為切實(shí)抓好牛、羊“瘦肉精”監(jiān)管，湖北宜昌市畜牧獸醫(yī)局在全市開展的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治攻堅(jiān)行動(dòng)基礎(chǔ)上，針對(duì)牛、羊開展了“瘦肉精”整治工作?！笆萑饩笨梢栽黾觿?dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，包括急性中毒、白細(xì)胞計(jì)數(shù)降低、長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致人體代謝紊亂，產(chǎn)生低血鉀、高血糖及酮癥酸中毒等危害。因此，我國(guó)禁止在動(dòng)物飼料中添加“瘦肉精”。但仍有少部分不發(fā)分子知法犯法，為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全健康，全市各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門按照市畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)一要求，精心部署、狠抓落實(shí)，主要采取宣傳法律法規(guī)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、完善追溯體系、尿樣快速檢測(cè)、嚴(yán)把檢疫關(guān)口、市場(chǎng)普查巡查等項(xiàng)措施，加大監(jiān)管力度，取得良好效果。

　　截止目前，全市累計(jì)開展牛、羊“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)30余次，出動(dòng)執(zhí)法人員近200人次，清查排查覆蓋面達(dá)100%，完成?！笆萑饩睓z測(cè)1632批次，羊“瘦肉精”檢測(cè)1736批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格，未發(fā)現(xiàn)牛、羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用“瘦肉精”行為。

　　湖北宜昌市畜牧獸醫(yī)局同時(shí)要求對(duì)存欄和待宰的牛羊采用快速檢測(cè)試劑盒（條、卡）尿樣檢測(cè)方法，完成牛抽樣檢測(cè)比例不低于10%，羊抽樣檢測(cè)比例不低于5%的“瘦肉精”監(jiān)測(cè)任務(wù)。