新疆西域春種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)情況

    西域春擁有36萬畝牧草種植土地、2.5萬頭奶牛養(yǎng)殖以及1000噸的乳品加工線，是典型的種植養(yǎng)殖加工一體化的企業(yè)，目前奶價(jià)持續(xù)在3~3.2元左右。新疆西域春乳業(yè)擁有8座存欄3000頭的高效示范養(yǎng)殖場，目前荷斯坦成母牛平均單產(chǎn)9.6噸，乳脂率3.8%，乳蛋白3.1%；乳肉兼用西門塔爾牛存欄2000余頭，成母牛平均單產(chǎn)6.8噸，核心群年單產(chǎn)7.5噸。2016年西域春投資1億元對酸奶生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造，初建成年產(chǎn)3萬噸酸奶生產(chǎn)線。

    全場生鮮乳2016年未出現(xiàn)質(zhì)量不合格情況，平均乳蛋白3.1%、乳脂3.8%、干物質(zhì)12.5%、酸度15。T、溫度4℃、細(xì)菌數(shù)10萬以下、體細(xì)胞20萬以下、雜質(zhì)2mg/ml、比重1.03。

    公司生鮮奶收購采用合同定價(jià)原則，堅(jiān)持采用生鮮乳為原料。公司產(chǎn)品外包裝表示上，巴氏殺菌命名為“鮮牛奶”，其他乳制品在產(chǎn)品配料中標(biāo)示“優(yōu)質(zhì)鮮牛乳”。2016年1~9月累計(jì)銷售各類乳制品65000多噸。
    存在問題及建議

    粗飼料質(zhì)量需進(jìn)一步提高，2016年全場收獲全株玉米青貯12噸，干物質(zhì)含量30%，與國外35%相比差距較大；苜蓿干草收貨過程中損失較大，苜蓿粗蛋白高的可達(dá)20%與進(jìn)口苜蓿相當(dāng)；粗飼料直接制約了奶牛飼養(yǎng)成本和健康。

    牧場軟硬件設(shè)施需進(jìn)一步完善，牧場信息化管理發(fā)展迅速，軟件投入大，升級維護(hù)成本高，老牧場升級改造投入大。

    環(huán)保壓力大，目前環(huán)保部門要求收取每頭牛每年14~16元的排污費(fèi)，增加養(yǎng)殖成本；建議國家考慮把加工企業(yè)自有奶源基地增加補(bǔ)貼及投入。

    加大宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲奶。