艾葉是菊科蒿屬多年生草本植物艾( Artemisiaeargyi Levl． et Vant． ) 的干燥葉，為我國(guó)傳統(tǒng)中藥。艾葉藥用歷史悠久，具有抗菌、抗病毒、抗過(guò)敏、止血、鎮(zhèn)痛、抗支氣管擴(kuò)張、鎮(zhèn)咳、祛痰、增強(qiáng)免疫力等作用。艾葉營(yíng)養(yǎng)豐富，不但含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)因子，而且含有一種目前尚未弄清其結(jié)構(gòu)的能促進(jìn)畜禽發(fā)育的“生長(zhǎng)因子”。國(guó)內(nèi)目前已有關(guān)于艾葉粉用作肉兔、蛋雞、種雞等飼料添加劑的研究報(bào)道，但鮮見(jiàn)關(guān)于艾葉粉用于肉雞飼料添加劑的報(bào)道。試驗(yàn)探討了飼料中添加艾葉粉對(duì)嶺南黃肉雞生產(chǎn)性能的影響，現(xiàn)報(bào)道如下。

　　艾葉，采集自河南洛陽(yáng)郊縣農(nóng)村，干燥后粉碎，密封保存。

　　試驗(yàn)設(shè)計(jì)

　　選擇 1 日齡快大型嶺南黃肉雞( 購(gòu)自廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所) 160 只，平均初始體重為40 g，將其隨機(jī)分為 A、B、C、D 組，每組設(shè) 4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù) 10 只。A 組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧; B、C、D組在基礎(chǔ)日糧中分別添加 1%、2%、3% 艾葉粉。試驗(yàn)各階段所用的基礎(chǔ)日糧均購(gòu)自正大集團(tuán)洛陽(yáng)飼料廠。

　　飼養(yǎng)管理

　　試驗(yàn)在洛陽(yáng)偃師市翟鎮(zhèn)某雞場(chǎng)進(jìn)行。雛雞 1 周齡采用厚墊料籠養(yǎng)，2 ～ 7 周齡轉(zhuǎn)為厚墊料地面平養(yǎng)。按重復(fù)分欄飼喂，自由采食和飲水，24 h 光照。各組雞所處環(huán)境的溫度、濕度、光照等均大致保持一致。雞舍的消毒、疾病防治按常規(guī)方法進(jìn)行。

　　測(cè)定指標(biāo)

　　試驗(yàn)期間統(tǒng)計(jì)飼料消耗量，分別在第35，49 日齡7: 00 時(shí)，每組隨機(jī)抽取 4 只雞空腹稱重，計(jì)算平均值，然后用樣本平均數(shù)作為總體近似平均數(shù)計(jì)算全期增重、料重比。

　　數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)是應(yīng)用 Microsoft Office 2003 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。

　　結(jié)果與分析

　　肉雞 35 日齡時(shí)，A、B、C、D 組平均日增重分別為22． 85，23． 52，24． 39，24． 82 g，B、C、D 組日增重分別比對(duì)照組提高 2． 93%( P ＜0． 05) 、6． 74% ( P ＜0． 05)和 8． 62% ( P ＜ 0． 05) ; 在肉雞 49 日齡時(shí)，A、B、C、D組平均日增重分別為 29． 94，31． 18，32． 84，33． 60 g，B、C、D 組日增重分別比對(duì)照組提高 4． 14% ( P ＜0． 05) 、9． 69% ( P ＜ 0． 01) 和 12． 22% ( P ＜ 0． 01) 。肉雞 35 日齡時(shí)，B、C、D 組每千克增重分別比對(duì)照組節(jié)省精飼料 0． 11 kg( P ＞ 0． 05) 、0． 20 kg( P ＜0． 05) 、0． 26 kg( P ＜ 0． 05) ; 在肉雞 49 日齡時(shí)，B、C、D組每千克增重分別比對(duì)照組節(jié)省精飼料 0． 19 kg( P ＜0． 05) 、0． 32 kg( P ＜0． 01) 、0． 36 kg( P ＜0． 01) 。

　　在整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中，添加不同劑量的艾葉粉均能不同程度地提高嶺南黃肉雞的平均日增重，且能降低料重比，提高生產(chǎn)性能。在肉雞 49 日齡時(shí)，雖然添加3% 艾葉粉組的日增重略高于 2% 組，而料重比也略低于后者，但二者統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)差異不顯著，因此艾葉粉在肉雞飼料中以 2% 的量添加即可達(dá)到很好的效果。