張穎 黑龍江省海林市畜牧獸醫(yī)局
1豬飼料
用活菌微生態(tài)制劑飼喂 10~28 日齡哺乳仔豬，采食量平均增加 70 克 / 天，增重提高 4.2%。7 日齡仔豬日糧中添加低聚果糖，可以減少腹瀉發(fā)生率 3%，日增重提高 6.4%，飼料轉(zhuǎn)化率提高 11.7%。在 35 日齡斷奶仔豬日糧中添加 0.2%~0.4%微生態(tài)活菌制劑，可使糞中大腸桿菌數(shù)明顯降低（P <0.05）。仔豬從出生后 1~2 天開始直接飼喂微生態(tài)制劑可使仔豬成活率提高 4%~5%，降低仔豬黃痢發(fā)病率 7.0%，仔豬在15 日內(nèi)多增重 390 克，提高了 15.2%，料比降低4.8%，并確保仔豬早期健康發(fā)育。
母豬飼養(yǎng)試驗(yàn)顯示，使用微生態(tài)制劑使母豬分娩指數(shù)提高 5.7%，窩仔數(shù)提高 6.5%，每窩死胎率降低 19.1%，哺乳期仔豬死亡率降低 6.3%，哺乳期仔豬日增重提高 11.3%，母豬受胎成功率提高 8.5%。
2家禽飼料
在肉雞日糧中添加微生態(tài)制劑使日增重提高12%，生長速度提高了 5.35%，飼料消耗降低了5.34%。用微生態(tài)制劑預(yù)防雞白痢，表明有顯著效果。15~56 日齡肉雞在飼料中添加 0.25%~0.50%的低聚果糖，可以減少沙門氏菌及大腸桿菌在肉雞腸道上的附著能力，生產(chǎn)性能得到改善，腹瀉率亦明顯降低。另外，利用微生物飼養(yǎng)的肉雞，雞肉的蛋白質(zhì)含量高于普通雞，熱量低，而且膽固醇也低 10%左右。采用這種方法喂雞，雞舍的臭味大大減少。雛雞飼喂乳酸桿菌培養(yǎng)物能顯著降低大腸桿菌的數(shù)量，提高對沙門氏菌的抵抗力，降低死亡率 20%。
在蛋雞飼料中添加微生態(tài)制劑使產(chǎn)蛋率提高了8.1%，蛋重提高了 1.37 克，破蛋率降低了 1.1%，增重500克總成本分別降低了 2.3%、2.6%、4.3%、1.96%，經(jīng)濟(jì)效益比較顯著，經(jīng)檢測蛋中無殘留，且雞蛋腥味小，符合保健食品的要求。
3 水產(chǎn)飼料
水中微生物的生態(tài)情況直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，包括對魚蝦等的疾病防治及其生長發(fā)育的影響。在魚、蝦飼料中添加微生態(tài)制劑，可使魚蝦增重提高10%~20%。以光合細(xì)菌的活菌投喂孵化后 2天，體長 3 毫米的鯉魚苗，2 星期后體多增長 2 倍；用莢膜紅假單胞菌干粉與常用的蛋黃粉分別飼養(yǎng)幼鯽，14 天后的成活率提高 10%。據(jù)報(bào)道，在 0.1 立方米的水槽中，每槽放對蝦苗 4 000 尾，每天投喂100~140 毫升光會(huì)細(xì)菌菌液，試驗(yàn)組蝦苗變態(tài)率91.40%~94.15%，成活率 53.9%~63.7%，而對照組變態(tài)率為 77.0%，成活率 44.4%。應(yīng)用芽胞桿菌等制劑用于對蝦，按 1 毫克 / 千克投入池水，在蝦苗放養(yǎng) 1個(gè)月后投入，每星期投入 1 次，計(jì) 3 次，結(jié)果試驗(yàn)池對蝦病毒病發(fā)病時(shí)間較對照池延遲 10 天，產(chǎn)量增加40%。除單一菌劑外，亦有將復(fù)合菌劑用于改善漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。
4在反芻動(dòng)物飼料
在犢牛日糧中使用微生態(tài)制劑使日增重提高5.3%，飼料利率提高 5.2%。犢牛腹瀉發(fā)病率由 82%降低至 35%，死亡率由 10.2%降至 2.8%，且病情經(jīng)過減輕。用乳酸桿菌培養(yǎng)的飼喂奶牛，產(chǎn)奶量提高26％，乳脂率上升 0.03%。1~35 日齡的新生犢牛的代乳液體飼料中添加寡糖制品，使?fàn)倥５脑鲋厮俣缺葘φ战M提高 8%，采食量增加約 10%，細(xì)菌性肺炎等類疾病的發(fā)生率也明顯降低。肉羊育肥中的添加量力 0.4%微生態(tài)制劑，在 60 天的飼養(yǎng)試驗(yàn)期內(nèi)，增重提高 10.7%和 12.3%。
5在生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵床墊料中的應(yīng)用
在生態(tài)養(yǎng)豬法中，墊料的微生物發(fā)酵是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。將因地制宜選擇和搭配稻殼、木屑、秸稈粉、米糠、豬糞等有機(jī)原料，通過粒度、水分調(diào)節(jié)，接種專用的微生態(tài)接種劑后，迅速繁殖的有益微生物發(fā)酵分解有機(jī)物產(chǎn)生的高溫可有效殺滅墊料中的寄生蟲卵、大腸桿菌及其他病原微生物，并能在較短時(shí)間內(nèi)完成有機(jī)物生化分解反應(yīng)，隨著發(fā)酵分解產(chǎn)生的氣體量減少和溫度下降并趨于穩(wěn)定，完成無害化、穩(wěn)定化處理后的墊料無寄生蟲卵、無大腸桿菌及其他致病菌；通透性、吸水性好，有益微生物含量高。
這種發(fā)酵床墊料解決了糞便處理難題，實(shí)現(xiàn)了“零排放”；不僅改善了豬場本身的環(huán)境，通過改善豬的生長環(huán)境和豬的健康狀況間接提高了豬肉品質(zhì)，還由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不需要用水沖豬舍、不需要每天清除豬糞，使勞動(dòng)生產(chǎn)率大幅度提高。發(fā)酵床提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益，可節(jié)水 75%~90%，僅獸藥、水電、飼料的節(jié)約，每頭豬可以增效 50~80 元。
