據(jù)中央氣象局預(yù)計(jì)，今明兩天（1月31日-2月1日），南方將迎來一次大范圍的雨雪天氣，特別是長(zhǎng)江中下游沿江地區(qū)將由雨轉(zhuǎn)雪，局地有大雪。廣東、福建、海南三省1月降水量突破歷史極值。隨著后續(xù)天氣的劇變，損失還在擴(kuò)大，數(shù)據(jù)也在不斷更新中。據(jù)海洋與漁業(yè)雜志最新報(bào)道，廣東省漁業(yè)受災(zāi)面積超過77.78萬畝，損失產(chǎn)量超過14.21萬噸，直接經(jīng)濟(jì)損失超過22.86億元。
1月22日的寒潮徹底打亂了養(yǎng)殖戶的放苗節(jié)奏，原本粵、閩、瓊?cè)貞?yīng)該已經(jīng)陸續(xù)開始的早造蝦養(yǎng)殖計(jì)劃被一再擱置。而1月31日，廣東氣象局預(yù)測(cè)，未來廣東多地又將迎來多云轉(zhuǎn)小雨，并伴有新一輪降溫天氣。有養(yǎng)殖戶無奈地表示，已經(jīng)被擱置的放苗計(jì)劃看起來似乎更加“遙遙無期”。
為了調(diào)查本次寒潮對(duì)于蝦苗業(yè)的影響，《水產(chǎn)前沿》、中國(guó)水產(chǎn)頻道深入粵西、福建、海南三大蝦苗產(chǎn)區(qū)展開調(diào)查，希望可以讓讀者了解寒潮給蝦苗業(yè)帶來的影響，并從本次調(diào)查中窺探2016年蝦苗業(yè)的趨勢(shì)與發(fā)展。
廣東：節(jié)前約90%的冬苗滯銷 冬苗盈利恐成難題
本次寒潮重創(chuàng)廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，相比于魚類養(yǎng)殖以及魚類育苗，“世紀(jì)寒潮”帶來的降溫、冰凍，給華南對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來的損害相對(duì)較輕。據(jù)了解，寒災(zāi)造成廣東局部地區(qū)對(duì)蝦死亡的原因，主要集中在兩方面，一方面的確是由于往年廣東少見的極限低溫致使對(duì)蝦凍死，而另一方面主要是尾同寒冷天氣而來的強(qiáng)風(fēng)造成冬棚倒塌，從而導(dǎo)致的對(duì)蝦死亡。知情人員表示，因寒冷天氣直接凍死對(duì)蝦的現(xiàn)象以茂名、臺(tái)山兩地居多，但是從往年當(dāng)?shù)貙?duì)蝦的總產(chǎn)量來看，部分死蝦并不會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)造成較大影響，而大棚倒塌的現(xiàn)象以江門地區(qū)頻見，不過通過當(dāng)?shù)匚r農(nóng)的積極搶修，眼下也并未出現(xiàn)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
雖然簡(jiǎn)單來看對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)在寒災(zāi)面前尚且頑強(qiáng)，但是從調(diào)查來看，寒災(zāi)給對(duì)蝦養(yǎng)殖帶來的間接影響并不樂觀，“繼發(fā)效應(yīng)”不容小覷。在一系列間接影響中，苗場(chǎng)冬苗，受到的影響相對(duì)較大。一般來看，2月初華南地區(qū)蝦農(nóng)陸續(xù)開始放苗，早造蝦養(yǎng)殖先后開始。但是受寒災(zāi)影響，養(yǎng)殖計(jì)劃擱置，蝦農(nóng)仍在觀望，放苗是否開始取決于未來天氣。在此因素作用下，蝦苗場(chǎng)的冬苗銷售受到影響在所難免，這其中便不乏有壓苗、排苗的事情發(fā)生。據(jù)悉，粵、閩、瓊?cè)匕l(fā)生壓苗、排苗的苗場(chǎng)中，以廣東居多。以中國(guó)水產(chǎn)頻道前不久的報(bào)道來看，廣東各大苗場(chǎng)共計(jì)排掉蝦苗數(shù)量已經(jīng)過數(shù)十億了，單一苗場(chǎng)排苗超過6000萬并不為奇。
