現(xiàn)在中國奶業(yè)都在向全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展，一個加工企業(yè)什么都有，也不知道是否是奶業(yè)行業(yè)獨有特點，或者說一些因素的存在造成這種狀況。不過，我認(rèn)為這種現(xiàn)象應(yīng)該是短期的，長期來看，奶業(yè)應(yīng)該向?qū)I(yè)化方向發(fā)展，專業(yè)的人做專業(yè)的事，社會分工鏈條越短，工作才會做得越好越精細(xì)，也更好控制，這是嘉立荷牧業(yè)總經(jīng)理王會戰(zhàn)在10月21日農(nóng)業(yè)部舉辦的奶業(yè)發(fā)展座談會上表達(dá)的觀點。

    同時王總還表示，奶業(yè)存在：原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)口生產(chǎn)資料和設(shè)備導(dǎo)致原料生產(chǎn)成本高，市場營銷環(huán)節(jié)成本高，市場售價高，消費增長乏力；原料奶收購環(huán)節(jié)缺乏共識的標(biāo)準(zhǔn)等問題，并提出了幾點建議。

    存在問題

    1.進(jìn)口導(dǎo)致原料奶生產(chǎn)成本高，為滿足奶牛優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的需求，原料奶生產(chǎn)基地的部分飼料、設(shè)備、奶牛、凍精等都購自國外，造成生產(chǎn)成本居高不下，原料奶利潤低；雖然目前國產(chǎn)化進(jìn)程已開始，但存在質(zhì)量不穩(wěn)定問題；粗飼料的本地化進(jìn)程也因缺乏收購過程的產(chǎn)業(yè)化，跟不上奶牛養(yǎng)殖發(fā)展的要求。

    2.原料奶收購環(huán)節(jié)缺乏共識的標(biāo)準(zhǔn)乳品企業(yè)和奶源基地不能很好的切合，主要原因是缺乏一個達(dá)成共識標(biāo)準(zhǔn)，有這樣的標(biāo)準(zhǔn)才能形成一個大市場；乳品安全是整個行業(yè)的需求，單靠某個企業(yè)是無論如何也無法完成的，要從整個源頭上來控制，實現(xiàn)行業(yè)整體提升。同時原料奶收購要真正實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，保護(hù)優(yōu)質(zhì)原料奶基地的利益。

    3.市場營銷環(huán)節(jié)成本高要合理降，要讓牛奶成為生活必須品，而不是奢侈品。消費者購買時考慮的只是牛奶這個產(chǎn)品，而不是哪個品牌，國內(nèi)的幾個大的品牌主導(dǎo)構(gòu)建市場，地方品牌合理補充大家共贏。
    幾項建議：

    ★ 國內(nèi)大品牌和地方品牌充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，規(guī)范合作互相補充合理共贏；

    ★ 大力發(fā)展奶制品市場，占據(jù)市場份額。在一些發(fā)達(dá)國家奶酪是最主要的乳制品，占70%，而國內(nèi)大部分是生產(chǎn)液態(tài)奶；

    ★ 產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)合理降低成本，讓牛奶成為必須品走進(jìn)千家萬戶；

    ★ 行業(yè)奶制品的健康發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)成為共識，乳品質(zhì)量安全警鐘長鳴。食品安全的問題不是某一家企業(yè)的問題，而是整個行業(yè)的問題，希望大家能夠形成共識，要同舟共濟(jì)，提升整個行業(yè)。

    天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)：

    天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)2014年8月成立，在原天津農(nóng)墾集團(tuán)有限公司旗下天津嘉立荷牧業(yè)有限公司、天津市奶牛發(fā)展中心、天津海河乳業(yè)有限公司及其他相關(guān)企業(yè)基礎(chǔ)上改制重組而來，是天津首家奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)公司。

    原來嘉立荷是飼養(yǎng)奶牛的專業(yè)化公司，牛雖不多，養(yǎng)殖水平卻很高，后來公司調(diào)整，成立一個集團(tuán)化、種養(yǎng)加全產(chǎn)業(yè)鏈的公司，一個種是奶牛良種，一個是種是種植，養(yǎng)，就是奶牛養(yǎng)殖，然后就是牛奶加工。