Jim Long在俄羅斯呆了一周，在中國呆了一周，上周在泰國和印度，在本周的《養(yǎng)豬評論》中寫道。

　　我們的觀察

　　印度

　　我們在印度做了短暫停留。印度的養(yǎng)豬業(yè)很小。官方統(tǒng)計(jì)有限。如同世界其它許多地方，隨著人們的可支配收入增加，肉類需求也增加。許多印度人都因?yàn)闆]錢買肉才成為素食主義者，不一定是出于宗教方面的原因。

　　我們拜訪印度是受到加裕東南亞合作伙伴的一個(gè)項(xiàng)目的啟發(fā)。由于加拿大與印度距離較近，且商業(yè)聯(lián)系密切，因此估計(jì)印度會從加拿大尋求專業(yè)技術(shù)支持。

　　印度有一點(diǎn)很有趣，那就是不允許任何谷物出口，因此飼料價(jià)格相對絕緣。由于出口禁令，當(dāng)前印度的飼用谷物庫存為6100萬噸，- 這對谷物倉儲設(shè)施來說實(shí)在是一大挑戰(zhàn)。

　　印度和其它國家一樣，也需要肉和禽。對印度來說，人口超過10億，人均豬肉消費(fèi)量只要一點(diǎn)點(diǎn)，總量就很大。在我們看來，當(dāng)前開發(fā)的項(xiàng)目只算是大海里的一塊鵝卵石。

　　泰國

　　泰國的天氣炎熱潮濕。泰國人快樂友好。

　　聽到的盡是曼谷的事。我們實(shí)在詫異如今還有沒有中年白人留在歐洲。撇下老婆去旅行，這肯定是歐洲的傳統(tǒng)。只是一點(diǎn)評論，但我們不是文化專家。

　　我14歲的兒子也參加了這次長途探險(xiǎn)，他機(jī)敏地指出，“曼谷和我們住的地方有很大的區(qū)別。”他學(xué)東西很快。

　　泰國游大約100萬頭母豬，商品豬價(jià)約85泰銖（THB）/公斤活重，約合2.25美元/kg（1.00美元/磅活重）。生產(chǎn)者告訴我們，當(dāng)前的肥豬價(jià)格達(dá)到了歷史新高。每頭豬盈利大約100美元。

　　我們與政府官員和幾位養(yǎng)豬生產(chǎn)者舉行了一次會議，這幾位生產(chǎn)者合起來占了泰國母豬群總存欄量的30％。

　　飼料價(jià)格與美國相似。泰國生產(chǎn)的玉米大約能夠滿足80％的需求，豆粕需要進(jìn)口。

　　我們聽說泰國豬漲破紀(jì)錄的原因是過去兩年價(jià)格過低，以及他們所稱的“中國PRRS”。我們上周在中國報(bào)導(dǎo)過的PRRS（藍(lán)耳病，豬繁殖呼吸綜合征）傳到了泰國。流產(chǎn)和死亡很多，這讓我們想到了Larry Pope（現(xiàn)在是史密斯菲爾德食品公司首席執(zhí)行官）在國家養(yǎng)豬業(yè)會議上說的話，他基本上說，PRRS是生產(chǎn)者的朋友：它削減了供應(yīng)量并使價(jià)格上漲。那是人們對Pope先生的觀點(diǎn)表示震驚，但這句話的確符合邏輯。話說回來，你不可能靠著人云亦云當(dāng)上世界上最大的豬肉公司的首席執(zhí)行官。

　　泰國給我們的印象是，那里的生產(chǎn)技術(shù)性比中國更強(qiáng)，并且更加集中。庭院養(yǎng)殖比例遠(yuǎn)低于中國。整個(gè)泰國的養(yǎng)豬業(yè)就是由大約100來家企業(yè)構(gòu)成的，幾乎都是家族企業(yè)。

　　泰國生產(chǎn)者偏愛杜長大繁育系統(tǒng)。采用皮特蘭的雜交品系經(jīng)證實(shí)太容易生病，而且增重太慢。那里的歷史最低溫度高達(dá)20° C，這樣的環(huán)境條件更凸顯了高食欲、抗病品種的優(yōu)勢。

　　泰國生產(chǎn)者出售肥豬時(shí)并未實(shí)施等級價(jià)格，而是將過肥的豬直接打折。

　　總結(jié)

　　泰國是個(gè)迷人的國家，養(yǎng)豬生產(chǎn)基礎(chǔ)很成熟。和世界上許多其它國家一樣，他們正享受著創(chuàng)紀(jì)錄的高價(jià)和高利潤。我們會見過的生產(chǎn)者都是“豬戰(zhàn)場”上的老兵。如一位所說，“我們知道這種情況不會永遠(yuǎn)持續(xù)，我們必須為下一次低谷做好準(zhǔn)備?！甭犉饋碓趺春图依镆粯?！