“蔡總，為什么梨園內(nèi)每棵梨樹的套袋數(shù)量都這么少？是因?yàn)榻衲曜俚木壒蕟?？”近日，記者走在萬鑫畜牧公司的梨園中，每棵樹稀稀拉拉的梨袋讓記者好奇不已。“當(dāng)然不是。我們公司對每棵梨樹、每個枝杈套袋的數(shù)量都有嚴(yán)格限制，多余的幼果要全部疏掉，畝產(chǎn)量控制在1500公斤左右，而這只為常規(guī)梨園產(chǎn)量的三分之一，以保證有機(jī)梨的品質(zhì)?！比f鑫畜牧公司總經(jīng)理蔡學(xué)剛解釋說。交談中，記者得知，位于南海新區(qū)東浪暖村的威海市萬鑫畜牧有限公司，創(chuàng)建于1999年，是一家從事奶牛養(yǎng)殖、沼氣生產(chǎn)、有機(jī)梨種植、冷風(fēng)庫儲藏的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。公司現(xiàn)擁有200余頭規(guī)模奶牛場、6座50立方米連體沼氣池、500多畝有機(jī)梨園和1200噸冷風(fēng)庫，走出了一條“低消耗、低排放、高效率”的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
蔡學(xué)剛告訴記者，公司創(chuàng)建伊始，主要以養(yǎng)殖奶牛為主，2001年，公司已擁有近百頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場。但問題隨之而來，奶牛排放的大量糞便既污染環(huán)境，又得不到有效的利用，怎么辦？蔡學(xué)剛經(jīng)過四處考察，多方咨詢，最終從韓國引進(jìn)了新高梨、圓黃梨、華山梨三個品種的梨苗，并聘請山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校及省級有關(guān)部門的農(nóng)業(yè)專家提供技術(shù)支持，用牛糞代替化肥為果樹施肥，在梨園養(yǎng)殖白鵝吃雜草，并陸續(xù)購置了30多盞自動蟲情測報燈、殺蟲燈和昆蟲誘捕器，采用物理法誘蟲、殺蟲，全面杜絕使用除草劑、殺蟲劑等化學(xué)合成農(nóng)藥，走出一條特色養(yǎng)殖與現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)相結(jié)合之路。
2009年11月，萬鑫畜牧有限公司生產(chǎn)的新高梨、圓黃梨、華山梨三個品種韓國梨全部獲得了國家級有機(jī)食品認(rèn)證，這是對蔡學(xué)剛這些年不懈努力的認(rèn)可，也更加激勵了他嚴(yán)格按照國家有機(jī)食品種植要求進(jìn)行生產(chǎn)。2010年，萬鑫畜牧有限公司的奶牛養(yǎng)殖場擴(kuò)大到200余頭的養(yǎng)殖規(guī)模，日產(chǎn)鮮奶近2噸，全部被榮成嘉盛集團(tuán)定點(diǎn)采購。為高效利用奶牛糞便，蔡學(xué)剛又投資新建了6座50立方米連體沼氣池，年產(chǎn)沼氣4.3萬立方米，所產(chǎn)沼氣主要用于牛棚取暖及公司日常生活使用，年可節(jié)省煤炭20多噸。與此同時，每年可生產(chǎn)沼渣1350噸，將沼渣、牛糞加入腐熟好的豆粕進(jìn)行發(fā)酵后為梨樹施肥，不僅可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，還可除去土壤中有害的病菌、蟲卵以及農(nóng)藥殘留，而沼液則可噴灑于梨樹葉面用于殺滅菌蟲。
為逐步消除果園對化學(xué)除草劑的依賴，改善土壤性狀，提高果品品質(zhì)，去年，萬鑫畜牧公司從日本購買了鼠茅草草種，在梨樹下層種植了50畝鼠茅草。據(jù)了解，鼠茅草為一年生草本植物，果園中種植的鼠茅草基本不與果樹爭肥，卻可抑制90%的雜草生長。每年6月份，鼠茅草自然倒伏枯死，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥還田。種植鼠茅草果園的土壤在保水、治草、補(bǔ)肥、增加土壤透氣性等方面效果非常明顯。除此之外，今年，萬鑫畜牧公司還投資100多萬元，為500畝梨園全部鋪設(shè)了雙管滴灌設(shè)備，有效減少水資源浪費(fèi)和成本消耗?，F(xiàn)如今，萬鑫畜牧有限公司所屬的這500多畝梨園，每年可生產(chǎn)新高梨、圓黃梨、華山梨三個品種有機(jī)梨50多萬公斤。其所產(chǎn)有機(jī)梨，因具備果型大且端正、皮薄汁多、糖度高、切面不氧化、常溫下可儲藏6個月等優(yōu)點(diǎn)，廣受北京、上海等省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，最高單價賣到18元/公斤，是普通梨價格的數(shù)倍。
