值得一提的是，在大會開始之前的11月20日將在麗景灣酒店舉行人道及可持續(xù)農(nóng)業(yè)中國豬業(yè)項目簽約儀式，諸位行業(yè)內(nèi)人士將親臨現(xiàn)場見證中國農(nóng)場動物福利邁出的重要一步。
可持續(xù)的福利養(yǎng)殖模式如何打造
在中國的養(yǎng)殖環(huán)境下，如何建立可持續(xù)的福利養(yǎng)殖模式，在大會開始之前，小賽邀請中國農(nóng)業(yè)國際合作促進動物福利國際合作委員會會長席春玲與大家聊聊中國可持續(xù)福利養(yǎng)殖的建設(shè)工作。
農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念目前已受到全球的認同，它倡導減少人們在生產(chǎn)活動中過度追求利益最大化給環(huán)境、人和動物帶來的危害，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益有機結(jié)合。在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，實行動物福利的養(yǎng)殖模式是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。動物福利養(yǎng)殖模式是實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，關(guān)鍵在于動物福利養(yǎng)殖的結(jié)果與可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)相符。也是在行業(yè)洗牌之后涌現(xiàn)出來的一個新的增長點。
動物福利是指動物在生理上享受不受饑渴，心理上無恐懼、無悲傷，環(huán)境上舒適，衛(wèi)生上不受痛苦、傷害、疾病，行為上可表達天性?？沙掷m(xù)發(fā)展原意是指既要滿足當代人的需求，又不損害后代人滿足其需求的發(fā)展，并且只有經(jīng)濟、社會、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。嵌入到畜牧業(yè)，即當代人在發(fā)展畜牧業(yè)時，既要獲得經(jīng)濟效益、維護人類健康，又要保護自然環(huán)境，為后代留下寶貴的自然資源財富。
首先，動物福利與可持續(xù)發(fā)展具有共同的經(jīng)濟目標--獲得經(jīng)濟效益。其次，動物福利與可持續(xù)發(fā)展具有共同的社會目標--獲得社會效益。再次，動物福利與可持續(xù)發(fā)展具有共同的環(huán)境目標--獲得環(huán)境效益。
我國畜牧業(yè)遇到諸如食品安全、環(huán)境破壞等非可持續(xù)且迫在眉睫的問題，既然動物福利是促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的良好途徑，那么我國該如何利用動物福利來促使畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
動物福利標準的制定是為了給畜牧企業(yè)提供養(yǎng)殖標準，評價是為了規(guī)范企業(yè)養(yǎng)殖程序，貼簽是為了企業(yè)按照規(guī)范進行加工，最終是為了動物福利產(chǎn)品進入市場。由此，動物福利產(chǎn)品從養(yǎng)殖或生產(chǎn)，到加工，再到終端銷售形成了一體化。只有這樣，才能促進動物福利的可持續(xù)發(fā)展，最終促進畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。動物福利因此慢慢鋪開，畜牧產(chǎn)業(yè)因此逐漸變革，變革成經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益相統(tǒng)一的可持續(xù)發(fā)展之路。
（中國農(nóng)業(yè)國際合作促進動物福利國際合作委員會會長 席春玲）
