據(jù) 2004 的《中國(guó)畜禽遺傳資源狀況》統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已認(rèn)定的地方豬品種有 72 個(gè)，其中 34 個(gè)入選國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種。豬種資源豐富，收入聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織物種多樣性系統(tǒng)的中國(guó)豬品種數(shù)目為 150 個(gè)，約占世界總數(shù)的三分之一。我國(guó)地方豬種不僅數(shù)量眾多，而且大多具有優(yōu)良的種質(zhì)特性，主要表現(xiàn)為繁殖力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，適應(yīng)性強(qiáng)等。

　　近年來(lái)，利用從國(guó)外引入的優(yōu)良豬種和我國(guó)地方豬種資源，我國(guó)已經(jīng)育成了許多新品種、新品系豬。

　　地方豬種配套系的選育

　　配套系是一個(gè)特定的繁育體系，這個(gè)體系中包括純種（系、群）繁育和雜交繁育 2 個(gè)環(huán)節(jié) ；配套系有嚴(yán)密的代次結(jié)構(gòu)體系，以確保加性效應(yīng)和非加性效應(yīng)的表達(dá) ；配套系追求的目標(biāo)是商品代肉豬的體質(zhì)外貌、生產(chǎn)性能及胴體品質(zhì)的完美和良好整齊度。國(guó)內(nèi)培育出的具有地方豬血統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)配套系主要有如下幾個(gè) ：

　　滇撒豬配套系

　　2006 年云南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合有關(guān)單位成功培育了國(guó)內(nèi)第 1 個(gè)以地方豬種選育的專門化品系配套而成的豬配套系——滇撒豬配套系，采用云南地方優(yōu)良豬種資源一撒壩豬 ( 國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)品種 ) 選育的專門化母系和 2 個(gè)引進(jìn)品種選育的專門化父系配套而成的三系配套系。該配套系父母代母豬經(jīng)產(chǎn)崽每胎平均12.61 頭，商品肉豬日增重 869 g，料肉比 2.88 ∶ 1，瘦肉率達(dá) 61%，肌間脂肪 3.47%，能大量利用農(nóng)副產(chǎn)物，具有廣闊的推廣應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。

　　魯農(nóng)豬Ⅰ號(hào)配套系

　　魯農(nóng)豬Ⅰ號(hào)配套系是以山東地方豬種萊蕪豬為母本、引進(jìn)的瘦肉型大約克、杜洛克豬為父本培育出的優(yōu)質(zhì)肉豬配套系。2006 年生產(chǎn)性能測(cè)定結(jié)果為體重30 ～ 100 kg 階段日增重 742 g，料重比2.99 ∶ 1，瘦肉率 58.39%，肌內(nèi)脂肪含量 4.01%。

　　渝榮 1 號(hào)豬配套系

　　渝榮 1 號(hào)豬配套系是以榮昌豬為母本的三系配套的豬配套系，商品豬全期日增重為 827 g，飼料轉(zhuǎn)化率為2.75 ∶ 1，瘦肉率為 62.8%，肉色評(píng)分3.83，pH 值為 6.22，肌內(nèi)脂肪含量為2.59%。配套系具有肉質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖性能好、瘦肉率適度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)等優(yōu)良特性。

　　松遼黑豬配套系

　　松遼黑豬是以吉林本地豬為母本，丹系長(zhǎng)白豬為第一父本、美系杜洛克為第二父本。對(duì) 42 頭松遼黑豬屠宰測(cè)定 ：宰前體重 91.8kg，屠宰率 69.9%，胴體瘦肉率 57.2%。對(duì)42頭松遼黑豬肉質(zhì)測(cè)定 ：肉色評(píng)分 2.8、大理石紋評(píng)分2.8、肌內(nèi)脂肪含量 3.52%。

　　冀合白豬配套系

　　冀合白豬配套系包括 2 個(gè)專門化母系和 1 個(gè)專門化父系。母系 A 由大白豬、定縣豬、深縣豬三個(gè)品系雜交而成，母系 B 由長(zhǎng)白豬、漢沽黑豬和太湖豬、二花臉三個(gè)品系雜交而成。父系 C 則是由 4 個(gè)來(lái)源的美系漢普夏豬經(jīng)繼代單系選育而成。冀合白豬的商品代豬一致性強(qiáng)、瘦肉率高、生長(zhǎng)速度快。商品豬154 日齡達(dá) 90kg，日增重 816g，瘦肉率 60.34%，具有較好的推廣前景。