張學(xué)東 黃金寶 黃建國(guó) 黑龍江省大慶市畜牧獸醫(yī)局 黑龍江省大慶市林甸縣紅旗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站  東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　全混合日糧是將精、粗飼料應(yīng)用攪拌車(chē)或混合機(jī)混合成日糧的飼喂方式。TMR 技術(shù)始于 20 世紀(jì)50 年代，60 年代末期美國(guó)、英國(guó)和以色列在生產(chǎn)中使用。目前，我國(guó)北京、上海、廣州、黑龍江省等地的奶牛場(chǎng)已采用此項(xiàng)技術(shù)，并且已在我國(guó)逐步普及。

　　1 特點(diǎn)

　　TMR 技術(shù)將日糧中的各種物料經(jīng)過(guò)攪拌機(jī)充分混合，使日糧呈勻質(zhì)狀態(tài)，有效的改善了飼料的適口性。全混合日糧口感一致使奶牛對(duì)飼料無(wú)選擇性，有效地避免了奶牛挑食、搶食現(xiàn)象的發(fā)生。切短的粗料與精料的均勻混合，使物料在物理空間上產(chǎn)生了互補(bǔ)作用，從而提高干物質(zhì)的采食量，減少飼料的浪費(fèi)，同時(shí)還能減少微量元素局部供應(yīng)不足或中毒現(xiàn)象。

　　采用奶牛全價(jià)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控理論和計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)優(yōu)化奶牛飼料配方，使奶牛任意采食的飼料都是精粗比例穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)濃度一致的全價(jià)日糧。有利于維持瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，提高微生物的活性和蛋白質(zhì)的合成率，使瘤胃內(nèi)蛋白質(zhì)和碳水化合物的利用趨于同步，發(fā)酵、消化、吸收和代謝都正常進(jìn)行，從而可減少某些代謝疾病的發(fā)生。泌乳高峰期的奶牛才是高能量濃度的 TMR 日糧，可以保證不降低乳脂率的情況下，維持奶牛健康情況，提高奶牛受胎率和繁殖率。TMR 技術(shù)可以依照奶牛的不同生長(zhǎng)階段和不同生產(chǎn)性能的群體，及時(shí)調(diào)控飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分，使奶牛得到合理的營(yíng)養(yǎng)，充分發(fā)揮奶牛的生產(chǎn)潛能。研究表明，采用 TMR 日糧的奶牛比精、粗分飼的奶牛提高產(chǎn)奶量 5%~10%，乳脂率提高 0.2%~0.7%，與傳統(tǒng)精粗料分飼法相比，飼料利用率可提高 6%左右。

　　TMR 技術(shù)不但可以簡(jiǎn)化勞動(dòng)程序，使日糧的加工和飼喂的全過(guò)程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，大幅度提高勞動(dòng)效率，減少飼養(yǎng)的隨意性，降低飼養(yǎng)、飼料成本，管理的精確程度大大提高，而且有利于推動(dòng)我省奶牛業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

　　2 應(yīng)用

　　許多 TMR 混合機(jī)在裝載太滿(mǎn)的時(shí)候不能有效混合，有的在裝載太小的時(shí)候也無(wú)法有效混合，對(duì)于采用 TMR 飼養(yǎng)方式的牧場(chǎng)來(lái)講，選擇與牧場(chǎng)相適應(yīng)的混合機(jī)很關(guān)鍵，混合均勻度大于 97%，混合時(shí)間 15分鐘左右，飼草料切割長(zhǎng)度 2~10 厘米。

　　全場(chǎng)奶牛需要根據(jù)生理階段、生產(chǎn)性能進(jìn)行分群飼喂，每個(gè)群體的日糧配方各不相同，需要分別對(duì)待。這要求奶牛場(chǎng)的技術(shù)人員工作熱情高，責(zé)任心強(qiáng)。

　　對(duì)于大型奶牛場(chǎng)，泌乳牛群根據(jù)泌乳階段分為早、中、后期牛群及干奶早期、干奶后期牛群。對(duì)處在泌乳早期的奶牛，不管產(chǎn)量高低，都應(yīng)該以提高干物質(zhì)采食量為主。對(duì)于泌乳中期的奶牛中產(chǎn)奶量相對(duì)較高或很瘦的奶牛應(yīng)該歸入泌乳早期牛。對(duì)于小型奶牛場(chǎng)，可以根據(jù)產(chǎn)奶量分為高產(chǎn)、低產(chǎn)和干奶牛群。一般泌乳早期和產(chǎn)量高的牛群分為高產(chǎn)牛群，中后期牛分為低產(chǎn)牛群。

　　建立飼料營(yíng)養(yǎng)資料，定期檢測(cè)牧場(chǎng)內(nèi)各種投入原料的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)成分，制作配料程序，以牛群的實(shí)際平均采食量為基礎(chǔ)確定喂食量。

　　TMR 的配制由計(jì)算機(jī)進(jìn)行配方處理，要求輸入準(zhǔn)確的原料成分含量，客觀上需要經(jīng)常調(diào)查并分析原料的營(yíng)養(yǎng)成分的變化，尤其原料水分的變化。飼料裝載順序是粗料（玉米秸稈、羊草、苜蓿草等）→糟類(lèi)（糖糟、啤酒糟等）→精料類(lèi)（包括添加劑）→干粕類(lèi)→青貯玉米→水。混合時(shí)間對(duì)于不同廠家、不同型號(hào)的混合機(jī)所要求的混合時(shí)間有所不同，一般情況下邊投料邊混合，大約耗時(shí) 7~8 分鐘，投料完畢再混合 3~4 分鐘。具體情況根據(jù)車(chē)輛內(nèi)刀片磨損程度及粗料的長(zhǎng)短予以調(diào)節(jié)，原則是要防止混合不均或青貯玉米被切的過(guò)短，而降低纖維的有效性。

　　飼槽管理的目標(biāo)，是確保奶牛采食新鮮、適口、平衡的 TMR 來(lái)獲取最大的干物質(zhì)采食量。而干物質(zhì)采食是維持奶牛高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。整個(gè)飼槽要投放均勻，每只母牛應(yīng)有 50~70 厘米的采食空間。采食前后 TMR 在料槽中應(yīng)該是基本一致性的，飼料不應(yīng)分層，特別是粗料和顆粒料，料底外觀和組成應(yīng)與采食前 TMR 相近。發(fā)現(xiàn)發(fā)熱發(fā)霉的剩料應(yīng)清出并給予補(bǔ)飼。每次飼喂前應(yīng)保證有 3%~5%的剩料量，以防剩料過(guò)多或缺料。剩料應(yīng)及時(shí)清出槽.