歐洲的科學家發(fā)一種方法可以在蛋產(chǎn)出的4天內(nèi)確定雞蛋內(nèi)雛雞胚胎的性別。

    歐洲的一個科學家團隊借助一種叫做分光法的成像技術發(fā)現(xiàn)一種方法，可以鑒定產(chǎn)出4天以內(nèi)的雞蛋內(nèi)胚胎的性別。

    據(jù)科技新聞網(wǎng)站EurekAlert報道，這種方法可以通過雞蛋液體中性別因素的差異來區(qū)分雄性胚胎和雌性胚胎。

    通過卵內(nèi)鑒定雛雞的性別是取締行業(yè)中剔除1日齡公雞這種做法的關鍵。該技術的相關論文已在《分析生物分析化學》期刊中發(fā)表。

    論文的主要作者Roberta Galli和 Gerald Steiner解釋說，現(xiàn)代的蛋雞和肉雞不同，蛋雞品種里的公雞對于雞肉生產(chǎn)沒有利潤可言。因此世界各地的小公雞在剛孵化之后就會被無痛致死（安樂死），每一年被實施安樂死的1日齡小公雞大約有70億只。這是家禽行業(yè)中的一個道德性問題，也正是國際范圍內(nèi)急需一種替代方案的原因所在。

    這篇論文是此前一次研究成果的后續(xù)進展，在此前的研究工作中，Galli, Steiner和其他的研究者表明成像技術可以用來鑒別孵化種蛋的性別?？茖W家通過發(fā)現(xiàn)蛋殼中含有的胚胎血中與性別相關的生化差異來達到鑒定性別的目的。差異可以在近紅外熒光光譜中顯示出來。

    在最近對380枚雞蛋的試驗中，研究人員成功對93%的雞蛋進行了胚胎性別的鑒定。

    Galli解釋說：“基于光譜分析的卵內(nèi)性別鑒定是非侵害性的，不需要抽取蛋內(nèi)的物質(zhì)，也不需要使用消耗品?！薄岸遥@種方法在第7天胚胎具備敏感性前，孵化開始的第4天就可以使用，因此，這和動物福利是不沖突的?！?br>
    Steiner補充說，結(jié)果表明，這種技術有潛力用來開發(fā)無需昂貴分光計的商業(yè)規(guī)模雞蛋性別鑒定系統(tǒng)。該技術需要一些光探測器和一些適當?shù)臑V光器來量定選定光譜范圍內(nèi)信號的強度。

    一旦有商業(yè)上可行的蛋內(nèi)胚胎性別鑒定的技術可用，雞蛋生產(chǎn)商就能致力于終止屠宰雄性雛雞的行業(yè)做法了。

    其他研究

    其他的研究團隊也在陸續(xù)加入研究實用的卵內(nèi)性別鑒定方法的行列。加拿大麥吉爾大學的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種可以在產(chǎn)蛋當天對蛋內(nèi)胚胎進行性別鑒定的方法（Hypereye），該技術預計可以在2017年年底投放市場。