雞蛋價(jià)格在農(nóng)產(chǎn)品中一直備受關(guān)注，今年的蛋價(jià)卻讓人們不那么“淡定”，漲漲跌跌導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶(hù)虧損，7月至今我國(guó)各地雞蛋價(jià)格普遍上漲。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，供小于求是雞蛋價(jià)格上漲的主要原因。今年上半年，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格行情穩(wěn)定，到了今年8月初，雞蛋價(jià)格才剛剛漲起來(lái)。雞蛋的零售價(jià)格以月初3.8元/斤上漲到現(xiàn)在的4.3元/斤，半個(gè)月的時(shí)間，一斤雞蛋大概上漲了5毛錢(qián)。雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲，導(dǎo)致出售的雞蛋價(jià)格上漲。雞蛋價(jià)格突飛猛進(jìn)主要受三方面因素影響：
一、由于夏季天氣較為炎熱，蛋雞產(chǎn)雞蛋能力有所下降；
二、受前一段時(shí)間雞蛋價(jià)格較低的影響，不少養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)對(duì)養(yǎng)殖雞信心減弱，導(dǎo)致現(xiàn)在產(chǎn)蛋雞數(shù)量較少，雞蛋的產(chǎn)量也隨之減少。由于雞蛋產(chǎn)量不足，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增加，雞蛋的價(jià)格實(shí)現(xiàn)上漲；
三、影響雞蛋價(jià)格上漲還有重要的原因便是受飼養(yǎng)成本增加的拉動(dòng)。
近兩個(gè)月來(lái)，我國(guó)玉米和豆粕的價(jià)格上漲得太快了，這些東西都是飼料的主要原材料?，F(xiàn)在一斤蛋的飼養(yǎng)成本為3.5元/斤，而在半個(gè)月前，也就是3.0元/斤。成本增加了不少，飼料零售價(jià)也實(shí)現(xiàn)了上漲。由于我國(guó)上半年雞蛋行情不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，也打擊了很多養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，導(dǎo)致春季我國(guó)蛋雞沒(méi)能完成補(bǔ)欄任務(wù)，產(chǎn)蛋雞的存欄量相應(yīng)減少，由于市場(chǎng)需求不減，而市場(chǎng)上雞蛋供給量減少，雞蛋價(jià)格自然而然提上來(lái)了。現(xiàn)在是雞蛋價(jià)格的季節(jié)性上漲，而中秋節(jié)和十一就要到來(lái)，正是雞蛋的需求旺季，所以雞蛋價(jià)格還會(huì)繼續(xù)保持高位增長(zhǎng)。對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，雞蛋價(jià)格上漲是再好不過(guò)的事情了，但是也要吸取以往的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，切忌盲目囤蛋，中秋節(jié)即將來(lái)臨，做好充分準(zhǔn)備積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。
