從12月27日召開(kāi)的國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目“平?jīng)黾t牛自主品牌創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)”驗(yàn)收會(huì)上獲悉，甘肅省平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)國(guó)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)先水平，達(dá)到國(guó)內(nèi)外同類研究的國(guó)際先進(jìn)水平，秸稈飼料化和精準(zhǔn)化育肥形成循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，牛肉品質(zhì)超過(guò)國(guó)內(nèi)同等產(chǎn)品指標(biāo)，促進(jìn)了全市牛產(chǎn)業(yè)擴(kuò)量提質(zhì)增效。

　　平?jīng)黾t牛集團(tuán)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)和平?jīng)鍪信．a(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)辦自2009年實(shí)施該項(xiàng)目以來(lái)，以循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、秸稈飼料化技術(shù)、精準(zhǔn)育肥技術(shù)、屠宰分割技術(shù)、分子育種技術(shù)等為支撐，集成組裝了平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)體系，提升了“平?jīng)黾t?！钡目茖W(xué)內(nèi)涵和品牌效應(yīng)。以牛產(chǎn)業(yè)為紐帶，形成了“秸稈-養(yǎng)牛-沼氣-綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”為主的循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，促進(jìn)了全市綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，建成的1.1萬(wàn)個(gè)牛糞沼氣池，相當(dāng)于開(kāi)發(fā)2763噸標(biāo)準(zhǔn)煤，相當(dāng)于保護(hù)3.5萬(wàn)畝森林或150萬(wàn)畝草地。通過(guò)推廣6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)，建立了玉米秸稈飼料化技術(shù)體系，項(xiàng)目區(qū)秸稈利用率高達(dá)72.5%，高出全省“十二五”末秸稈利用率65%的目標(biāo)水平。

　　同時(shí)，該項(xiàng)目通過(guò)建立精準(zhǔn)化育肥技術(shù)體系，每頭牛育肥期日增重1.34公斤，探索出平?jīng)黾t牛肉牛育肥到540公斤體重出售效益最大化，農(nóng)戶出欄每頭育肥牛純收入達(dá)1415元。并通過(guò)建立平?jīng)黾t牛屠宰分割技術(shù)體系，每頭育肥牛活重屠宰率、凈肉率、胴體產(chǎn)肉率等均高于國(guó)內(nèi)牛肉指標(biāo)，其中，高檔肉塊所占比例達(dá)8.1%，高于國(guó)內(nèi)6%至7%的指標(biāo)，牛肉等級(jí)達(dá)到了特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可與國(guó)際上著名的日本神戶牛肉相媲美。還通過(guò)分子育種研究及平?jīng)黾t牛遺傳多樣性分析，表明平?jīng)黾t牛是典型的地方性類群，有巨大的優(yōu)質(zhì)肉用性開(kāi)發(fā)潛力。

　　通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)，平?jīng)鍪忻磕耆馀ｏ曫B(yǎng)量達(dá)100萬(wàn)頭、出欄35萬(wàn)頭，生產(chǎn)冷鮮牛肉7.64萬(wàn)噸，牛肉系列產(chǎn)品6320噸，新增收益3.89億元，取得了顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益