近年來人們對豬肉的消費需求逐漸由數(shù)量向安全、優(yōu)質(zhì)、美味、滋補轉(zhuǎn)變，尤其在發(fā)達國家和地區(qū)，如歐盟各國優(yōu)質(zhì)豬肉比例在迅速增加，利用各自的本地地方品種開發(fā)特色品牌豬肉的趨勢越來越明顯。隆林豬為廣西 8 個著名地方品種之一，屬華南豬類型，具有抗熱、耐粗、護仔性強、抗下痢，板油率、花油率高，肉脂品質(zhì)好等特點，在高溫低營養(yǎng)水平下仍能維持正常繁殖，但與國外瘦肉型豬比較，瘦肉率、生長速度、產(chǎn)仔數(shù)等方面仍然有較大的差距，需要專業(yè)化的育種研究與投入，進一步優(yōu)化雜交組合進行選育提高來使其市場價值發(fā)揮到最大，實現(xiàn)品種保存與開發(fā)利用的有機結(jié)合。

　　目前對隆林豬的研究相對較少，本研究在綜合前人的研究基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的研究結(jié)果，對廣西隆林豬種質(zhì)特性及保護利用研究進行補充論述。

　　隆林豬品種特征與性能特性

　　隆林豬頭大小適中，耳大下垂，臉微凹，嘴大稍翹，鼻孔大，口裂深，額略如獅頭狀，額中有雞蛋大小白色旋毛。體型較大、身長。胸較深而略窄，背腰平直，腹大不及地，母豬乳頭多為5 對；臀稍斜，四肢強健有力，后腿輕度臥系。被毛粗硬，毛色有六白、全黑、花肚和棕色 4 種。

　　2003年隆林各族自治縣畜牧局調(diào)查統(tǒng)計表明六白占 52%，花肚占 42.7%，棕色占 0.13%。2006 年隆林各族自治縣畜牧局調(diào)查 164 頭 10 月齡以上母豬和 14 頭 6 月齡以上公豬共 178 頭豬的毛色分布為：六白占88.2% ，花肚占 11.23%，全黑占 0.57%，棕色 0.0%。尾根低，尾長過飛節(jié)，乳頭數(shù) 8～14 個，平均（11.4±0.10）個（n=159）。

　　2009 年廣西揚翔地方豬創(chuàng)新研究院對 132 頭成年隆林豬的進行了統(tǒng)計顯示，公母間差異不顯著（P＞0.05），且是華南地方豬中體型較大的品種。與已有較大體型的大花白豬的研究資料相比，二者乳頭數(shù)相當(dāng)，在體高、體長、胸圍等方面均有優(yōu)勢。與 20 個世紀(jì) 80 年代的調(diào)查結(jié)果相比，隆林豬體尺體重增大比較明顯，這與引種時注意對體型的選擇，以及現(xiàn)在農(nóng)村飼養(yǎng)隆林豬的營養(yǎng)水平提高有很大關(guān)系。

　　早在 20 世紀(jì) 80 年代的農(nóng)村條件下，公豬用于配種的月齡（5～6 月齡）偏小且飼養(yǎng)的營養(yǎng)水平較低。隆林公豬生長到 20 日齡即有爬跨行為。農(nóng)村飼養(yǎng)條件下，一般4～6 月齡，體重達到 19 ～28 kg 時，即用于配種。當(dāng)母豬 4～6 月齡、體重達到 37 ～42 kg時，產(chǎn)區(qū)群眾即安排配種。發(fā)情周期 20 ～22 d，持續(xù)期 3～4 d，妊娠期 l13～115 d，頭胎產(chǎn)仔數(shù)為 6～7 頭。2009年廣西揚翔地方豬創(chuàng)新研究院分析 118窩隆林豬的產(chǎn)仔記錄，總產(chǎn)仔數(shù)達 9.11 頭，比 2003 年隆林縣畜牧局的調(diào)查的 20 窩隆林母豬窩產(chǎn)仔 8.97 頭高 0.14 頭，比 20 世紀(jì) 80 年代調(diào)查的8.16頭高出近 1 頭；同時初生重增加了 80 g；另外，產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)與初生重均優(yōu)于陸川母豬，說明提純復(fù)壯初見成效，也顯示出體型高大的優(yōu)勢。

