我國水產(chǎn)新品種有156個，其中包括30個引進種，126個自主培育種;中國市場上幾大親蝦企業(yè)，如正大、SIS、HHA、科那灣等都優(yōu)于國產(chǎn)親蝦，但近幾年，種質(zhì)退化、生長緩慢等問題越發(fā)明顯，苗企無法保障購買的親蝦是否純正，養(yǎng)戶更不知道自己手中購買的蝦苗是不是真正進口親蝦繁育出來的，親蝦不好，導(dǎo)致產(chǎn)下的蝦苗質(zhì)量有問題，蝦苗有問題，技術(shù)再高也養(yǎng)不大。
其原因在于，中國的進口親蝦中，很多種源都源自O(shè)I(美國海洋研究所)，而目前全球?qū)ξr育種效率普遍偏低，人工養(yǎng)殖要把自然生物技術(shù)百分百人工轉(zhuǎn)化，那是非常困難的。因此，即便是在美國本土，所有的美國親蝦企業(yè)都是從認(rèn)證的SPF對蝦種源培育的蝦苗中來生產(chǎn)親蝦的，沒有一個美國親蝦企業(yè)是從深海采捕野生親蝦;因此，就導(dǎo)致外界普遍認(rèn)為，只要是SPF對蝦都是不帶病的，也不會發(fā)病，這種說法其實是不夠準(zhǔn)確的;因為SPF只是從生物工程技術(shù)的角度篩選出不帶特異性病原的種蝦，從而降低它生產(chǎn)的仔蝦的發(fā)病率，但它只是一項生物工程技術(shù)，其核心是從環(huán)境管控出發(fā)，保證對蝦無特定病原，同時隔絕外界病原對它的影響，實現(xiàn)生長速度快、抗病性強的目的；主要包含：捕撈野蝦、篩選檢測無特定病原對蝦、進入無菌生產(chǎn)車間等環(huán)節(jié)，這種技術(shù)只應(yīng)用于育種階段，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是不可能實現(xiàn)的。
病毒只是這項生物工程技術(shù)其中的一塊，SPF的真正的定義是無特異性病原，從個體上去隔絕自帶病原，減少對蝦自身感染病原的機會，但并不是一勞永逸的，它囊括的范圍很廣。有很多苗企都聲稱他們的蝦是SPF對蝦，但事實上，只有經(jīng)過這項生物工程技術(shù)檢測的蝦才能稱為SPF對蝦，對于它生產(chǎn)出來的子代是不能稱之為SPF對蝦的。因此可以說，在中國所稱的SPF對蝦中很多都不是真正意義上的SPF對蝦，大都只是它的子代;而中國目前進口的親蝦品系中，不管是來自哪家，都只是2個家系雜交的子一代，擁有的優(yōu)良基因很少，只能滿足短期養(yǎng)殖需要，不具備進一步選育的遺傳資源，所以在經(jīng)過2-3代的近親繁殖后便難免會出現(xiàn)嚴(yán)重的種質(zhì)退化、生長緩慢等問題了，這種現(xiàn)象不管是在一代苗、二代苗、或者土苗身上都很突出，蝦農(nóng)就越發(fā)覺得“沒法養(yǎng)”了。
二、養(yǎng)殖環(huán)境不穩(wěn)定導(dǎo)致蝦苗養(yǎng)殖率偏低
1、質(zhì)量和技術(shù)體系環(huán)境差
經(jīng)常聽到有養(yǎng)殖戶反應(yīng)說，蝦農(nóng)想要什么苗企業(yè)就會有什么苗賣，只有你想不到，沒有苗企育不出的苗。企業(yè)為追求“特效快”利潤，一味培育出符合“快長快大”的蝦苗，這樣的苗種也許會在五六十天就可以有一批成蝦出市，但其質(zhì)量卻是很次的，銷售出去的成蝦容易死亡，食品材質(zhì)也得不到保證。
南美白對蝦養(yǎng)殖困難，苗種質(zhì)量首占其重，沒有高質(zhì)量的親蝦，肯定不能培育出好的蝦苗，防治蝦病，也是要從苗種開始的。但單靠改善親蝦的質(zhì)量來提高蝦苗品質(zhì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，育苗硬件設(shè)施和技術(shù)老化也是一大瓶頸;一些苗企甚至還沿用早前從臺灣傳過來的老舊育苗技術(shù)，而基層養(yǎng)殖戶，尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)，更是靠天吃飯的管理模式，年年如此，從無更新。
2、自然環(huán)境差
外來蝦苗之所以質(zhì)量好，抗病能力強，是因為親蝦來源區(qū)域無污染，水源好，培育出的蝦苗自身體質(zhì)強，抗病能力高。因此，養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素除了苗種質(zhì)量之外，環(huán)境可以說占的比重是最大的。目前，中國引進的幾個親蝦品牌都是健康的，培育出來的蝦苗品質(zhì)高，不帶特異性病毒，要求的養(yǎng)殖水源和養(yǎng)殖環(huán)境自然就高。但目前，國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖池塘不管是土池還是高位池，環(huán)境污染嚴(yán)重，水源差，各種病毒細(xì)菌較多，嚴(yán)重影響了蝦苗的投放和生長，每年頻繁出現(xiàn)多種蝦病暴發(fā)，對蝦在養(yǎng)殖過程中不可避免被細(xì)菌病毒包圍，從小就沒有接觸對抗過細(xì)菌病毒的蝦苗在充滿細(xì)菌病毒的環(huán)境中自然就導(dǎo)致發(fā)病率提高了。而一旦出現(xiàn)病癥，養(yǎng)殖戶又盲目的使用藥品、抗生素來應(yīng)對，養(yǎng)殖后的池水又隨意排放，更進一步循環(huán)污染了環(huán)境，最終導(dǎo)致病毒變異，對蝦體質(zhì)越來越差，蝦也就越來越難養(yǎng)了。因此，養(yǎng)戶在養(yǎng)殖過程中，堅持認(rèn)真做好防疫措施是非常必要的。
我國進口蝦苗的質(zhì)量不穩(wěn)定，國產(chǎn)苗企又沒有創(chuàng)新，伴隨養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，對蝦的數(shù)量、價格和質(zhì)量受限制，長期成為制約我國南美白對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸;以往蝦苗的選擇偏向于追求快速生長，但這樣篩選的蝦苗抗逆性差、抗病力下降，無法應(yīng)對環(huán)境惡化和病害的侵襲，市場需要進一步更新技術(shù)措施才能提高蝦苗質(zhì)量，以適應(yīng)中國當(dāng)前的環(huán)境變化。苗企公司應(yīng)從水質(zhì)處理、育苗技術(shù)、餌料投喂等方面改革創(chuàng)新，減少傳統(tǒng)的育苗環(huán)節(jié)，引進先進設(shè)備，培養(yǎng)更專業(yè)的技術(shù)人員。
