（南寧惠爾納生物科技有限公司  黃明安）

    第一點(diǎn)，“防”與“控”的定義解釋：

    “防”的定義解釋：是指為了保障冬棚蝦的正常健康生長(zhǎng)而采取預(yù)見(jiàn)性的保障措施。

    “控”的定義解釋：

    一是為了保障原有的良好的水體環(huán)境和水生動(dòng)物）（冬棚蝦）健康狀態(tài)而采取的進(jìn)一步預(yù)防措施；

    二是為了控制已出現(xiàn)的問(wèn)題和病癥而采取的防止進(jìn)一步往壞的方向發(fā)展的抑制或緩解措施。

    防是控的基礎(chǔ)；控是防的效果體現(xiàn)。在冬棚養(yǎng)殖中，我們對(duì)于養(yǎng)殖水體環(huán)境的變化以及水生動(dòng)物（白對(duì)蝦）出現(xiàn)的應(yīng)激性或中毒性的病害，防是建設(shè)性的基礎(chǔ)作用；控更多的是體現(xiàn)“維穩(wěn)”的功能，只有“防”的工作做得更扎實(shí)了，才能更好體現(xiàn)“控”的效果。

    第二點(diǎn)，冬蝦養(yǎng)殖，“防”的主要工作內(nèi)容：

    1、冬棚蝦塘的搭建與改造：一是主要解決保溫的問(wèn)題，所以蓋薄膜的質(zhì)量在室外溫度為6-10度的條件下要保證棚內(nèi)溫度達(dá)到26-29度，以有效保證對(duì)蝦的正常脫殼生長(zhǎng)；二是為了應(yīng)對(duì)外界氣候變化引起的對(duì)蝦應(yīng)激性病害——通過(guò)搭建溫棚可以視棚外氣溫和光照的變化情況，打開通風(fēng)口以調(diào)節(jié)棚內(nèi)水體各項(xiàng)理化指標(biāo)的穩(wěn)定性；三是為創(chuàng)造適宜冬蝦生長(zhǎng)的水體環(huán)境條件，并能從各方面能更好地保證冬蝦正常脫殼生長(zhǎng)，有效防控病害的產(chǎn)生，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖管理效益。所以，蝦塘的建設(shè)要保證科學(xué)、規(guī)范、合理：

    一是高位池養(yǎng)殖至少要有池底鋪設(shè)微孔增氧管道，以保證能持續(xù)往池塘水體補(bǔ)充外源性氧氣，這是有效保證水體生產(chǎn)力最關(guān)鍵的設(shè)施保障，因?yàn)槎镳B(yǎng)殖想主要通過(guò)空氣自然溶入和藻類的光合作用來(lái)保證池塘水體的溶解氧顯然已成為不可能；

    二是要有充足的咸、淡水源，這是進(jìn)行水體解毒、保證養(yǎng)殖水體的生產(chǎn)能力（有效生物量）、維持水體穩(wěn)定性、提高水體緩沖力的基礎(chǔ)保障；

    三是要有底部排污管道，以便能排污解毒，有效處理池底有機(jī)污物（飼料殘餌、對(duì)蝦糞便、死藻污染等）；

    四是池塘的建設(shè)與改造要考慮到能方便搭建、堅(jiān)固耐用，符合各項(xiàng)生產(chǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)：泥底池塘一般為長(zhǎng)方型，搭人字型結(jié)構(gòu)，斜坡度至少30度以上，一般為45度，以保證水流速度，面積3-8畝；主要材料：4米長(zhǎng)、未端直徑6cm以上的杉木、鋼絲繩、薄膜等；高位池塘為圓型或橢圓型，冬棚搭為傘型結(jié)構(gòu)，一般為1.2-1.6畝/個(gè)池，池中間頂梁柱用塑料管加注沙石水泥制成，一般高出水面3.5-4米，池塘鋪設(shè)地膜，中央底部有排污口等。

    2、清塘消毒：目的就是要清迂除雜，消毒殺菌，清除一切不利于對(duì)蝦正常健康生長(zhǎng)的環(huán)境因素。主要為清除池底污泥滋生的細(xì)菌、病毒，提高池底的氧化還原電位，消殺池塘水體的雜魚、蟲害、致病性綠弧菌、各種病源蟲卵及幼體等，以有效預(yù)防各種感染性病害，為對(duì)蝦健康生長(zhǎng)提供環(huán)境保障，一般使用到的清塘消毒產(chǎn)品為二氧化氯、漂白粉、生石灰、茶麩、三氯異氰尿酸，選用消毒劑的標(biāo)準(zhǔn)保障一是要能達(dá)到標(biāo)的消殺效果；二是要能降解藥殘。

