近期，幾家乳業(yè)上市公司均發(fā)布了2011年中報。中報顯示，2011年上半年伊利股份實現(xiàn)銷售收入188.69億元，歸屬母公司股東凈利潤為8.16億元；蒙牛乳業(yè)實現(xiàn)銷售收入185.79億元，歸屬母公司股東凈利潤為7.9億元；光明乳業(yè)實現(xiàn)銷售收入55.47億元，歸屬母公司股東凈利潤為7329.88萬元。

　　按照中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡在剛剛召開的中國乳制品工業(yè)協(xié)會的第十七次年會上的說法，自三聚氰胺事件以來，已有330家乳企關(guān)停，若目前56家尚在整頓的企業(yè)通過整頓后全部獲得生產(chǎn)許可證，則國內(nèi)獲牌乳企將為744家，是2008年總數(shù)的49.4%，“未來退出的約15%市場份額會迅速被大型骨干企業(yè)所補充?！币匀笕闃I(yè)巨頭各自維持近30%的增速看，國內(nèi)乳品行業(yè)的集中度顯然在急速提升。

　　蒙牛酸奶營收大增七成

　　蒙牛中報顯示，其上半年主營收入同比增長28.7%達185.79億，凈利潤同比增長27.6%達7.9億。在新的五年戰(zhàn)略下，白奶、乳飲料、酸奶等液體奶實現(xiàn)營收162.9億，比去年同期的124.6億增長30.8%，占集團營收87.7%，較此前的86.4%又有提升，其中以冠益乳為代表的酸奶收益則大增73.9%至22.5億。工銀國際分析稱，蒙牛優(yōu)化產(chǎn)品組合已見成效，現(xiàn)時毛利率超過28%的高檔產(chǎn)品已占總銷售額的17%-19%.

　　此前伊利發(fā)布的公告稱，上半年主營業(yè)務(wù)收入188.69億，凈利潤8.16億。這并非伊利第一次在中場獲勝，2009年的半年報中，伊利實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入122 .17億，凈利潤2.54億，蒙牛營收略遜，達120.97億，凈利潤6.6億，但其歲末忽然發(fā)狠，最終實現(xiàn)營收257.1億，凈利潤11.16億，大大超過伊利的243.24億和6.48億。2010年歷史也再度重演，半年報時伊利營收146.93億，凈利潤3.45億，蒙牛營收144.34億，凈利潤6 .19億元，而最終全年伊利為296.6億，凈利潤7.77億，蒙牛則為302.65億和12.37億。如此看來，至年底新一輪的激戰(zhàn)也在所難免。

　　毛利率微降或致未來價格調(diào)整

　　值得注意的是，蒙牛上半年業(yè)績顯示，由于原料鮮奶及其他原輔材料平均價格上升，毛利率微降0 .2個百分點至26%.而同期公布的光明的營業(yè)利潤也同比大減32.68%，顯然成本壓力顯著。

　　蒙牛執(zhí)行董事兼首席財務(wù)官吳景水向外媒表示，會通過適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品價格、優(yōu)化內(nèi)部成本管理及推出新產(chǎn)品組合等方式穩(wěn)定毛利率。在CPI高企背景下，此前一直盤旋在食用油、飲料等各領(lǐng)域的提價事件下半年無疑也將影響至乳業(yè)領(lǐng)域。

　　事實上，未來大企業(yè)之間的戰(zhàn)役將在奶源環(huán)節(jié)進一步打響。在恒天然2.6億在華投建第三家牧場的背景下，蒙牛稱過去一年已在奶源投入上達30億，今年將再投7億-9億。行業(yè)集中度高速提升過程中，“得奶源者得天下”的形勢將進一步彰顯。