“這次寒潮對(duì)于親蝦的影響不大，但是由于天氣寒冷，水溫繼續(xù)維持低溫，不適合放苗，很多養(yǎng)殖戶都停止購(gòu)苗了，公司排苗情況比較嚴(yán)重，現(xiàn)在已經(jīng)停止了生產(chǎn)，等到天氣回溫，市場(chǎng)需求回暖，我們就會(huì)啟動(dòng)生產(chǎn)?！被浳饕幻鐖?chǎng)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)雷州市海威水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳剛表示，這次寒潮對(duì)整個(gè)行業(yè)影響很大，養(yǎng)戶放不了苗，苗場(chǎng)積壓嚴(yán)重，部分標(biāo)粗場(chǎng)不得不排苗重新進(jìn)小苗來解決孵化場(chǎng)生產(chǎn)問題或育苗場(chǎng)直接按各自生產(chǎn)情況選擇性排苗，如果幼體放不下去，不然待天氣好轉(zhuǎn)又無苗供應(yīng)市場(chǎng)。海威目前車間有8000來萬小苗無積壓，市場(chǎng)計(jì)劃已定，主要供應(yīng)華東華北鍋爐苗客戶及福建自身標(biāo)粗場(chǎng)供應(yīng)本地區(qū)域客戶，部分小苗外銷其他標(biāo)粗場(chǎng)。
另外，據(jù)粵西多家苗場(chǎng)普遍反映，本次寒潮對(duì)種蝦影響不大，但對(duì)蝦苗影響比較大。因?yàn)榻?jīng)過這次寒潮，華南地區(qū)許多養(yǎng)殖戶不敢投苗，加上春節(jié)快到了，很多人改變?cè)瓉淼耐睹缬?jì)劃，等春節(jié)過后再計(jì)劃生產(chǎn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)春節(jié)前購(gòu)苗投苗的養(yǎng)殖戶將會(huì)大幅度減少，90%的蝦苗賣不出去。
那么，華南地區(qū)（尤其是受災(zāi)區(qū)域）養(yǎng)殖戶遲遲不購(gòu)進(jìn)蝦苗，幾千萬蝦苗排掉對(duì)于苗場(chǎng)來說到底意味著什么？在這期間我們也聽到一些比較樂觀的聲音：“其實(shí)每年冬季溫度下降，對(duì)于蝦苗的銷售都會(huì)有或多或少的影響，只是這次影響稍大一點(diǎn)，所以說做冬苗盈利很困難。不過從相對(duì)大型苗場(chǎng)的角度，幾千萬蝦苗在生產(chǎn)計(jì)劃能夠做出正確及時(shí)調(diào)整的情況下，恢復(fù)產(chǎn)能并不是很大問題?！?br>
海南：華北華東蝦苗訂單居多 冬苗情況樂觀
在海南蝦苗產(chǎn)區(qū)，筆者從海壹、中正、祿泰、海尚等多家蝦苗企業(yè)中了解到苗場(chǎng)壓苗、排苗情況并不嚴(yán)重。在海南，除了少部分養(yǎng)殖場(chǎng)有耗底死蝦的現(xiàn)象出現(xiàn)，蝦苗場(chǎng)并沒有因?yàn)楹疄?zāi)而發(fā)生排苗，僅有沿海地區(qū)由于風(fēng)浪較大造成的取水設(shè)備嚴(yán)重?fù)p毀。
究其原因，不難發(fā)現(xiàn)，海南蝦苗場(chǎng)的訂單以海南本地、華東、華北為主，據(jù)一海南蝦苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，本次寒潮對(duì)于海南蝦苗場(chǎng)的影響比較樂觀，“從育苗的角度來說，苗企沒有受到損失，反而是更有利于育苗，因?yàn)楹边^后水質(zhì)比較好，育苗成活率也會(huì)隨之提高；但從銷售的角度，由于寒潮的影響，華南地區(qū)特別是受災(zāi)地區(qū)的放苗時(shí)間肯定往后推，苗場(chǎng)的訂單也會(huì)有所延遲，會(huì)有積壓的情況。但是海南絕大多數(shù)蝦苗場(chǎng)外發(fā)苗區(qū)域主要集中在華東、華北、東北等區(qū)域，部分區(qū)域輻射福建一帶。這些地方由于長(zhǎng)期有鍋爐冬棚設(shè)施的保護(hù)，本次寒潮對(duì)于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的投苗計(jì)劃不受影響。海南當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶們趁著這幾天的天氣回暖，也逐漸開始投苗了，大多數(shù)苗企也紛紛出苗了?！?br>
福建：養(yǎng)殖戶早已做好推遲放苗準(zhǔn)備
