尹全 黑龍江省五大連池市雙泉鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務中心 沈維力 五大連池市畜牧獸醫(yī)局
1認識上的誤區(qū)
目前，有些地方為了突出形象工程，大力宣傳養(yǎng) 1頭奶牛每年能獲純收入 1 萬多元，其實這種宣傳有些夸張。我們對農村養(yǎng)奶牛戶做了詳細調查，以中上等奶牛測算，年可產鮮奶 7 500 千克，除去 1 年的飼草、飼料、人工、水電費用等共需 9 500 元左右，而牛的鮮奶收入和牛糞共計可收入12 500 元，再加上產犢牛的收入，養(yǎng) 1 頭奶牛年可獲純收入達 4500~5500 元。
當前，為了促進農村發(fā)展奶牛生產，確保奶牛戶的牛奶能及時出售，有些奶牛養(yǎng)殖集中的村屯都建起了集中榨乳、鮮奶收購站。其實奶站是個中間機構，收購與否，價格高低都取決于牛奶加工廠家的生產能力及上市情況，而這一切最終都是靠人們的消費水平和市場需求決定的。
目前，全國奶牛價格普遍較高，市場看好，有些地方政府積極鼓勵農民高價購進奶牛，以追求上規(guī)模、建小區(qū)、集約化、上檔次。卻不知，這樣極易使奶牛發(fā)展出現(xiàn)新的不平穩(wěn)。而且，養(yǎng)奶牛戶由于高價購牛，很難取得預期效益。
農村大多數養(yǎng)牛戶認為，只要加強產奶期的飼養(yǎng)管理，就能多產奶，平時用不著多投入，其實這是極其錯誤的。更有好多農村養(yǎng)奶牛戶為了泌乳期讓奶牛多產奶，從奶牛產犢后開始一直擠到沒奶為止，卻不知，這樣做的后果十分嚴重。
2技術問題
農村奶牛戶認為牛體較大有抵抗力，不注重預防疫病和環(huán)境衛(wèi)生，這樣會導致奶牛染疫發(fā)病或造成死亡，因牛有病，牛奶也賣不出去，結果造成不必要的經濟損失。
在奶牛的養(yǎng)殖過程中，在傳染病和寄生蟲病的防疫措施中，通過消毒殺滅病原體，是預防和控制疫病的重要手段。由于各種傳染病的傳播途徑不同，所采取的措施也不盡一致。
對于通過消化道傳播的疾病，以對飼料、飲水及飼養(yǎng)管理用具進行消毒為主；對通過呼吸道傳播的疾病，則以對空氣消毒為主；對由節(jié)肢或嚙齒動物傳播的疾病，應以殺蟲滅鼠以達到切斷傳播途徑的目的。
每年春秋結合轉飼、轉場，對牛舍、場地和用具各進行 1 次全面大清掃，大消毒；以后牛舍每月小消毒 1 次，廄床每天用清水沖洗，土面廄床要勤清糞，勤墊圈，產房每次產犢后都要消毒。
現(xiàn)在農村奶牛散養(yǎng)戶根本不注重消毒措施的應用，認可發(fā)病后高投入藥費，不認可平時消毒藥物購入，應加以改進。
因為牛是反芻動物，需大量的粗纖維飼草，如果精料喂量多，不但增加飼養(yǎng)成本，還造成浪費，更會引發(fā)奶牛反芻減弱、前胃弛緩和酸中毒，嚴重者會導致死亡。正確的方法是草料搭配，以草為主，產奶期大量喂給青貯玉米飼料，但要根據奶牛不同生理階段的特點進行科學飼喂。
根據調查，當前農村養(yǎng)牛戶有 90%不進行青貯，粗飼料全部采用干玉米秸稈切碎飼喂或搭配部分大豆皮飼喂，還有部分養(yǎng)殖戶是整捆拉面條方式飼喂。造成奶牛體質弱、產奶量低、飼草單一，沒有合理的搭配，既浪費飼草，效益又很差。
奶牛的初配年齡是否 18~20 月齡，體重約在 350千克左右。犢牛初配不僅需要考慮年齡，還必須考慮體重，這 2 項指標缺一不可，嚴禁過早、過小配種。奶牛適時配種、產犢、泌乳，既降低了飼養(yǎng)成本又可以提高經濟效益。如配種過早，母牛生長發(fā)育尚未完善，母牛表現(xiàn)為產后產奶量低、體重小，容易出現(xiàn)難產情況，所產犢牛往往體重小、發(fā)育不良。如果配種過晚，母牛容易肥胖而不易受孕，或表現(xiàn)為持續(xù)發(fā)情，降低母牛的使用年限，年生產奶量低，增加飼養(yǎng)成本。奶牛數量的增長和質量的提高是奶牛發(fā)展的基礎。抓好奶牛的繁殖工作，能顯著提高牛群經濟效益。而目前農戶飼養(yǎng)奶牛往往情期受胎率低和配種上有許多困難，因此學習和掌握奶牛的繁殖知識是十分重要的。
現(xiàn)在應用的引進國外優(yōu)良種荷斯坦種公牛冷凍精液，通過人工冷配進行隔代雜交，犢牛品質高，產奶多、效益好。在農村奶牛養(yǎng)殖過程中而有許多奶牛戶都認為冷凍精液配種價格貴，舍不得花錢，而雜交亂配。卻不知奶牛能否懷孕是奶牛生產中的重要環(huán)節(jié)，直接關系到養(yǎng)奶牛戶的經濟效益，必要的前期投入一定會使下代奶牛的效益大幅增加。
