南昌山清水秀，自然資源豐富，有著發(fā)展農(nóng)業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，畜牧業(yè)一直在全國有著很好的口碑、占據(jù)著舉足輕重的市場份額。其中生豬產(chǎn)業(yè)是南昌的傳統(tǒng)優(yōu)勢項目，廣受市場追捧。然而南昌的生豬產(chǎn)業(yè)卻始終在低端檔次徘徊，往往只考慮產(chǎn)前、產(chǎn)中，卻很少考慮產(chǎn)后，而且只重視種、病、料等技術(shù)層面上的問題。過度強調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模、存欄數(shù)量、出欄產(chǎn)量，使豬肉產(chǎn)品加工這一重要環(huán)節(jié)被弱化成了畜牧業(yè)的“副”業(yè)。既沒有一個家喻戶曉的暢銷產(chǎn)品，也沒有一個耳熟能詳?shù)拇蟊娖放疲绱朔N種，最終釀成了南昌畜產(chǎn)品數(shù)量增長表象繁榮，而實則銷售困難、效益低下的局面。為此，南昌加快生豬產(chǎn)業(yè)深加工領域發(fā)展速度，定位生豬產(chǎn)業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈”，引進河南雙匯、江蘇雨潤、天津?qū)毜系纫淮笈忸惣庸て髽I(yè)落戶南昌，整體提升了南昌的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

　　截至目前為止，雖然只有南昌雙匯有一條設計產(chǎn)能為日加工200噸低溫熏煮香腸肉制品的深加工生產(chǎn)線投產(chǎn)。但南昌生豬產(chǎn)業(yè)進入“全產(chǎn)業(yè)鏈”運作模式的步子卻邁得很快。南昌雙匯食品有限公司總經(jīng)理張廣彬說，今年10月，公司另一條設計日加工能力為200噸的高溫熏煮香腸肉制品深加工生產(chǎn)線將投產(chǎn)。11月，江西國鴻集團股份有限公司年產(chǎn)38000噸的肉制品深加工項目將正式投產(chǎn)，生產(chǎn)中式醬鹵、西式灌腸和高溫罐頭三大類肉制品。按每噸肉制品產(chǎn)值15000元、純利潤8%計算，深加工生產(chǎn)線全面投產(chǎn)后，每年將為公司帶來4560萬元的純利潤、并向國家繳納稅收1710萬元。

　　江西國鴻集團股份有限公司常務副總裁谷強甫說，對規(guī)范運行的標準化生豬飼養(yǎng)、加工企業(yè)而言，全產(chǎn)業(yè)鏈模式不僅可以將企業(yè)從與多小散亂的屠宰場進行無序無謂的競爭中解脫出來，提升盈利水平、彰顯品牌的溢價升值能力，還可以極大提升企業(yè)公民之于社會的責任奉獻度。隨著“全產(chǎn)業(yè)鏈”時代的到來，南昌生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大一塊短板將被拉長，生豬精深加工領域這張白紙上將被繪上最新最美的圖畫。