在福建蝦苗產(chǎn)區(qū)，筆者從順源、新榮騰等多家蝦苗場(chǎng)中了解到由于苗場(chǎng)及養(yǎng)殖戶在寒潮來臨之前作有準(zhǔn)備，多數(shù)養(yǎng)殖戶近期才開始準(zhǔn)備放苗，可以避過寒潮，因此寒災(zāi)基本沒有帶來較大損失?！氨緛磉@段時(shí)間不是放苗高峰期，再加上我們?cè)陬A(yù)估寒潮來臨之前，有計(jì)劃的將生產(chǎn)計(jì)劃往后推了，所以這次寒潮對(duì)于我們和福建養(yǎng)殖戶的損失都不大。我們苗場(chǎng)雖然會(huì)因?yàn)楹庇袦N現(xiàn)象，但量不是很大?！备＝ù蟾Ｓ邢薰菊笪r苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人李志國(guó)說道。
預(yù)測(cè)：部分苗價(jià)或有小幅度上漲
對(duì)于明年蝦苗價(jià)格走勢(shì)，是否會(huì)因?yàn)楹倍霈F(xiàn)大幅度波動(dòng)。粵、閩、瓊?cè)刂饕鐖?chǎng)負(fù)責(zé)人表示將與2015年價(jià)格保持一致，不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)?！?015年養(yǎng)殖成功率太差了，只有少數(shù)的養(yǎng)殖戶盈利，目前來說不敢輕易上調(diào)苗價(jià)?！焙Ｉ袼a(chǎn)種苗發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫瓊展表示。
2015年“種蝦風(fēng)波”持續(xù)發(fā)酵，給2016年的蝦苗業(yè)的發(fā)展帶來了一層又一層的疑團(tuán)。自2015年年末正大集團(tuán)發(fā)布恢復(fù)種蝦供應(yīng)，上調(diào)種蝦價(jià)格文件以來，許多蝦苗場(chǎng)也面臨著育苗成本提高的壓力?！皬?016年2月份開始，正大種蝦價(jià)格上升至65美元/尾，再加上正大種蝦育苗周期相對(duì)較長(zhǎng)，幼體產(chǎn)量比SIS少，大多數(shù)采用正大種蝦育苗的企業(yè)都會(huì)面臨著資金壓力?！?br>
部分選用正大種蝦的苗企表示由于種蝦成本提高，設(shè)施改造、技術(shù)升級(jí)、生物防控等育苗成功提高，明年正大蝦苗價(jià)格上漲是必然的趨勢(shì)，但是考慮到2015年對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的慘淡，過高的苗價(jià)會(huì)打擊養(yǎng)殖戶的放苗熱情，具體上漲幅度看市場(chǎng)需求和企業(yè)自身定位?！跋裎覀?cè)诩骖櫰髽I(yè)盈利的標(biāo)準(zhǔn)前提下，價(jià)格會(huì)有一個(gè)小幅度的上漲，盡量維持在較低價(jià)位，大約在200元/萬尾區(qū)間內(nèi)?！?海南藍(lán)色海洋生物科技有限公司總經(jīng)理陳墨表示。
由于正大種蝦供應(yīng)和價(jià)錢高昂，許多蝦苗企業(yè)也把目光投向了其他品牌種蝦。除了引進(jìn)SIS外，普瑞莫、莫洛凱等品牌也開始大受青睞。據(jù)廣西spf南美白對(duì)蝦良種場(chǎng)（即凡納濱對(duì)蝦“桂海1號(hào)”良種場(chǎng)）場(chǎng)長(zhǎng)謝達(dá)祥表示，受生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)車間限制，桂海1號(hào)種蝦的產(chǎn)量均不大，2016年對(duì)外供應(yīng)約10萬對(duì)。另外，據(jù)徐聞鼎盛水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)蘇永明表示，公司2016年引進(jìn)的是莫洛凱和科納灣種蝦，地區(qū)不同，蝦苗的定價(jià)也不盡相同，但各地苗價(jià)基本與2015年持平。同樣的，湛江市丹谷水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理葉卓錦反映，公司2016年已購(gòu)進(jìn)莫洛凱種蝦2000對(duì)，預(yù)計(jì)2016年苗價(jià)保持穩(wěn)定。
?。ū敬螆?bào)道非常感謝以下苗企提供支持與幫助，排名不分先后：恒興、國(guó)聯(lián)、海茂、好仕達(dá)、?？啤⒑Ｍ?、海神、德海、鼎盛、丹谷、金海角、電白新科、海壹、中正、祿泰、海尚、卓海、海生、海昌、寶萊、阜康、藍(lán)色海洋、新榮騰、順源水產(chǎn)、大福）
