廣闊、松軟的沙地上，到處可見成群的白鵝悠閑地覓食、嬉戲奔跑，沙地周圍是一片挺拔翠綠的楊樹林，放眼望去，隱約可見海平線——這便是昌黎縣養(yǎng)殖戶石亮的鵝場(chǎng)剪影。

　　這里的鵝住的是“海景房”，吃的是甜玉米粒。石亮說，他養(yǎng)的鵝不僅生活環(huán)境優(yōu)美，吃的也與眾不同，別的鵝吃飼料，它們吃的卻是甜玉米粒。利用地理優(yōu)勢(shì)，依托當(dāng)?shù)赜衩坠揞^加工廠，這里的養(yǎng)殖戶開辟出一條健康、生態(tài)的養(yǎng)鵝新模式，出欄的鵝不僅羽毛豐滿，肉質(zhì)鮮嫩，而且銷售價(jià)高，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

　　石亮的鵝場(chǎng)位于昌黎縣黃金海岸附近，有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，水源充足，氣候濕潤(rùn)。每年夏季，是甜玉米豐收的季節(jié)，因此，當(dāng)?shù)赜泻芏嘤衩坠揞^加工廠，而加工罐頭所用的甜玉米粒下腳料是鵝最愛吃的飼料。

　　作為當(dāng)?shù)厝?，石亮敏銳地意識(shí)到這是一個(gè)商機(jī)。在黃金海岸周邊的林場(chǎng)，他承包了 80畝地，周邊全部用鐵絲網(wǎng)圈起來，然后建造兩個(gè)鵝棚，每個(gè)棚最多可容納3500只鵝。今年4 月份 ，石亮從遷安的一家養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)了6500 只肉鵝苗 ， 經(jīng)過淘汰和死亡，最終成活了6000 只 。

　　據(jù)了解 ，這些鵝苗是從山東、東北引進(jìn)的鵝的雜交品種，優(yōu)勢(shì)在于個(gè)體大，生長(zhǎng)速度快，大約 4 個(gè)月可出欄。較高的成活率和生長(zhǎng)速度不僅和精心的飼養(yǎng)管理有關(guān)，更重要的取決于健康、天然的養(yǎng)殖模式。據(jù)石亮介紹， 鵝苗前 50 天都在保溫鵝棚里，50 天之后，完全放養(yǎng)。

　　“每天所有的鵝在寬闊的沙地上自由活動(dòng)，增加了活動(dòng)量也刺激食欲。寬松自然的放牧空間，無形中就把鵝的生活質(zhì)量提升了，鵝的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量自然也會(huì)提高。 ”石亮說。

　　每天鵝吃的全部是甜玉米粒下腳料，有時(shí)添加一些豆粕、糠麩等簡(jiǎn)單的飼料，為了避免污染，石亮不喂鵝其它飼料?！疤鹩衩琢Ｗ阋阅軌驖M足鵝的體能需求?！笔粮嬖V記者，“玉米粒的胚芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有蛋白質(zhì)；一些短、碎的玉米‘骨頭’粉成面，屬于粗纖維飼料，粗細(xì)搭配，適合鵝的營(yíng)養(yǎng)需求。 ”由于鵝的采食量非常大，通常來說，3000只鵝每天大概需要2噸甜玉米粒，為了保證供應(yīng)，石亮承包了當(dāng)?shù)匾患矣衩坠揞^加工廠的甜玉米下腳料， 并且雇了 7 個(gè)工人專門負(fù)責(zé)粉碎下腳料，喂鵝。

　　小產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造大效益

　　健康的養(yǎng)殖模式為石亮創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。上個(gè)星期，石亮的鵝場(chǎng)一批肉鵝出欄，這批鵝平均體重達(dá) 3.4 公斤，售價(jià)14.4 元/公斤 。 “當(dāng)初鵝苗是 6 元/只 ，再扣除加工廠的承包費(fèi)、人工費(fèi)、水電費(fèi)，每只鵝的凈利潤(rùn)達(dá)到15 元。 ”石亮高興地告訴記者。每只鵝凈利潤(rùn)15 元 ， 對(duì)于石亮這種養(yǎng)殖量比較大的養(yǎng)殖戶來說， 的確是一筆相當(dāng)可觀的收入。鵝本身抗病能力很強(qiáng)， 比養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)小，比養(yǎng)豬、養(yǎng)牛投入都少。 沙地、樹林、青草……這些是養(yǎng)鵝得天獨(dú)厚的好環(huán)境。

　　當(dāng)?shù)厝丝吹竭@一優(yōu)勢(shì)， 紛紛加入養(yǎng)鵝的隊(duì)伍中來。石亮說，在他的鵝場(chǎng)周邊地區(qū)肉鵝存欄量已經(jīng)達(dá)到3 萬只?！谤Z把草吃了，草少了，防火的問題解決了；沙地透氣性特別好，鵝的糞便滲入沙子中，糞便又成為樹木不可多得的肥料；烈日暴曬的時(shí)候，樹蔭又是鵝最好的遮陽網(wǎng)。這不就形成了一個(gè)良好的生態(tài)循環(huán)了嗎？”石亮津津有味地為記者講述林下沙地養(yǎng)鵝的優(yōu)勢(shì)。

　　“我們的鵝一般都是賣往南京、廣州、浙江等地。那里的人都喜歡黃金海岸的鵝，不僅肉質(zhì)鮮嫩，還因?yàn)槲覀兊涅Z非常漂亮。這邊空氣濕潤(rùn)，沙地透氣性好，所以成鵝的羽毛潔白、豐滿。 ”石亮語氣中含著一絲得意。

　　如今，黃金海岸周邊的鵝場(chǎng)已經(jīng)成為一景。旅游旺季，很多游客都會(huì)去石亮的鵝場(chǎng)參觀，有時(shí)抓上一兩只鵝，拿到農(nóng)家樂，真正吃到綠色健康的美味。生態(tài)養(yǎng)殖新模式下的思考高興之余，石亮也有著很多茫然和困惑。

　　如何將小產(chǎn)業(yè)做大、做成特色品牌是他目前思考的問題。石亮查閱了一些資料，從中了解到，用甜玉米粒喂鵝目前在國(guó)內(nèi)可以說尚屬首例，但是如何將這種肉鵝做成品牌，做成特色產(chǎn)品？這讓他感到很茫然，“我們的鵝不喂飼料，完全放養(yǎng)，是真正的生態(tài)綠色食品， 可是目前最困難的是難以取得國(guó)家認(rèn)證。 ”這是石亮正為之努力的方向，也是當(dāng)?shù)乇姸囵B(yǎng)鵝戶的期待。

　　由于主要是依托周邊的甜玉米罐頭加工廠， 所以這種肉鵝養(yǎng)殖具有季節(jié)性限制。10月份，由于玉米收獲季結(jié)束，這些玉米罐頭加工廠也就停產(chǎn)了， 所以每年從 4月份到10 月底，是石亮的肉鵝養(yǎng)殖周期。“現(xiàn)在大部分鵝都是銷往長(zhǎng)江以南地區(qū)。由于飲食習(xí)慣的原因，北方鵝產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)太小，因此想要做產(chǎn)品深加工，做成產(chǎn)業(yè)鏈很難。 ”石亮對(duì)記者說。