曲學(xué)忠  山東省文登市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心

　　世界上奶山羊品種很多，其中以莎能羊較著名，文登奶山羊大多是莎能羊的雜交品種。以純種莎能羊?yàn)楦副荆ㄟ^(guò)改良、選育等技術(shù)措施，進(jìn)一步選優(yōu)去劣，提純復(fù)壯，育成了莎能羊文登高產(chǎn)群 6 萬(wàn)多只。

　　1 文登奶山羊的生理特點(diǎn)及生活習(xí)性

　　奶山羊是反芻動(dòng)物，具有 4 個(gè)胃，約占腹腔容積的 3/4。其主要作用是能將飼料粗纖維分解成揮發(fā)性脂肪酸，將飼料蛋白質(zhì)合成菌體蛋白而被機(jī)體吸收利用。由于以上特點(diǎn)，因此，奶山羊?qū)傧矢?，代謝旺盛，易飼養(yǎng)，具有較高飼養(yǎng)價(jià)值的家畜。

　　奶山羊喜清潔高燥，厭潮濕。神經(jīng)反射靈敏，易形成條件反射?；顫姾脛?dòng)，喜歡奔跑攀登。愛(ài)吃脆硬樹(shù)枝、樹(shù)葉等。奶山羊顏面細(xì)長(zhǎng)，門齒發(fā)達(dá)，唇靈活，以采食樹(shù)枝、樹(shù)葉、灌木雜草、作物秸稈為主。粗飼料采食量，以風(fēng)干物質(zhì)占體重的 3%~4%計(jì)算，青綠飼料按風(fēng)干料的4~5 倍計(jì)算。奶山羊飼養(yǎng)方式有舍飼、放牧、半舍飼 3 種。根據(jù)我市飼養(yǎng)特點(diǎn)，多采用舍飼。對(duì)于青年羊或育肥羊，可采用放牧與舍飼結(jié)合的飼養(yǎng)方式，即白天放牧食草，晚上在圈舍投飼一定量的精料。

　　2 羔羊的飼養(yǎng)管理

　　羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快。在 120 天內(nèi)體重增加 7~8 倍，適應(yīng)性差，抗病力弱，對(duì)飼料的要求嚴(yán)格。奶山羊妊娠期為 5 個(gè)月，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求高，要保證蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，尤其鈣磷的充足供應(yīng)，以保證胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。這時(shí)大部分母羊已進(jìn)入干奶期，對(duì)于高產(chǎn)母羊要實(shí)行人工干奶，以滿足胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。

　　羔羊自出生至斷奶的時(shí)期稱哺乳期。早吃初乳。初乳營(yíng)養(yǎng)豐富，含有抗體溶菌酶、鎂鹽、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有利于羔羊生長(zhǎng)發(fā)育，提高抗病力，及早排出胎糞，提高成活率，產(chǎn)后 1 小時(shí)內(nèi)要吃上初乳。羔羊哺乳長(zhǎng)短不一，在良好飼養(yǎng)條件下，提倡早斷奶。我市羔羊一般采用 30~40 天斷奶，對(duì)羔羊的生長(zhǎng)影像不大。羔羊出生 1 星期后補(bǔ)草，第 2 星期補(bǔ)料，以促進(jìn)前胃的發(fā)育，擴(kuò)大胃腸容量，促進(jìn)瘤胃細(xì)菌群形成，此時(shí)應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)干草、樹(shù)葉和青綠多汁飼料。精飼料要求營(yíng)養(yǎng)完全、適口性強(qiáng)、易消化。

　　羔羊生性活潑好動(dòng)，加強(qiáng)羔羊運(yùn)動(dòng)有利于羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，運(yùn)動(dòng)方式可采取放牧、驅(qū)趕等，每日 2 小時(shí)左右。其他管理措施，2 月齡前飲溫水，每 2 個(gè)月修蹄1 次，3 月齡公母分群飼養(yǎng)，防止早配偷配。

　　3 青年羊的培育

　　羔羊正常斷奶即進(jìn)入青年期。對(duì)于剛斷奶的羔羊，生長(zhǎng)發(fā)育處于旺盛時(shí)期，在飼料營(yíng)養(yǎng)上有個(gè)過(guò)渡適應(yīng)過(guò)程。即由吃奶為主變?yōu)槌圆轂橹?。此時(shí)可補(bǔ)充一些代乳料，以彌補(bǔ)羔羊由奶到草料營(yíng)養(yǎng)變化的不足，并喂給優(yōu)質(zhì)的青干草及青綠多汁飼料。青年羊的管理辦法，有條件地區(qū)可采取放牧與舍飼結(jié)合的方法，以保證母羊的生長(zhǎng)發(fā)育和良好的體型。對(duì)青年公羊不留種用的應(yīng)采取去勢(shì)育肥的方式飼養(yǎng)，每天除青草青綠飼料供應(yīng)充足外，還要補(bǔ)充精料 300 克左右。秋后體重可達(dá)到 40~50 千克。

　　4 成年母羊的飼養(yǎng)管理

　　1年中母羊約 10 個(gè)月的產(chǎn)奶期，2 個(gè)月干奶期。產(chǎn)奶高峰期是產(chǎn)后 40~90 天，從第五泌乳月奶量會(huì)顯著下降。泌乳高峰期體重極低，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求較高，應(yīng)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)干草及一定數(shù)量的混合飼料。母羊 5~7 個(gè)月可達(dá)到性成熟，但不等于已經(jīng)可以進(jìn)行配種繁殖。因?yàn)槟秆蜻_(dá)到性成熟時(shí)，其身體的生長(zhǎng)發(fā)育還在繼續(xù)進(jìn)行，生殖器官還不完善。過(guò)早配種、妊娠會(huì)妨礙自身的生長(zhǎng)發(fā)育，產(chǎn)生的后代也是體質(zhì)衰弱，發(fā)育不良。而且泌乳能力差，不能很好地?fù)嵊⊙?。我市多采?8 月齡配種，體重 30~40 千克。奶山羊最適宜的繁殖年齡為 3~5 歲，以后逐漸衰退，12~15 歲便失去繁殖能力。

　　母羊的發(fā)情有周期性活動(dòng)規(guī)律。把這一次排卵到下一次排卵的時(shí)間稱為發(fā)情周期。奶山羊的發(fā)情周期為 21 天。范圍 17~24 天。山羊的發(fā)情時(shí)間一般為 38 小時(shí)。范圍 24~48 小時(shí)。第1、2 胎齡的小母羊發(fā)情持續(xù)時(shí)間稍短，多數(shù)母羊在晚上表現(xiàn)發(fā)情。

　　發(fā)情表現(xiàn)：精神振奮、情緒不安，不是高聲哞叫。爬墻、抵門，強(qiáng)烈搖尾，用手按其臀部搖尾更甚。喜歡接近公羊，放牧?xí)r常常離群。隨著發(fā)情時(shí)間的發(fā)展，母羊表現(xiàn)有強(qiáng)烈的交配欲。如主動(dòng)接近公羊，接受爬跨。有時(shí)也爬跨其他母羊。母羊發(fā)情時(shí)，內(nèi)外生殖道都有一系列變化。如外陰部腫脹、潮紅充血，不時(shí)有粘液排出。發(fā)情前期粘液呈棒狀、中期呈絲狀、后期呈糊狀。