昨日，記者在蘭州各大菜市場走訪后發(fā)現(xiàn)，與上月相比，蘭州新鮮牛肉價(jià)格出現(xiàn)了9%左右的上漲，均價(jià)在23元左右，加工好的牛腱子肉也同樣出現(xiàn)了10元左右的漲幅，達(dá)到65元/斤，處于高位運(yùn)行期。市民王先生近幾天在五泉西路附近吃牛肉面的時(shí)候發(fā)覺碗里牛肉的分量越來越少，幾乎是零星可見。同時(shí)王先生還告訴記者，上月底他來這家店里購買熟的牛腱子肉時(shí)，價(jià)格還在55元/斤，今天一問都漲成65元/斤了，一個(gè)月居然漲了10元。
而據(jù)該店馬老板稱，7月中旬以來新鮮牛肉價(jià)格上漲勢頭很猛，半個(gè)月不到，供應(yīng)價(jià)從20元/斤漲到了22元/斤?！皾q的這么猛，我們也感覺吃不消，牛肉面的價(jià)格目前沒有變化，但是接下來牛肉價(jià)格仍持續(xù)高位運(yùn)行的話，我們不得不把‘加肉’的價(jià)格從5元/份提到6元/份”。馬老板還告訴記者，蘭州已有牛肉面館將熟的牛腱子肉提高到70元/斤的價(jià)格。
在中街子菜市場，專營牛羊肉的馬老板告訴記者，最近牛肉、羊肉的價(jià)格都在上漲，而且供應(yīng)量少，貨源不穩(wěn)定，牛肉幾乎是一天一個(gè)價(jià)，尤其是甘南或是酒泉等地出產(chǎn)的品質(zhì)較好的牛肉，批發(fā)價(jià)都在22元/斤左右，由于價(jià)格過高，牛肉銷量出現(xiàn)回落。蘭州嘉禾牛羊肉批發(fā)部的范老板告訴記者，近期由于牛的飼料價(jià)格上漲，加之存欄量的下降，牛肉的收購價(jià)出現(xiàn)了上漲。同時(shí)，外地商戶在我省主要牛羊肉產(chǎn)區(qū)收購量增大，造成市場暫時(shí)性的供不應(yīng)求，因此出現(xiàn)了價(jià)格的上漲。而且牛羊肉高價(jià)運(yùn)行近期內(nèi)變化不大。
