沈欣表示：目前我們主要采取兩方面措施。一是穩(wěn)住自給的“壓艙石”。今年以來受“豬周期”、非洲豬瘟疫情和環(huán)境保護等多重因素疊加影響，我國生豬產(chǎn)能呈現(xiàn)下降趨勢，黨中央、國務(wù)院和市委、市政府高度重視，陸續(xù)出臺了一系列精準扶持政策穩(wěn)定和發(fā)展生豬生產(chǎn)。這些政策涵蓋了財政、金融、保險、土地、環(huán)保、物流等多個方面，共20余項。據(jù)統(tǒng)計，前11個月全市累計出欄生豬188萬頭，按照現(xiàn)有口徑計算，可以實現(xiàn)綜合自給率45%的預(yù)期目標。二是暢通供給的“調(diào)節(jié)閥”。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委積極發(fā)揮牽頭作用，會同發(fā)展改革、財政、市場監(jiān)管、商務(wù)、規(guī)劃和自然資源等部門，聯(lián)動配合共同保障市場供應(yīng)。具體措施包括恢復(fù)生豬生產(chǎn)，與生豬產(chǎn)銷大省建立更加緊密的生豬和豬肉產(chǎn)品供應(yīng)機制，加大牛羊禽肉等豬肉替代品供應(yīng)等，多措并舉增加市場肉品供應(yīng)。
從目前看，我市出臺的一系列調(diào)控政策收到了預(yù)期效果，9月份以來我市生豬產(chǎn)能下降趨勢得到遏制，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)積極恢復(fù)勢頭，生豬出欄價格從10月下旬開始回落，豬肉市場價格也有明顯下降。但仍然很難讓市民滿意。明年，天津還有哪些有效措施遏制豬肉價格過快上漲?
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委畜牧獸醫(yī)處處長張健回答：明年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將按照國家和我市總體部署，以推動生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級為重點，從六個方面著力穩(wěn)定和發(fā)展生豬生產(chǎn)。
一是優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局。統(tǒng)籌考慮城市發(fā)展、環(huán)境保護等多種因素，下一步將重點在薊州、寶坻、武清、靜海、寧河和濱海新區(qū)適宜發(fā)展養(yǎng)殖的鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造17個畜禽養(yǎng)殖基地，加上我市企業(yè)在外埠的生豬養(yǎng)殖基地，力爭用2年左右時間實現(xiàn)可控豬源360萬頭，實現(xiàn)豬肉綜合自給率70%的目標。
二是加快龍頭企業(yè)發(fā)展。幫助市食品集團發(fā)展“百萬頭”生豬項目。積極引進新希望六合、瑞普等大型企業(yè)落地天津，發(fā)展集育種、飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售于一體的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈。
三是推動現(xiàn)有企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。扶持基礎(chǔ)條件較好的中等規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，鼓勵和支持大型養(yǎng)殖企業(yè)帶動中小場戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。
四是推動種業(yè)發(fā)展。幫助我市3家核心育種企業(yè)建立以商業(yè)化育種為目標的種豬自主創(chuàng)新體系，增強制種、供種能力，滿足市場對優(yōu)質(zhì)種豬需求。
五是推動生豬產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。2020年繼續(xù)實施種養(yǎng)循環(huán)示范場創(chuàng)建活動，在完成糞污治理工程基礎(chǔ)上，2020年再打造80家種養(yǎng)循環(huán)示范場，有效化解產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境污染的矛盾。
六是推動生豬屠宰轉(zhuǎn)型發(fā)展。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)推進品牌經(jīng)營、冷鏈流通、冰鮮上市，在河北、遼寧、內(nèi)蒙古等生豬主產(chǎn)區(qū)地建設(shè)養(yǎng)殖和屠宰加工基地，增加供給能力。