　　20世紀(jì) 80 年代的一項研究表明，18 頭斷奶隆林豬通過120 d的飼養(yǎng)試驗，試驗初重 10.35 kg，末重85.81 kg，平均日增重 628.8 g，每千克增重消耗3.03 kg混合料，1.19 kg 青飼料，折合消化能 42.2 MJ和粗蛋白 401.68 g。2006年 4 月隆林縣畜牧局對 20 頭約 180～240日齡肥育豬進行屠宰測定，宰前平均活重為（63.16±3.99）kg，平均胴體重、屠宰率、瘦肉率分別為（43.56 ±3.12 ）kg、（66.04 ±0.81）% 、（45.31 ±1.32）% 。與1984 年調(diào)查結(jié)果相比屠宰率相近，瘦肉率略有增加，可能是屠宰體重較小所致

　　分子生物學(xué)特性及遺傳距離分析

　　2003 年張桂香等用27 個微衛(wèi)星標(biāo)記對 58 個本地、外來豬種進行遺傳多樣性分析發(fā)現(xiàn)：廣西陸川豬、東蘭豬與海南省五指山豬、海南豬各聚為一類，再與廣東省的藍(lán)塘豬、大花白豬相聚，再依次與廣西的隆林豬、東山豬、云南滇南小耳豬和貴州香豬聚為一類；王志剛等2006年用微衛(wèi)星和血清蛋白多態(tài)性標(biāo)記對 58 個豬種遺傳多樣聚類結(jié)果與此相近。2011年華南地區(qū)地方豬分子基因庫的建立，將可以提供更多的分子生物學(xué)信息。

　　品種資源評價根據(jù)歐江濤等對畜禽遺傳資源的評價的方法，結(jié)合本研究特點，從以下 3 個方面進評價。

　　1.形態(tài)學(xué)評價隆林豬與1984 年相比其體型有變大的趨勢，蘇家聯(lián)發(fā)現(xiàn)隆林豬體型大小是公畜下降母畜上升，但是毛色和外形幾乎沒有變化。

　　2 .分子生物學(xué)評價綜合國內(nèi)相關(guān)研究報道與品種特征、性能特性的調(diào)查分析表明，隆林豬與華南、西南地方品種有較為相似地遺傳組成，同時本品種具有一定遺傳獨特性，可以作為一個品種加以保存。

　　3.受威脅程度評價據(jù)隆林各族自治縣畜牧局統(tǒng)計，2002 年底隆林豬母豬存欄數(shù) 1025 頭，公豬存欄 15 頭；2003年底隆林豬母豬存欄數(shù)417頭，公豬存欄數(shù) 40 頭。2004年底隆林豬母豬存欄數(shù)931 頭，公豬存欄數(shù) 15 頭；2005年上半年隆林豬母豬存欄數(shù) 750 頭，公豬存欄數(shù)15 頭；2006 年蘇家聯(lián)等調(diào)查發(fā)現(xiàn)隆林豬成年母豬數(shù)量3 100 頭。

　　根據(jù)調(diào)查的材料（公豬 15 頭，母豬 750 頭），通過群體有效含量的計算公式：Ne＝4NmNf/（Nm+Nf）其中，Ne 表示群體有效含量；Nm表示公畜數(shù)量；Nf表示母畜數(shù)量。計算得到 Ne＝14.706，表明隆林豬處于嚴(yán)重威脅階段，比 2001 年馬月輝等評定的潛在威脅等級有所變化，這與后者利用的信息仍是 80 年代所收集的有關(guān)?？紤]到雜交比例高，可以說隆林豬已經(jīng)成為瀕危品種，其沒有保種場，也沒有穩(wěn)定保種計劃，保種工作非常嚴(yán)峻。需要以多種形式，加大力度進行品種保護。