走進(jìn)地處大理經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)大理東亞乳業(yè)有限公司，現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的乳品加工設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全，工人們正在生產(chǎn)車(chē)間里忙碌著把一箱箱包裝成品的牛奶運(yùn)往貯藏倉(cāng)庫(kù)。公司奶源部經(jīng)理孫兆東介紹，為加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，公司分別在大理、彌渡、賓川、巍山、漾濞、永平等六個(gè)縣市建立了15個(gè)奶牛專(zhuān)業(yè)合作社，目前日收購(gòu)鮮奶230噸，形成了公司加基地聯(lián)農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，與廣大奶農(nóng)建成了相互依托、同呼吸共命運(yùn)的利益共同體，帶動(dòng)了近4萬(wàn)農(nóng)戶依托奶牛養(yǎng)殖脫貧致富。近年來(lái)，我州畜牧獸醫(yī)部門(mén)按照“抓市場(chǎng)、上加工、帶產(chǎn)業(yè)、促養(yǎng)殖”的思路和“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”的原則，通過(guò)強(qiáng)化招商引資工作，狠抓畜牧業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，使畜牧業(yè)生產(chǎn)加速向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，初步形成了特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的乳業(yè)、生豬、牛羊、禽蛋、地方特色品種五大產(chǎn)業(yè)新布局。
經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化改造，大理畜牧業(yè)形成以標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，適度規(guī)模為主導(dǎo)，種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，為畜產(chǎn)品加工企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)、安全、豐富、可控的原料。促進(jìn)了蝶泉、歐亞、來(lái)思爾等州內(nèi)企業(yè)做大做強(qiáng)，培植發(fā)展了巍山清真牛干巴、永平縣阿巧娘清真肉食、鶴慶火腿臘肉、彌渡卷蹄、云龍諾鄧火腿等一批地方品牌企業(yè)，吸引了新希望、華港、皇氏、溫氏、川嬌等大批國(guó)內(nèi)知名畜牧龍頭企業(yè)入駐大理。州內(nèi)共有乳品加工企業(yè)5個(gè)，日處理鮮奶能力1560噸，年加工乳制品14萬(wàn)噸，以乳制品為主的食品加工企業(yè)成為全州食品工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，同時(shí)，飼料、獸藥、市場(chǎng)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也快速發(fā)展。截止目前，全州規(guī)模以上畜牧企業(yè)達(dá)到67家，銷(xiāo)售收入過(guò)億元的6家，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)2家、省級(jí)龍頭企業(yè)3家、州級(jí)龍頭企業(yè)6家。 2011年全州外銷(xiāo)畜禽540萬(wàn)頭（只），外銷(xiāo)禽蛋2萬(wàn)噸，肉制品7840噸，奶制品7.9萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入31億元，成為全省重要的外銷(xiāo)畜禽產(chǎn)品基地。