    3、肥水育藻：包括兩方面的內(nèi)容一是培菌，二是育藻，目的就是要重新構(gòu)建優(yōu)良的菌藻相，形成池塘水體穩(wěn)定循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，防止和感少應(yīng)激源的產(chǎn)生導(dǎo)致對(duì)蝦出現(xiàn)頻繁應(yīng)激反應(yīng)而引發(fā)各種應(yīng)激性病害，同時(shí)以有效提高、保障池塘水體有足夠的溶解氧來(lái)維持對(duì)蝦及各種浮游生物的正常生命活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)污物（飼料殘餌和、對(duì)蝦糞便、死藻、死亡的水生動(dòng)物殘?bào)w等）和有害物質(zhì)（氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫）、有害毒素（有害藻毒素及有害菌產(chǎn)生的毒素）的正常氧化分解，并能為藻類生長(zhǎng)提供持續(xù)、均衡的營(yíng)源來(lái)源。冬棚養(yǎng)殖，主要通過(guò)藻類的繁殖來(lái)提高水體的生產(chǎn)力顯然作用不大，冬棚肥水育藻最主要的目的還是為了維系水體生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，促進(jìn)氮的有效循環(huán)，有效防上有害物質(zhì)和毒素的增多，這是基本點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)，所以，我們倡導(dǎo)以菌養(yǎng)藻而不是以肥養(yǎng)藻為主，前期要培養(yǎng)起以小球藻綠藻為主，以三角褐指藻、小環(huán)藻、新月菱形藻、角毛藻等底棲硅藻為輔，綠藻與硅藻共生的黃綠色水體，這是維系水體生產(chǎn)力穩(wěn)定性的有效保障，防止水體環(huán)境變化過(guò)大導(dǎo)致菌藻失衡，池塘有害物質(zhì)和毒素累積增多，對(duì)蝦出現(xiàn)感染性和中毒性應(yīng)激癥狀。

    4、種苗選擇：優(yōu)擇優(yōu)質(zhì)的種苗，這是能夠養(yǎng)大蝦，有效減少應(yīng)激性病害、降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、提高養(yǎng)殖效益的基礎(chǔ)保證。我們倡導(dǎo)選苗的方法就是；寧可貴一點(diǎn)也要選用經(jīng)過(guò)檢測(cè)的蝦苗，不論苗場(chǎng)大小，品牌實(shí)力如何，以檢測(cè)數(shù)據(jù)取舍。

    5、投苗前“防”的工作：主要是為了預(yù)防幼苗進(jìn)入養(yǎng)殖池時(shí)不適應(yīng)養(yǎng)殖水體環(huán)境而不沉底，造成投苗成活率低而采取的措施，一般的做法為：未蓋上薄膜前選擇有陽(yáng)光、適宜水溫（26~29℃）的時(shí)段進(jìn)行投苗，投苗前1-2小時(shí)提前潑灑能量果酸+無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)鈣劑后再投苗。這樣可迅速、有效調(diào)節(jié)幼苗肌體細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，迅速補(bǔ)充能量和B類維生素，迅速恢復(fù)和增加幼苗活力和進(jìn)入水體時(shí)的抗應(yīng)激能力，盡快適應(yīng)池塘水體環(huán)境而沉入池底。

    6、養(yǎng)殖各類物資、飼料品牌及產(chǎn)品、蝦藥品牌及產(chǎn)品的選擇及養(yǎng)護(hù)管理方案的確定，日常規(guī)范性的飼養(yǎng)管理工作包括日常喂料方案的計(jì)算、確定和調(diào)整，抽水與排污，增氧設(shè)備及水電檢修，觀察料臺(tái)、吃料情況、水體各項(xiàng)理化指標(biāo)變化情況的記錄、分析和對(duì)出現(xiàn)的情況處置的得失分析與總結(jié)等。這些都是防控養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)最基本的保障性工作。

    第三點(diǎn)，“控”的主要工作內(nèi)容：

    “防”預(yù)見(jiàn)性的保障措施，是定量的、保障性的做法；而“控”則是動(dòng)態(tài)性的，變量性的做法，控的工作包括兩方面的主要內(nèi)容：一是外控對(duì)蝦賴以生存、得以健康生長(zhǎng)的水體環(huán)境，控制促使對(duì)蝦產(chǎn)生病變的因素；二是內(nèi)控對(duì)蝦各種應(yīng)激性生理病變的產(chǎn)生。

    下接：重點(diǎn)解讀：冬棚對(duì)蝦養(yǎng)殖的“防”與“控”（2）