“大鯢標(biāo)識(shí)化制度是管理方式的進(jìn)步。有了標(biāo)識(shí)，有了身份證、通行證，大鯢在全國市場的流通更放心、更便捷了，我們的銷售半徑也隨之?dāng)U大，市場更廣闊了?！?月，漢中萬山養(yǎng)殖公司總經(jīng)理皮潤峰表示。

     今年8月底，公司銷往新疆阿克蘇的一筆訂單，400多尾大鯢共收入十多萬元。大鯢的市場銷售從過去的東部，拓展到了西部，西部市場已占到了30%。不過，“標(biāo)識(shí)牌的制作仍需完善，避免在長途運(yùn)輸中對(duì)大鯢產(chǎn)生磨損受傷，保證大鯢的銷售品質(zhì)始終如一。”皮潤峰建議。

     陜西是大鯢養(yǎng)殖大省，2013年大鯢產(chǎn)值已達(dá)23.3億元，占全省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的39.4%。自2015年6月1日起，國家實(shí)行養(yǎng)殖大鯢及其產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)化管理，并委托全國水生野生動(dòng)物保護(hù)分會(huì)負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)管理的開發(fā)和日常服務(wù)。

     多年以來，漢中大鯢資源的保護(hù)與發(fā)展，秉承了“在保護(hù)中發(fā)展，在發(fā)展中保護(hù)”的理念，基本經(jīng)歷了三個(gè)階段：第一階段，是從九十年代初到2002年，為“試驗(yàn)探索、技術(shù)突破”的階段。老百姓自發(fā)開展了大鯢的繁育和養(yǎng)殖技術(shù)探索，參與的農(nóng)戶還相對(duì)較少。

     第二階段，是從2002年到2012年，為“擴(kuò)群增量、快速發(fā)展”的階段。隨著繁育技術(shù)的突破，養(yǎng)殖的苗種問題得以解決，老百姓開始廣泛從事大鯢的繁育和養(yǎng)殖。經(jīng)過十年的發(fā)展，大鯢繁育規(guī)模不斷擴(kuò)大，苗種繁育數(shù)量不斷增加，年繁育量達(dá)到150萬尾，養(yǎng)殖戶突破1萬戶，養(yǎng)殖總量達(dá)到200萬尾。

     第三階段，是從2012年至今，為“規(guī)范養(yǎng)殖、市場拓展”階段，隨著大鯢養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，為了促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，要求各養(yǎng)殖戶必須登記審批，規(guī)范養(yǎng)殖行為。同時(shí)，由于大鯢存量的不斷增加，經(jīng)營利用和消費(fèi)市場的限制，大鯢價(jià)格也不斷下跌。

     為了穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極進(jìn)行市場拓展，一方面努力爭取政策支持，促進(jìn)大鯢銷售，一方面積極推進(jìn)大鯢產(chǎn)品研發(fā)和加工及餐飲發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。由于銷售體系沒有完全理順，導(dǎo)致大鯢市場價(jià)格持續(xù)低迷，是影響大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展和養(yǎng)殖戶積極性的主要瓶頸。

     2015年6月，大鯢成為中國第一個(gè)采用標(biāo)識(shí)辦法管理的水生野生動(dòng)物。今后進(jìn)入市場交易的大鯢，仍必須是人工繁育養(yǎng)殖的大鯢子代個(gè)體。大鯢活體商品魚，必須取得《馴養(yǎng)繁殖許可證》和《標(biāo)識(shí)牌》，大鯢產(chǎn)品必須取得《經(jīng)營利用許可證》和《標(biāo)識(shí)簽》。

     漢中市水利局局長王基剛說：“國家通過對(duì)養(yǎng)殖大鯢及其產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)識(shí)化管理，是從漢中的基層調(diào)研中取得的?！睒?biāo)識(shí)化制度推行，統(tǒng)一了全國大鯢經(jīng)營利用政策，理順養(yǎng)殖大鯢的流通制度，有利于促進(jìn)大鯢在全國市場的銷售流通；規(guī)范了大鯢養(yǎng)殖企業(yè)的行為，更有助于品牌化、規(guī)?；纬?；通過標(biāo)識(shí)管理的追溯體系，在一定程度上避免了病鯢和野生大鯢流入市場，使產(chǎn)品質(zhì)量得以保證，也使野生大鯢資源得以更好地保護(hù)。   

     （陜西日?qǐng)?bào)）