過去這周當中我們參加了墨西哥Puerto Vallarta的Riviera Nayarit舉行的OPORPA養(yǎng)豬協(xié)會年會。本次大會在“天堂村”5星級全包式渡假村舉辦。

　　 我們的觀察

　　 大會參會情況良好，報名參會人數(shù)大約800位。

　　 會址很出色，非常棒的設(shè)施，坐落在太平洋海灘上。

　　 大會從周三下五到周六中午。其中有行業(yè)展覽（包括加裕）、許多演講嘉賓，在組織良好的用餐時間，也可以進行大量的社交互動。

　　 我們榮幸地應(yīng)邀發(fā)表了演講；我們講了全球豬市及其與墨西哥以及北美其它地區(qū)的影響。我們很幸運地吸引了400-500人來參加我們的講座，現(xiàn)場有同傳翻譯將演講內(nèi)容翻譯成西班牙文。

　　 大會很正向，充滿喜樂，因為很容易看出來，過去兩年當中墨西哥的生產(chǎn)者們獲得了顯著的利潤，而且他們對未來有著與生俱來的樂觀。在我們看來，這里的生產(chǎn)者群體比我們當前在美國或加拿大遇到的要樂觀得多。

　　 我們在這次大會上獲得的精要信息是，墨西哥的母豬群正在擴張。經(jīng)過和不同消息來源的人士交談，我們的感覺是，墨西哥未來12個月當中母豬將擴張10至15萬頭?？礃幼舆@個時間段墨西哥的擴張會強于美國。

　 　為什么？我們的想法

　　 墨西哥生產(chǎn)者們對未來更有信心

　　 行業(yè)一直在盈利

　　 他們能夠獲得建筑許可

　　 環(huán)保法規(guī)合理

　　 與畜舍和設(shè)備相關(guān)的動物福利法規(guī)的改動還不像加拿大和美國那么大

　　 能找到可用人工，并且成本比美國和加拿大相對經(jīng)濟

　　 有信心在國內(nèi)市場基礎(chǔ)上發(fā)展出口市場

　　 墨西哥現(xiàn)在是美國豬肉的最大出口目標。墨西哥生產(chǎn)者正期待著靠自己來滿足一部分的進口需求。這將會有一定難度，因為美國的生產(chǎn)成本總是處于歷史最低水平，但是另一方面，墨西哥的肥豬價格總是比美國高$10 – $15。

　　 我們了解到，墨西哥自繁自養(yǎng)設(shè)施成本大約$4,000至$4,500/頭母豬（年頭母豬生產(chǎn)能力為27頭小豬）。當然成本低于美國和加拿大較冷地區(qū)的自繁自養(yǎng)設(shè)施。墨西哥的優(yōu)勢：妊娠限位欄仍然在安裝。

　　 史密斯菲爾德食品公司位于Puebla的卡羅爾食品公司和Sonora的諾森集團都在擴張（當前加起來大約100,000頭母豬）。不知是不是真的，但他們告訴我們，未來幾年當中二者擴張的總和將超過100,000頭母豬。中國人擁有的史密斯菲爾德在墨西哥擴張，這對我們來說很有趣，而從我們了解的情況來看，他們在美國沒有進行任何母豬群擴張。我們認為這本身就反映出他們看到了美國和墨西哥之間現(xiàn)在和未來的相對經(jīng)濟優(yōu)勢。

　　 作為總結(jié)，墨西哥養(yǎng)豬生產(chǎn)者賺了錢，并且正在擴張。

　　 世衛(wèi)組織 (WHO)

　 　WHO上周公布一份報告，稱加工肉品致癌。我估計因為我們處身于肉品行業(yè)，所以這個故事在我們里面激起的反響最大。就像上次豬流感的錯誤命名一樣，過分夸大的災(zāi)難席卷了美國的媒體，我們作為養(yǎng)豬生產(chǎn)者們聆聽、跟蹤著每個新聞報導。正如豐田的員工聽到媒體報導他們的變速器故障造成多起死亡事故一樣。豬流感和豐田的問題都從媒體消失了。

　　 當短命的豬流感故事結(jié)束的時候，豬肉消費很快恢復(fù)了。豐田的報導一結(jié)束，他們又很快在世界上賣和別人一樣多的汽車了。

　　 我們估計WHO的這篇關(guān)于肉品的故事將不會受到持續(xù)的媒體推動。在美國，它看起來是個一、兩天的故事。我們不相信麥當勞的漢堡包銷量真的會下降。

　 　在墨西哥，這個故事持續(xù)了三天。我們很幸運，在美國我們有多納德.特朗普，還有其他那幫人，他們能夠幫我們消化媒體時間，免得我們受害于那些無能無知卻假裝科學家的記者們，那些記者會逐字念出一個22歲文本抄襲者寫出來的東西，而那個抄襲者除了在星巴克喝咖啡之外大部分閑暇時間都在玩電視游戲。

　　 有一次我們到了CNN國際的總部，像所有其它的新聞田鼠們一樣，他們有整個一層樓的20來個單位專門監(jiān)視著其它新聞頻道，他們都在互相跟蹤對方的故事。抄襲有時被稱為最大的恭維，另類的；它是缺乏勤勞和原創(chuàng)性的表現(xiàn)。

　　 底線是，我們估計那個WHO故事將會過去。每天人們都被告知什么會殺死他們。假如都信了這些，那么你就什么都別做了。

　　 我們的朋友Bob Hunsberger在加拿大做了一個周度市場報告。下面是他對WHO報導的評論：

　　“順便提一提媒體。那個所謂的紅肉/加工肉品造成癌癥風險提高18%，說的是平均風險從0.68%提高到了0.80%。那實際上是從可以忽略不計到可以忽略不計增長了17.6%。然而，媒體總是在尋求劇烈的效果，它們稱之為“風險增加了18%”。

     （加裕種豬  溫鵬編譯）