使閹母雞這個“文昌雞中的精品”被更多的市民和游客所熟悉和親睞。
