王潔 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
1材料與方法
1.1實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與分組
本實(shí)驗(yàn)采用巧頭14士1.4kg的斷奶仔豬，進(jìn)行疹管手術(shù)，手術(shù)時(shí)按4一6mg/kg BW肌肉注射鹽酸氯胺酮作為誘導(dǎo)麻醉，麻藥生效后先將試驗(yàn)豬按手術(shù)要求側(cè)位固定字手術(shù)臺上，手術(shù)部位用溫水肥皂清洗，剃毛，再用5%的碘酒消毒，然后用醫(yī)用酒精脫碘。手術(shù)后斷糧24小時(shí)，并連打三天抗生素，每天兩針，防止豬傷口感染。實(shí)驗(yàn)設(shè)9個(gè)組，如下表：
1.2試驗(yàn)材料
非淀粉多糖酶由武漢新華揚(yáng)有限公司提供，酶活分別為木聚糖酶40000U/g，甘露聚糖酶Z000U/g，葡聚糖酶45000U/g，果膠酶l000U/g。
1.3試驗(yàn)日糧組成
1.4飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)在中科院亞熱帶研究所動(dòng)物房進(jìn)行，試驗(yàn)全其為40天，實(shí)驗(yàn)前對豬圈進(jìn)行消毒和清理，豬自由飲水，每日喂兩次，溫度控制在26度左右，適度喂65%一75%左右，保持清潔衛(wèi)生。喂7天采收一次樣，并喂普通全價(jià)料2天，再進(jìn)行下一次循環(huán)，每組飼料設(shè)4個(gè)重復(fù)。
1.5養(yǎng)分表觀消化率的測定
把收取的食糜放入冷凍干燥機(jī)干燥一星期，然后粉碎過篩。測定食糜和飼料中的能量、干物質(zhì)、粗蛋白、NSP、二氧化欽還有氨基酸的含量。CP采用凱氏定氮法，能量用絕熱彈式量熱計(jì)測定，二氧化欽采用分光光度法進(jìn)行測定，干物
質(zhì)采用105℃士2℃衡重法，氨基酸用6N的鹽酸水解法。養(yǎng)分表觀消化率(%)=(1一食糜中養(yǎng)分含量*飼料中二氧化欽含量/飼料中養(yǎng)分含量*食糜中二氧化欽含量)*100%
1.6數(shù)據(jù)分析
用excel現(xiàn)對所有數(shù)據(jù)進(jìn)行初步的統(tǒng)計(jì)分析，再用spssl6.o對所有數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，duncan對平均數(shù)進(jìn)行做種比較，結(jié)果以平均數(shù)正負(fù)方差來表示，p>0.05表示差異不顯著，p<0.05表示差異顯著，p<0.01表示差異極顯著。
2結(jié)果與分析
2.1依次添加不同NSP酶對干物質(zhì)表觀消化率的影響
圖1
從圖1可以看出，跟對照組1組相比加酶組對干物質(zhì)的消化率都有顯著提高(p<0.05)，其中2，3，4，7，8，9組之間，2，3，6，7，s，9組之l旬，5，6，9組之間的差異不顯著(P>0.05)。中加酶5組對干物質(zhì)的提高效果最好，提高了28%，其中2，3，4，5組為單體酶，6，7，8，9為組合酶，但是總體效果來說，組合酶的效果優(yōu)于單酶組。
2.2依次添加不同NSP酶對能量表觀消化率的影響
圖2
從圖2可以看出，跟對照組1組相比加酶組對能量的消化率都有顯著提高(p<0.05)，其中2，3，4，6，7，8，9組之間，5，6組之間的差異不顯著印>0.05)。中加酶5組對能量消化率的提高效果最好，提高了26.69%，組合酶和單體酶之間的作用效果差異不大。
2.3依次添加不同NSP酶對粗蛋白表觀消化率的影響
圖3
從圖3可以看出，跟對照組1組相比加酶組對粗蛋白的消化率都有顯著提高(p<0.05)，其中l(wèi)，3，4組之間，，2，3，8，9組之間2，6，7，8，9組之間，5，6組之間的差異不顯著印>0.05)。中加酶5組對粗蛋白消化率的提高效果最好，提高了20.33%，組合酶的作用效果略高于單體酶的作用效果。
2.4依次添加不同NSP酶對SNSP表觀消化率的影響
從表3可以看出，跟對照組1組相比加酶組對可溶性非淀粉多糖的消化率
都有顯著提高(p<0.05)對阿拉伯糖，木糖，甘露糖，半乳糖，葡萄糖，總sNsP
來說，消化率最高的組分別為5，7，8，5，8，9組，比對照組分別提高了35.79%，
37.3%，26.26%，38.46%，12.08%，20.83%。
3討論
由圖1，2，3可知，與對照組相比，加酶組對干物質(zhì)、能量、粗蛋白等養(yǎng)分的表觀消化率均有提高(p>0.05)，這與劉大春(2010)，添加NSP酶提高了營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率相一致，呂忠海(2006)，在玉米一豆粕一棉粕型日糧添加了酶制劑，發(fā)現(xiàn)能量和粗纖維的表觀代謝率有提高，其它營養(yǎng)成分提高不顯著。
本研究的棉粕粗蛋白的消化率與其它研究相比較低，即使在添加了酶的條件下消化率也不高，可能這與日糧中棉粕含量過高有關(guān)系，日糧中棉粕的含量達(dá)到了45%，棉粕原料含有較高的NSP。由圖1，2，3可以看出，第五組對CP，DM，DE表觀消化率的提高都是最顯著的，第五組添加的酶是果膠酶，果膠是細(xì)胞壁的主要成分，添加了果膠酶打破了細(xì)胞壁物質(zhì)的屏障作用，釋放了養(yǎng)分，從而提高了營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。
從表3可以看出，斷奶仔豬自己本身對葡萄糖的消化率就不低，達(dá)到了79.06%，但是對木聚糖和半乳糖的消化率很低。就單酶之間(2一5組)來說，第二組添加的是木聚糖酶，其對木糖還有阿拉伯糖的消化率大幅提高，遠(yuǎn)高于其它非木聚糖酶的單酶添加組。第三組添加的是甘露聚糖單酶其對甘露糖還有葡萄糖的消化率提高都特別明顯，高于其它單酶組，第四組添加的是葡聚糖，對葡萄糖的消化率提高比別的單酶組高，第五組是果膠酶組，果膠酶對半乳糖和阿拉伯糖
的消化率提高最顯著，對其他糖消化率的提高也最平均，達(dá)到了復(fù)合酶的效果。對于復(fù)合酶來說(6一9組)，總體來說復(fù)合酶要比單酶的效果好，對消化率的提高從大到小分別是9組>7組>5組>4組>8組>2組>6組>3組>l組。以上分析都是針對可溶性的NSP來說的，因?yàn)镾NSP是主要抗?fàn)I養(yǎng)因子所以SNSP來討論。
