近期全國生豬價(jià)格持續(xù)下跌，不過，這對彭水縣龍射鎮(zhèn)鐘山村生豬養(yǎng)殖戶郭璐的影響卻并不大，還未到12月份肉豬正式出欄的時(shí)間，訂單訂金就已達(dá)到上萬元。昨日，郭璐在接受記者采訪時(shí)透露了他的“秘籍”與其他畜牧養(yǎng)殖戶不同，郭璐看中綠色農(nóng)產(chǎn)品商機(jī)，養(yǎng)殖的是被稱為“袖珍豬”的稀有品種巴馬香豬。郭璐透露，他才養(yǎng)了半年巴馬香豬，而且養(yǎng)殖規(guī)模比較小，年底出欄僅60頭左右，但就這樣，他已經(jīng)至少可以收入3.6萬元。
“別看個(gè)頭小，但小香豬肉味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值極高?！惫锤嬖V記者，由于巴馬香豬一般采用山地自然放養(yǎng)，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，清香甘甜，脂肪僅占普通豬的10%～20%，契合了時(shí)下都市人健康生活的需求，很受市場歡迎。郭璐介紹，他和父親引進(jìn)的這種小香豬學(xué)名叫巴馬香豬，原產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣。這種豬生長緩慢，是世界上罕見的微型豬種之一?！翱瓷先?，它們就是普通豬的縮小版。但‘外貌’清秀，中間白、兩頭黑，個(gè)頭矮小、短圓，身高體長不過1尺多。”郭璐說。
“按照目前的市場行情，這種小香豬的毛豬價(jià)格，每公斤可以賣到60元。”郭璐稱，看起來這個(gè)價(jià)格好像挺高，但他完全不愁銷路。從今年6月份母豬開始產(chǎn)仔起，就有來自本市和沿海地區(qū)的客戶打電話找到他，想購買生豬。
“我們今年才開始搞香豬養(yǎng)殖，量還達(dá)不到，所以不少訂單不得不暫時(shí)拒絕?！惫赐嘎?，到12月底，等欄里的豬全部長成后，至少會(huì)有60頭的規(guī)模?！鞍凑彰款^豬10公斤的重量、市場價(jià)格至少每公斤60元計(jì)算，我才養(yǎng)了半年就至少可以收入3.6萬元?！惫葱χf。
郭璐告訴記者，他父親養(yǎng)普通生豬已經(jīng)有10多年時(shí)間，之所以現(xiàn)在改養(yǎng)巴馬香豬，是看中了時(shí)下人們的消費(fèi)觀。據(jù)了解，作為品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種，巴馬香豬適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)，而且營養(yǎng)豐富。“巴馬香豬用途廣泛，開發(fā)前景十分廣闊?！惫锤嬖V記者，如今人們對食品品質(zhì)和健康十分重視，特色、綠色的食品頗為受寵?！叭ツ晡液透赣H就開始了市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)重慶市內(nèi)養(yǎng)這種香豬的人非常少。我查閱相關(guān)資料了解到，香豬生長周期短，4個(gè)月就可養(yǎng)成毛豬，所以我們決定對現(xiàn)有養(yǎng)豬場進(jìn)行改種?！惫凑f。去年年底，郭璐到廣西巴馬香豬主產(chǎn)地進(jìn)行了考察，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)叵阖i養(yǎng)殖已經(jīng)形成了上規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，讓他對養(yǎng)殖新品種充滿了信心。今年3月，郭璐與父親引進(jìn)了90頭香豬，其中香豬母豬就有50多頭。
郭璐介紹，現(xiàn)在所有的香豬都不喂養(yǎng)人工飼料，目前他們在16畝土地上種植了黑麥草、白山葉、紅苕等作物。“相比普通的生豬養(yǎng)殖，香豬的養(yǎng)殖成本小得多，經(jīng)濟(jì)效益比較高?！惫锤嬖V記者，從普通生豬的平均養(yǎng)殖成本來說，光是飼料每頭豬攤下來就得耗費(fèi)250公斤，而香豬從幼崽養(yǎng)成毛豬出欄，僅需50多公斤飼料。另外，如今養(yǎng)普通生豬每公斤最多就賺2元左右，而香豬的利潤則高達(dá)15元/公斤。
“下一步，養(yǎng)殖場培育成熟后，我還想帶動(dòng)周邊村名一起養(yǎng)殖?！惫赐嘎?，這種香豬還可以作為寵物飼養(yǎng)，附加值就更高了。郭璐打算明年放下普通生豬養(yǎng)殖的業(yè)務(wù)，專心養(yǎng)殖小香豬，并打算開辦農(nóng)家樂，打造小型的香豬產(chǎn)業(yè)鏈。而且到明年初，冠以“歐鑫”注冊商標(biāo)的香豬熟制品也將上市。
