十年經(jīng)驗(yàn) 掌握種苗態(tài)勢(shì)
2005年，趙仕慧剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)石斑魚(yú)苗時(shí)，整個(gè)煙墩的苗場(chǎng)估計(jì)只有300來(lái)家，大多是蝦苗孵化場(chǎng)。10年過(guò)去了，煙墩的苗場(chǎng)更加密集，也更多元化?！艾F(xiàn)在可能有600來(lái)家種苗廠，做魚(yú)苗的有300來(lái)家，占了一半，蝦苗和東風(fēng)螺加起來(lái)占了另一半?！壁w仕慧說(shuō)。
蜂擁而至的苗種商也拉高了煙墩的苗場(chǎng)租金，據(jù)了解，2014年當(dāng)?shù)匾粋€(gè)12平方米左右的水泥池，每年的租金高達(dá)3300-3500元。2015年由于苗種行情不甚理想，租金下降到2500-2700元/個(gè)。
趙仕慧的苗場(chǎng)規(guī)模在煙墩不算很大，兩個(gè)苗場(chǎng)共有80來(lái)個(gè)水泥池，每個(gè)水泥池平均12平方米，另外還有8口外塘，接近20畝?！八喑?外塘”算是煙墩苗場(chǎng)的標(biāo)配，一般在室內(nèi)水泥池中把孵化好的苗標(biāo)粗到5-6公分，然后放到外塘養(yǎng)至10公分左右，就撈回水泥池中暫養(yǎng)待售。這種模式也導(dǎo)致煙墩的外塘租金頗高，一年大多8000-10000元/畝，也有一些可以拿來(lái)應(yīng)急的按月租算的外塘（苗種出現(xiàn)病害問(wèn)題，通過(guò)改變生長(zhǎng)環(huán)境有時(shí)會(huì)得到改善，所以有時(shí)候苗場(chǎng)需要急用外塘來(lái)放病苗），1-2畝的塘月租5000-6000元，3畝的1萬(wàn)元左右。
剛做石斑魚(yú)苗那時(shí)候，市場(chǎng)上還比較少用飼料標(biāo)苗，比較常用的是豐年蟲(chóng)，等苗種規(guī)格大一點(diǎn)后賣(mài)給養(yǎng)殖戶，由養(yǎng)殖戶自己用鮮雜魚(yú)來(lái)馴食。2010年，趙仕慧開(kāi)始用飼料來(lái)解決苗種的開(kāi)口問(wèn)題，也會(huì)把苗馴食好后才提供給客戶。
精打細(xì)算 選擇優(yōu)質(zhì)飼料
2014年，趙仕慧第一次接觸廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“恒興”）的石斑魚(yú)料，他把恒興的石斑魚(yú)苗料到成魚(yú)料都跟市場(chǎng)上一些同類產(chǎn)品做了對(duì)比，發(fā)現(xiàn)苗料上幾個(gè)主流廠家的飼料效果差距不大，但是恒興的石斑魚(yú)成魚(yú)料比其他料企中檔料的生長(zhǎng)速度要快差不多2個(gè)月。這樣的生長(zhǎng)速度，可降低料比，節(jié)省很多的人工費(fèi)用，成本也得以控制。同時(shí)，恒興石斑魚(yú)飼料對(duì)石斑魚(yú)肝臟利好，能提高成活率。對(duì)比之后，趙仕慧決定全程使用恒興的石斑魚(yú)料，其飼料成本在7-8元/斤。
2015年底至今，趙仕慧的標(biāo)苗業(yè)務(wù)遇到了挑戰(zhàn)。2016年1月10日，珍珠龍膽7-8公分的中苗價(jià)格僅0.6-0.65元/cm。“這是歷史價(jià)格最低的一年，往年這個(gè)時(shí)候苗價(jià)會(huì)漲到0.9-1元/cm?！壁w仕慧表示，目前1-1.5斤規(guī)格的珍珠龍膽賣(mài)28元/斤，而上個(gè)月（2015年12月份）最高時(shí)還有33-34元/斤，但是1.5-2斤規(guī)格的珍珠龍膽僅22元/斤，3斤以上規(guī)格的更低得離譜，只有15元/斤，還需要熟人介紹。
商品魚(yú)行情走低，導(dǎo)致中苗銷(xiāo)路受阻。趙仕慧手頭上壓了幾萬(wàn)尾的苗沒(méi)有賣(mài)出去，大的已經(jīng)有差不多20公分，開(kāi)價(jià)11元/尾都無(wú)人問(wèn)津。而煙墩的福建人，由于往年押中年底的中苗價(jià)格獲利豐厚，2015年也大量購(gòu)入中苗囤貨，但不料年底行情依舊低迷。
在這樣的情形下，2016年，趙仕慧想養(yǎng)多一點(diǎn)商品魚(yú)，拿6個(gè)外塘來(lái)養(yǎng)大魚(yú)?！梆B(yǎng)大魚(yú)賺錢(qián)穩(wěn)妥一點(diǎn)，2015年做苗基本不賺錢(qián)?！壁w仕慧估算了一下，按5000尾/畝（一口塘1-1.5萬(wàn)尾）的密度放7-8公分的中苗，用恒興石斑魚(yú)料養(yǎng)6個(gè)月左右可以達(dá)到1.2-1.3斤的上市規(guī)格，整體養(yǎng)殖成本16-17元/斤，獲利的機(jī)會(huì)還是比較大。
